回顧過去一年，國內(nèi)各大品牌白酒“漲聲”一片。生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)和市場銷售狀況做出價格調(diào)整無可厚非，但近期央視財經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時》記者在部分市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些熱銷的白酒在出廠之后，卻并沒有直接進(jìn)入終端消費(fèi)市場。這樣的操作下，商家、廠家背后究竟在忙碌些什么呢？(1月16日央視)央視的報道讓人看到白酒“漲聲”一片背后的真正原因。白酒本是一種消費(fèi)品，但在市場的炒作下，卻變成了一種投資品。之所以白酒能夠成為投資品，也是因為一些香型的白酒存放越久口感越好，比如像醬香型酒，因為工藝比較復(fù)雜，陳化老熟也比其它香型快。這就給了投機(jī)者以機(jī)會，像茅臺、五糧液等白酒就受到廣大白酒經(jīng)銷商與投資者、投機(jī)者的青睞。

　　但白酒終究是用來飲用的消費(fèi)品，而市場上的投資客、黃牛、經(jīng)銷商卻將其完全當(dāng)成了投資品。比如在汕頭，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)在就流行一句話：存銀行不如存酒。當(dāng)?shù)夭簧偃思尤肓送顿Y白酒的行業(yè)，瘋狂囤酒、炒酒，成了一種常見現(xiàn)象。有當(dāng)?shù)匕拙平?jīng)銷商測算，在潮汕地區(qū)，包括茅臺在內(nèi)的高中低端、新新老老的醬香酒，總存量應(yīng)該在10萬噸以上。白酒完全成了一種投資品，而大量白酒的囤積，也讓白酒價格被逐漸炒高。

　　白酒成了拿來炒的，而不是拿來喝的，這是白酒消費(fèi)領(lǐng)域的怪現(xiàn)象。囤積和炒作白酒，這種現(xiàn)象顯然很不正常，這扭曲了白酒的消費(fèi)本質(zhì)，也讓終端的消費(fèi)者為之“買單”。但沒有什么東西是會一直漲下去的，尤其白酒終究是一種消費(fèi)品，人們的消費(fèi)能力有限，市場規(guī)模有限，當(dāng)白酒價格越炒越高，消費(fèi)者終就不會再為白酒買單，投機(jī)者將為自己的炒作與“豪賭”付出代價。

　　而要讓白酒消費(fèi)市場能夠“冷靜”下來，還需要消費(fèi)者能夠理性消費(fèi)。市場的相互攀比之風(fēng)無疑也助長了白酒炒作，在一些酒席上，非白酒不喝，喝年份酒、酒，似乎才能更顯身份，宴席主人也才會更有面子。這種、扭曲的消費(fèi)觀念，也是一些白酒“大漲”的原因所在。要讓白酒回歸消費(fèi)品正軌，要遏制“白酒炒作”，就需要先遏制背后扭曲的消費(fèi)觀念，需要遏制相互攀比的不良社會風(fēng)氣。

　　另外，市場監(jiān)管部門也要加大對白酒囤積居奇、哄抬價格及惡意炒買炒賣等違法違規(guī)行為的打擊力度，規(guī)范市場秩序。廠家也要加大供應(yīng)，更不能搞“饑餓營銷”，不能與投資客沆瀣一氣炒作白酒。需要監(jiān)管部門、廠家、消費(fèi)者都能各盡其責(zé)，形成合力，才可能讓癲狂的“白酒炒作”能夠“醒酒”，才可能實現(xiàn)“酒喝不炒”，讓正在“擊鼓傳花”的白酒消費(fèi)市場能夠回歸消費(fèi)正軌，走出“醉酒失態(tài)”的狀態(tài)。（來源：東方網(wǎng)）