疫情期間，各大企業(yè)還在紙上談兵、出謀劃策的時候，酒業(yè)的獨角獸1919已經(jīng)干了不少大事。2月17日，1919宣布和火鍋品牌香天下合作，在成都和上海試點火鍋外送業(yè)務(wù)，行業(yè)內(nèi)引發(fā)諸多討論，那個連火鍋都能外送的1919，還有什么不能干？

　　事實確實如此，好像已經(jīng)沒有什么是1919不能干的了。2月9日，阿里系新零售“雙子星”——盒馬鮮生和1919共同宣布推進(jìn)“員工共享”計劃。近日，有用戶稱，在天貓下的訂單，居然是1919送貨上門的，而且并不是酒，而是大米、飲用水等民生物資。

　　雖然1919尚未證實為天貓?zhí)峁┣岸伺渌�，但是很明顯1919已經(jīng)在擴(kuò)品類、擴(kuò)服務(wù)的道路上走得很遠(yuǎn)了，和以往那個高調(diào)做事的1919不同，現(xiàn)在的1919低調(diào)的“多做少說”，讓人越發(fā)不知道他的業(yè)務(wù)邊界到底在哪兒？

　　01、1919外送火鍋，餐酒融合終于有人落地了

　　餐酒融合是酒類行業(yè)談得多的話題，因為酒終究是要喝掉才算是完成了消費，而各大品牌在餐飲端拓展不遺余力，但是收效甚微，個中原因有產(chǎn)品價格、購買習(xí)慣、品種單一等，不一而足，直到1919宣布將推進(jìn)餐酒融合。

　　國內(nèi)大的酒類新零售企業(yè)1919宣布，在成都、上海與香天下試點火鍋外送業(yè)務(wù)，在1919吃喝APP下單后，快半小時就可以享用來自香天下的正宗火鍋。作為四川省民生重點保供企業(yè)的1919，這次真的是保供到家了。

　　香天下是的餐飲連鎖企業(yè)，是集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲文化研究的多元化企業(yè)，旗下包含香天下火鍋、香愛、香遇、香守、成都宴等餐飲品牌，超過千家店面遍布在國內(nèi)各大城市，以及海外的新加坡、美國、法國和澳洲。

　　1919和香天下的合作由來已久，本次合作是從供應(yīng)鏈到訂單、會員、配送等前端合作的進(jìn)一步升級，通過19191900家門店和強大線上電商平臺，為更多酒類用戶提供餐飲消費的場景。尤其是在疫情期間，1919為用戶提供的火鍋外送服務(wù)，解了廣大火鍋愛好者的“嘴饞病”。

　　1919將APP從快喝更名為吃喝后，即宣布將進(jìn)行餐酒融合的業(yè)務(wù)拓展，早些時候1919已經(jīng)和同為阿里系的口碑展開相關(guān)合作，本次和香天下在上海、成都的試點，意味著1919的餐酒融合已經(jīng)從后端走到前臺，開始為用戶提供綜合吃喝解決方案。

　　02、兩大優(yōu)勢助力，1919配送能力引人關(guān)注

　　春節(jié)疊加疫情嚴(yán)重，各大城市線下實體門店歇業(yè)，僅有藥店、超市和民生保供企業(yè)正常營業(yè)，因為1919承擔(dān)著民生保供的重任，上千家門店正常營業(yè)，加之其已經(jīng)練就的新零售能力，1919成為各大電商平臺爭相合作的對方。

　　先和1919進(jìn)行前端配送合作的是盒馬鮮生，他們同為阿里系旗下的新零售標(biāo)桿企業(yè)，在疫情發(fā)生后一時間，盒馬鮮生與1919達(dá)成性用工合作，1919為盒馬鮮生補充運力不足，目前合作已在北、上、廣、成等20個城市開啟，一階段1919提供了200人的配送團(tuán)隊。

　　據(jù)傳，美菜網(wǎng)也在和1919合作，但目前尚未有正式公開的消息發(fā)布。另外，有用戶稱，在天貓下的訂單，居然是1919送貨上門的，而且并不是酒，而是大米、飲用水等民生物資。對此，微酒采訪1919相關(guān)負(fù)責(zé)人得到了肯定的回復(fù)，但是具體詳情暫不發(fā)布。

　　1919公共事務(wù)負(fù)責(zé)人表示，疫情期間，1919開放了配送能力，不僅承接了1919原有的訂單，同時也能為更多其他品類提供配送。餐+酒的模式搭配整合營銷，讓客戶有更多酒水選擇，并且可享受更多的優(yōu)惠，以及酒水折扣，一站式解決吃、喝兩大問題。

　　03、1919開放平臺，經(jīng)銷商可開店，也可分銷

　　疫情來臨，有人在悲傷哀鳴，天天叫苦，有人在夸夸其談、紙上談兵，而1919早已行動，大的“�！笨偰茉杏�出大的“機”。抓緊推進(jìn)餐酒融合，火鍋外送引人矚目；新零售企業(yè)攜手抗疫，“共享員工”前端配送；開放平臺能力，發(fā)展個人分銷，經(jīng)銷商亦可開網(wǎng)店，1919提供終端配送。

　　2月13日，1919宣布除提供“無接觸配送”服務(wù)等常規(guī)做法以外，還計劃在其電商平臺開放個人分銷業(yè)務(wù)。個人在1919注冊為侍酒師后，可以開設(shè)個人店鋪，自行選品運營，與平臺按照銷售分傭金。

　　不僅如此，個人店鋪還可以通過微信，通過朋友圈進(jìn)行銷售，在為員工帶來額外銷售收入的同時，也能夠通過周邊1919門店的配送功能，完成訂單的配送。除此之外，1919還會為B端餐飲商戶提供酒水共贏的解決方案，幫助餐廳掙回酒水利潤。

　　線下銷售停擺，還有大量的經(jīng)銷商生意突然跌落至冰點。1919又宣布，把線上和線下平臺開放出來，經(jīng)銷商可以線上注冊店鋪，自己在家運營完成銷售，把商品鋪貨到倉庫或者門店，1919的店員完成后的配送。

　　一系列動作后，1919的銷售正在恢復(fù)，尤其是線上平臺的銷售比平時略有增長。

　　有分析人士稱，1919已經(jīng)擁有完備的線上線下能力，酒業(yè)雖然是萬億大市場，未來還有很大的增長空間，但是對1919來說只是標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，沒有太大的挑戰(zhàn)性，反而是繼續(xù)往消費場景延伸，通過餐廳、酒店、酒吧等飲酒場景去深度服務(wù)用戶，那么餐酒融合是自然而然的一步，下一步甚至不排除1919介入到大快消各個行業(yè)。（來源：微酒）