桓仁冰葡萄酒價格表，桓仁冰葡萄酒價格是多少？桓仁冰酒，產于遼寧省桓仁滿族自治縣�；溉适鞘澜绻�認的冰酒生產地帶，被葡萄酒專家稱為“黃金冰谷，其冰葡萄酒產量占世界產量的1/3，居世界首位。2010年，全縣種植釀酒葡萄基地達1.26萬畝，主要分布于桓龍湖沿岸的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)�；溉时�酒質量已超過加拿大酒商質量聯盟和葡萄與葡萄酒組織的標準。2006年，國家質檢總局批準對桓仁冰酒實施地理標志產品保護。

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注：桓仁冰葡萄酒價格表來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

一、保護范圍

桓仁冰酒地理標志產品保護范圍以遼寧省桓仁滿族自治縣《關于桓仁冰酒地域保護范圍的請示》（桓政辦發(fā)200682號）提出的范圍為準，為遼寧省桓仁滿族自治縣北甸子鄉(xiāng)現轄行政區(qū)域。

二、質量技術要求

（一）葡萄品種。

威代爾(Vidal)。

（二）立地條件。

土壤為棕壤類型，pH值6.0至8.0，有機質含量不低于1%。

（三）栽培技術。

1. 種苗繁育：以山葡萄或貝達苗木為砧木，嫁接繁殖。

2. 栽培時間和栽培密度：春栽，栽培密度小于3300株/公頃

3. 整形修剪：可采用“V”形整形，小棚架栽培。結果母枝采用3至4芽的短梢修剪方法。

4. 整形修剪：可采用“V”形整形，小棚架栽培。結果母枝采用3至4芽的短梢修剪方法。

5. 采收：當－8℃的氣溫穩(wěn)定超過6小時之后即可采收干凍果實，葡萄汁含糖量≥36%。

（四）加工工藝。

冰葡萄采用欄筐式氣動螺旋壓榨機壓榨取汁，用于發(fā)酵冰葡萄酒的冰葡萄汁含糖量≥36%；

冰葡萄汁可采用果膠酶、硅藻土過濾和錯流膜過濾等方式澄清；

低溫發(fā)酵，中止發(fā)酵后冷卻降溫至5℃以下冷藏，自然澄清�？墒褂迷硗恋确�合OIV規(guī)定的澄清劑下膠澄清。

經冷穩(wěn)處理、過濾后，可直接灌裝或進一步陳釀。

灌裝后成品桓仁冰葡萄酒需要在15℃以下環(huán)境貯藏，為了保持其良好品質，在流通和銷售環(huán)節(jié)中也應盡量保持在15℃以下。

（五）質量特色。

1. 感官特色：金黃色，清亮透明，果香濃郁，豐滿醇厚，甜潤爽口，回味悠長。

2. 理化指標：酒精度9至13度，干浸出物≥30g/L，殘?zhí)呛�量�?50g/L。

三、標志使用

桓仁冰酒地理標志產品保護范圍內的生產者，可向遼寧省桓仁滿族自治縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

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