余市屬于蘇格蘭風(fēng)格單一麥芽威士忌，經(jīng)典泥煤風(fēng)味，強有力的感覺（沒高加索系那么強）并結(jié)合了日威的香甜細膩，余味悠長；余市的香氣比傳統(tǒng)蘇系好很多，是味蕾敏感的亞洲人也能很好接受的單麥，在歐洲參賽時很驚艷，迅速在歐美市場占有一席之地，是日本單麥的佼佼者；年代版合起來確實好很多，不過香氣和強度并不是因為時間而大幅加強了，而是大幅融合，使酒精對味覺的影響減少很多，無年份版經(jīng)各種調(diào)制也能得到一定程度提升，不需要太復(fù)雜。

品牌：余市威士忌

余市20年單一麥芽日本威士忌參考價：8750.00元

日本余市20年單一純麥威士忌Nikka Yoichi 20 Year Old single malt Japan whisky，是從NIKKA威士忌發(fā)祥地─余市蒸餾廠蒸餾、20年以上貯藏熟成的威士忌中挑選出的限量商品。

余市單一麥芽威士忌10年參考價：2200.00元

在2001年威士忌評酒大賽中，來自各地的品酒師，欣賞余市10年的理由各不相同整體而言，余市是一瓶在口感、氣味等各方面都恰如其分的威士忌，獲得品酒師的強烈推薦。

余市單一麥芽威士忌15年參考價：4000.00元

余市15年單一純麥威士忌是在與蘇格蘭氣候水土想死的北海道余市，將原酒在橡木桶中沉睡熟成15年以上長期精心孕育出的單麥威士忌，的原酒在時間的熏陶下與橡木桶特有的香氣融和出略帶果實酸甜華麗豐富的香氣。入口后、夾帶淡雅的煙熏泥煤味、溫醇順喉的口感是其較大的特色。

余市無年份新版參考價：780.00元

這款酒為兌水飲用與同蘇打同飲而專門設(shè)計。余市無年份Nikka Yoichi No Age。這是一個融合了不同年份單一麥芽威士忌的余市，所以也免去了年齡陳述。除了保持傳統(tǒng)余市麥芽威士忌的強大結(jié)構(gòu)外，它的柔順滑膩口感讓它區(qū)別于其他余市威士忌，是一款余市麥芽威士忌的超級入門款。

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余市出品的一款酒齡較短的威士忌未標明年份，是消費者了解酒廠的入門產(chǎn)品。這款酒為兌水飲用與同蘇打同飲而專門設(shè)計。氣味清新純凈，帶有些許的煙熏氣味和干草的香調(diào)，口感略帶甘甜。

配料表: 水 大麥芽

保質(zhì)期: 720天

體積(ml): 180

產(chǎn)地: 日本

度數(shù): 45%Vol

余市威士忌香味：起初驚人的開始，老海帶，牡蠣，魚販，還有焦油，柴油，遠雄野雞。所有這一切平息下來，然后我們得到更多的“正規(guī)軍”的氣息，堅果，雪茄盒，皮革，焦糖奶油和香草，較后讓我們不要忘記香料......一個夢幻般的和不尋常的輪廓。

余市威士忌口感：大膽，充足，辛辣的刺激，具有很大的酸味。精湛的清晰度，甘草，茶，獼猴桃和青蘋果特征，余味悠長，大多是新鮮的蘋果和肉桂。

「酒越陳越香�！惯@句話并不適用于每種威士忌，然而用于余市20年卻是這句話的較佳代表。在天然嚴酷氣侯條件下、緩緩成熟的余市20年，香氣復(fù)雜華麗、絲毫感覺不出酒精氣息�？M繞于喉、如蜜般圓潤厚實的高品味口感是較大的特色。

余市威士忌品牌介紹

1934年，竹鶴政孝自創(chuàng)品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了前列座蒸餾廠。從創(chuàng)業(yè)以來，NIKKA WHISKY始終保持著以傳統(tǒng)的炭火直接加熱的方式，細心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中，在冷涼的儲藏庫里儲藏十年以上使其成熟。由于對正統(tǒng)制作程序的堅持，才得以使今日的「余市」，能在舞臺上大放異彩，獲得Best of the Best這份榮耀。

余市威士忌品牌工藝

威士忌酒的生產(chǎn)對環(huán)境的要求很嚴格，之所以選擇在北海道的余市建廠，是由于余市的環(huán)境較適合生產(chǎn)威士忌酒。余市山清水秀，人煙稀有，氣候寒冷，北臨日本海，海風(fēng)帶來濕度適當(dāng)?shù)那逍碌目諝�，廠區(qū)周圍綠樹環(huán)抱，豐富的雪量帶來了清純的雪水，適度的低溫又為保存生產(chǎn)威士忌的原料和威士忌釀造及保存提供了絕好的自然環(huán)境。

NIKKA威士忌酒廠是日本僅有保留歷史、手工木炭蒸餾的威士忌廠，也可說是全世界目前仍保留木炭加熱技術(shù)的工廠。來到這里更可以參觀威士忌博物館，博物館內(nèi)記載了竹鶴正孝」的創(chuàng)業(yè)歷程，還有他個人創(chuàng)業(yè)的文獻、文物，當(dāng)然還包括威士忌制作的過程，值得細細品味。

盡管余市的麥芽威士忌毫無疑問地代表了日本風(fēng)格，但仍舊與蘇格蘭威士忌尤其是艾雷和坎貝爾鎮(zhèn)出產(chǎn)的威士忌有著殊途同歸之妙。余市出品各種風(fēng)格的威士忌，但較為的要屬強勁，圓滑，煙熏風(fēng)味濃重的麥芽威士忌。

注：余市威士忌價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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