http://bjsqzx.com/baijiuzs/ 2020-02-25 閱讀數:1088
2月24日,酒城瀘州,鳳凰山麓,在歷經了漫長的隆冬醞釀后,瀘州老窖鼠年很好早的一批國窖1573春釀正式出酒,并按沿襲千百年來瀘酒的釀藝與禮俗,引入龍泉洞封藏。瀘州老窖鼠年春釀出酒封藏的圓滿禮成,體現出瀘州老窖釀酒人在困難的環(huán)境中,一手抓疫情防控,一手抓經營生產,統(tǒng)籌推進,全力以赴為完成全年各項既定目標任務的奮進決心,也演繹出釀酒人不懼風雨,不畏險阻,只爭朝夕,不負韶華的傳承初心。
在二月二龍?zhí)ь^這一天,釀出酒封藏一直都是酒城瀘州釀酒人的習俗。今年也一樣,雖然受疫情影響,但瀘州老窖人早已給自己上緊了復工復產的思想和行動“發(fā)條”,并將鼠年春釀順利出酒作為復工復產開始段的首要工作任務。
2月24日上午,1573國寶窖池內已恢復了以往的氤氳氛圍,工人們熟練地將發(fā)酵好的酒糟放入石甑,盡管入甑的一招一式早已是師傅們閉眼都能憑著直覺完成的工作,但現場這些有著幾十年釀酒經驗的是師傅仍坦言,這是他們很好緊張、很好期待的時刻。工人們說:“今年的春釀意義非凡!都說春釀‘貴如金’,咱們國窖1573春釀酒,不僅貴在品質上乘、貴在產量稀缺,更是貴在它凝聚了我們?yōu)o州老窖釀酒人對技藝的堅守、對窖池的保護,還有我們不怕挑戰(zhàn)、勇于克服困難的精神!”
因為疫情影響,過往看來只是順自然而為的釀酒,產生不少困難,但是瀘州老窖釀酒人迎難而上,有序復工復產,克服疫情影響,了2020年春釀如期出酒。這既是瀘州老窖科學有序推進復工復產的階段性成果,更體現出瀘州老窖對自然規(guī)律的敬畏。
科學防控、創(chuàng)新形式 通力配合捍衛(wèi)虔誠初心
當前,疫情形勢出現積極變化,但為祭祖儀式有序進行,瀘州老窖提前成立防護專項工作組,邀請防疫專家針對場地清理殺毒、人員防護進行指導,把措施嚴格落實到位,確保萬無一失。
疫情特殊時期,今年封藏大典沒有邀請各界嘉賓及經銷伙伴現場觀禮,而是在儀式結束后創(chuàng)新形式,在網絡上開展封藏大典后續(xù)活動,以直播形式開啟“萬人云封藏”。公司規(guī)劃在2月24日-26日,通過官方抖音賬號,圍繞9個主題,邀請大胃王朵一、余多多、廚男冬陽等9位美食、美酒達人連線加盟,攜手淘寶、京東等平臺站內達人語音連線官方嘉賓和KOL同步直播,讓觀眾更直觀、更地了解瀘州老窖、了解酒文化。
奮斗進取、實干擔當 瀘州老窖緊抓發(fā)展不動搖抗擊疫情,既是一場疫情阻擊戰(zhàn),也是一場經濟保衛(wèi)戰(zhàn)。自上下吹響復工復產“號角”以來,瀘州老窖主動作為、勇?lián)姑,迅速展開復工復產準備、物資儲備等各項工作,將企業(yè)疫情防控和發(fā)展做統(tǒng)籌協(xié)調推進。
瀘州老窖股份公司黨委書記、董事長劉淼表示:目前,瀘州老窖各釀酒基地、釀造車間、包裝生產線以及產業(yè)上下游要素均已復工復產,在“戰(zhàn)略不變、目標不變、任務不變”以及“加強銷售攻堅、加強營銷創(chuàng)新、加強支撐”的策略指導下,瀘州老窖還將加快開展市場、合作伙伴幫扶等相關工作,企業(yè)有信心將疫情對發(fā)展帶來的不利影響降至很好低!
白酒產業(yè)是四川優(yōu)勢產業(yè),也是獨具傳統(tǒng)文化特色的民族產業(yè),瀘州老窖將用發(fā)展成果為市場注入信心,也將用發(fā)展為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供有力支撐。
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