21世紀(jì)人們的生活水平越來越好,但是也越來越居安思危,對一些產(chǎn)品的價格非常的重視,從團購,批發(fā)這些降低價格的因素興起時,證明了價格在人們心中已經(jīng)越來越普遍化。白酒作為快消產(chǎn)品中的一種,同樣做好白酒價格轉(zhuǎn)變非常重要,影響白酒價格的相關(guān)因素非常多,漢華酒業(yè)總結(jié)如下:
我們應(yīng)該正視白酒價格與價值間的關(guān)系。白酒并非剛需產(chǎn)品,也不是壟斷產(chǎn)品,而是一種嗜好型消費品,更多滿足人們精神與情感的需求,具有厚重文化內(nèi)涵。特別是隨著人們消費觀念的進(jìn)步,越來越樂于為價值和體驗買單,LV、拉菲等品的利潤水平同樣不菲,但這并未妨礙消費者對其的追捧。在這種時代背景下,如果僅僅由“三斤糧食一斤酒”的成本來決定價格,白酒又與礦泉水何異?即便礦泉水當(dāng)中也不乏依云這樣的高端品牌。白酒的價格應(yīng)該是其歷史、文化、品牌等更多深層次價值的統(tǒng)一體現(xiàn)。
首先白酒價格受白酒品牌要求較大,白酒品牌是白酒價格的組成部分之一,也是白酒代理商,白酒經(jīng)銷商所依賴的因素之一。
其次,白酒價格受白酒包裝的影響較大,對成本的計算和控制,其本身很有意義,也很有必要,可以揭露不合理的暴利內(nèi)幕,保護消費者利益,更有助于企業(yè)優(yōu)化管理、提升效益。但前提是要算法正確、公道合理,否則也是站不住腳的。比如前段時間央視就因為“星巴克”的成本調(diào)查而遭遇尷尬。一杯售價27元的星巴克拿鐵咖啡,物料成本經(jīng)調(diào)查顯示僅為4元,然而此事在經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵之后,星巴克卻得到了更多聲援,各種聲音直指央視的成本計算方法不合理。還有人模仿央視的套路,一板一眼給春晚算起了成本賬。
另外白酒價格受白酒成本的影響,根據(jù)“三斤糧食一斤酒”的生產(chǎn)規(guī)律,加上包裝物,如此計算成本之后便得出“暴利”結(jié)論,其實這些未結(jié)合白酒市場的具體特點來計算物流、倉儲、營銷等其他成本。
漢華酒業(yè)相關(guān)人士認(rèn)為白酒價格是衡量一個白酒廠家的相關(guān)工具,白酒價格的高低決定白酒的銷量,但是在做好白酒價格的時候也要注意白酒品牌,白酒包裝,白酒成本,白酒物流等相關(guān)因素。 (文章來源:好酒網(wǎng)用戶“三千弱水”投稿提供)
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