如何打破“慣性思維”，推動酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2024/2/22 9:15:49 編輯：少博 閱讀量：628

　　慣性，指的是物體在沒有外力作用時，持續(xù)保持靜止或勻速運動的一種狀態(tài)。可以說慣性是自然界及物質(zhì)自身的規(guī)律，是物質(zhì)本身具有的屬性。要想改變其自有狀態(tài)，那么就需要外力的介入，物體的質(zhì)量越大，則改變穩(wěn)定狀態(tài)需要的力就越大，這是恒定不變的物理規(guī)律。

　　酒業(yè)的競爭也是一樣，各家企業(yè)擁有一套屬于自己的“慣性模式”。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，酒企在發(fā)展過程中順應時代，積極順應消費升級趨勢，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升流通效率，豐富消費場景，取得積極成效。酒類消費的場景日益活躍，消費的活力日益增強。

　　在酒業(yè)的黃金發(fā)展時期，有許多企業(yè)順應市場趨勢，享受了行業(yè)發(fā)展的紅利，取得了可觀的利潤。在宣傳與推廣上的年輕化、在渠道與場景上的年輕化，也是中國酒企需要積極探索與嘗試的重要方向。如何進行轉(zhuǎn)型升級、突破慣性成為了業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點。

　　打破常規(guī)——科技推動創(chuàng)新

　　利用數(shù)字化技術(shù)升級產(chǎn)品費用投放形式和規(guī)則，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾說過，科技創(chuàng)新已經(jīng)成為酒類產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力結(jié)構(gòu)中的決定因素。對于傳統(tǒng)的酒業(yè)，加強科技創(chuàng)新體系建設，深化科技體制改革，目前，中國酒類行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)占有率高達89%以上，幾乎規(guī)上企業(yè)都以互聯(lián)網(wǎng)為創(chuàng)新手段，在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)、營銷等領(lǐng)域，成功引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)平添了創(chuàng)新能力，助推傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)不斷提升與創(chuàng)新。同時通過升級產(chǎn)品包裝來重新定位市場，提高渠道利潤，激發(fā)渠道商的積極性，為市場穩(wěn)定和新商招募提供動力。

　　品牌+產(chǎn)品——提升市場競爭力

　　各家酒企需要重新認識品牌的價值，通過重新塑造品牌形象和產(chǎn)品力來提升市場競爭力。宋書玉理事長曾表示，當下，酒業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的聚集和聚勢效應越來越為明顯。通過個性化的產(chǎn)區(qū)表達、酒莊表達、風味表達、文化表達。借助多媒體、文化交流、藝術(shù)表達和互動式活動，深入傳遞中國白酒的獨特故事。讓品牌煥發(fā)新生；持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、有序釋放市場活力、酒業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的質(zhì)量和韌性顯著增強，全力滿足人民群眾美好生活的美酒需求。

　　企業(yè)發(fā)展受慣性的影響，改革與升級需要付出異常艱苦的努力。因此，將企業(yè)經(jīng)營的改革視為一項系統(tǒng)工程，通過新定位、新價格、新渠道和新推廣等方面的系統(tǒng)調(diào)整。新整合銷售團隊，篩選和取舍產(chǎn)品。因此，改革和優(yōu)化企業(yè)比重新打造企業(yè)更需要魄力和格局，只有具備堅定的決心和信念，企業(yè)的改革才能夠成功進行。

　　展望未來，酒企應充分把握市場潮流與趨勢，應用科技以推動從產(chǎn)品到渠道再到消費場景的變革，實現(xiàn)與消費者的接軌。今年3月，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會將在瀘州舉辦，酒博會以產(chǎn)區(qū)賦能酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)酒業(yè)自身傳統(tǒng)特色，推動酒業(yè)文化繁榮與經(jīng)濟發(fā)展融合互動，將不斷加強整合行業(yè)資源，推動酒業(yè)國際化進程，實現(xiàn)產(chǎn)品交易、信息服務、技術(shù)合作、投資促進和文化交流的對接，成為交流合作共贏的新平臺。屆時，將吸引更多的國內(nèi)國際酒類企業(yè)加快產(chǎn)品銷售、總部運營、投資并購等，推動中國酒業(yè)進一步面向世界、面向未來。（文章來源：中國酒業(yè)協(xié)會）