9月9日，“陳香圓潤·極 致造未來”全新典藏發(fā)布會在成都盛大舉行。據(jù)悉，新典藏產(chǎn)品建議零售價為1399元，核心關(guān)鍵詞“陳香圓潤”意味著水井坊由內(nèi)到外，從酒體到口感，從包裝到內(nèi)涵，構(gòu)建起了一套全新的高端表達(dá)體系。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在致辭中表示：水井坊全新典藏是水井坊高端戰(zhàn)略正當(dāng)其時的提檔升級，符合名酒價值回歸趨勢與渠道轉(zhuǎn)型升級需求。

　　自從2003年上市以來，典藏為拉升水井坊品牌價值空間作出突出貢獻(xiàn)，此次全新升級，并不是簡單的升級換代，而是一次面向高端人群的全新演繹。

　　新典藏的包裝上有兩處核心變化，綜合運(yùn)用琥珀金和寶藏藍(lán)，延續(xù)著水井坊一貫的美學(xué)優(yōu)勢，除了代表稀缺性和檔次感，更重要的是典藏內(nèi)涵的延伸，同時獅子扣環(huán)、瓶蓋雕刻、底部燒花都有變化，展現(xiàn)出“陳香圓潤  典藏人生”的精神境界。

　　新典藏不僅在包裝上有變化，更重要的是品質(zhì)也進(jìn)行了提升，充分挖掘出水井坊的品質(zhì)優(yōu)勢并進(jìn)行創(chuàng)新突破。水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人林東表示，3個數(shù)字“1+3+5”可以概括全新典藏的品質(zhì)密碼：

　　1，指水井坊“存活600年的1號菌”，持續(xù)繁衍的古老菌群，是水井坊的寶貴資產(chǎn)，確保了水井坊香味層次豐富的酒體風(fēng)格和品質(zhì)基礎(chǔ)；

　　3，是水井坊全新典藏基酒釀造的3條要訣，即雙重蒸餾、以老帶新、半壇儲存。從基酒的釀造到儲存老熟，采用不惜損耗的優(yōu)選方式，從而確保陳香更為突出、酒體更為和諧，口感更為圓潤；

　　5，是水井坊在陳釀?wù){(diào)味酒的釀制過程中，做到5大工藝的集合，即八月制曲、三月入窖、五倍發(fā)酵、兩輪肥槽、一年空窗養(yǎng)窖，在對基酒進(jìn)行升級的基礎(chǔ)上，陳釀?wù){(diào)味酒是點(diǎn)睛之筆。

　　值得注意的是，全新典藏得到白酒專家們的一致好評：“這個酒很有嚼頭，慢慢地欣賞起來味道長”、“特點(diǎn)是它的陳，陳香和陳味都非常好”、“是高端濃香型白酒的典范”……全新典藏的品質(zhì)可見一斑。

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