山崎12年單一麥芽威士忌是日本前列瓶單一麥芽威士忌，誕生于日本威士忌發(fā)祥地，山崎蒸餾廠竣工60周年的1984年。在山崎蒸餾廠經(jīng)歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴(yán)選12年以上酒齡的原酒精釀而成，風(fēng)味甘醇，略帶清新淡雅的古酒桶香氣。

　　產(chǎn)品：山崎12年威士忌

　　山崎12年威士忌價(jià)格：￥1100.00

　　度數(shù)：43度

　　容量：700ml

　　產(chǎn)地：日本

　　色澤：金黃色澤

　　香氣：干燥水果,梅干,麥香,木桶的氣息,蜂蜜.

　　酒體：中度

　　味覺：櫻桃,香草奶油,梅干,細(xì)致的甜味,圓潤芳醇.

　　余味：溫潤又深邃的口感,溫暖而深長(zhǎng)的余味

　　1923年三得利創(chuàng)始人鳥井信治郎奠定了威士忌產(chǎn)業(yè)在日本發(fā)展的基石– 建立了山崎蒸餾廠。經(jīng)過近百年的磨礪和積淀，山崎單一麥芽威士忌已經(jīng)在真正意義上走向了世界，在歷年烈酒評(píng)選和大獎(jiǎng)賽（ISC/IWSC/SWSC）上屢獲金獎(jiǎng)，得到了各地區(qū)威士忌調(diào)配師和鑒賞家的肯定和贊譽(yù)。推薦閱讀：威雀15年威士忌價(jià)格，威雀15年威士忌多少錢

　　在蘇格蘭的威士忌酒廠漸漸使用容易控制的不銹鋼發(fā)酵槽時(shí)，山崎蒸餾廠秉承傳統(tǒng)的釀造工藝，大量采用木桶發(fā)酵槽。這種堅(jiān)持，是為了在發(fā)酵的過程中，使乳酸菌可以發(fā)揮作用，提高原酒整體風(fēng)味。山崎蒸餾廠中有數(shù)千種酵母，嚴(yán)選后在木桶槽中發(fā)酵，從而釀制出不同風(fēng)味的威士忌原酒。

　　山崎蒸餾廠目前擁有12款6種蒸餾機(jī)。1989年山崎蒸餾廠在原來的蒸汽蒸餾機(jī)以外，增設(shè)了全世界僅有10家酒廠使用的直火加熱蒸餾機(jī)，也因此成為世界少數(shù)的復(fù)合式蒸餾廠。直火加熱蒸餾機(jī)顧名思義是直接加熱蒸餾，因此溫度與火力非常不容易掌握，但是直火蒸餾機(jī)蒸餾出的酒體往往較為厚實(shí)，是蒸汽蒸餾機(jī)所產(chǎn)出的原酒無法比擬的。

　　橡木桶是孕育威士忌的搖籃。除了威士忌蒸餾廠比較常見的北美白橡木桶、西班牙雪莉酒桶之外，山崎蒸餾廠還擁有獨(dú)占鰲頭的日本水楢橡木桶。要釀出這種迷人的“東方風(fēng)韻”相當(dāng)費(fèi)時(shí)，至少需要陳貯10年以上，才能使原酒擁有那種獨(dú)特淡雅的迷人東方氣息。而這便是三得利釀酒人一生的追求。

　　注：山崎12年威士忌價(jià)格價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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