正所謂：生活處處皆學(xué)問(wèn)。不知道什么時(shí)候，喝醬酒的酒局，人手一個(gè)分酒器、一個(gè)小酒杯、一瓶礦泉水。一些不太喝醬酒的酒友也許會(huì)有這樣的疑問(wèn)，礦泉水是干什么的？這其中又有什么玄機(jī)呢？

　　保持味覺(jué)系統(tǒng)的靈敏性

　　酒宴上菜品眾多、口味豐富，涵蓋了酸、甜、苦、辣、咸等各種口味。人們?cè)诔赃^(guò)菜品之后，味覺(jué)會(huì)受到干擾，影響白酒的純正口感，導(dǎo)致后期品不到酒的香醇、優(yōu)雅、細(xì)膩的感覺(jué)。

　　此時(shí)，用礦泉水漱口保持味覺(jué)系統(tǒng)的靈敏性。不斷地體會(huì)到“從辣到甜”“越喝越順”等的口感真實(shí)變化，體驗(yàn)到喝酒的舒適快感。

　　盡快適應(yīng)醬香酒的口感

　　大家知道，醬酒中有很多是高度白酒。剛開(kāi)始喝時(shí)，極易產(chǎn)生醬味沖鼻、過(guò)辣的不適感，甚至有部分人會(huì)感覺(jué)到難以下咽，喉嚨、食管伴有火燒火燎的感覺(jué)，體會(huì)不出醬酒的美妙。

　　此時(shí)喝些礦泉水，可有效緩解這些不適感，使口腔、咽喉舒緩，并促進(jìn)人體味覺(jué)系統(tǒng)適應(yīng)。逐漸品到醬酒的幽雅細(xì)膩、飽滿協(xié)調(diào)等美妙口味。

　　提高飲酒后的舒適度

　　高度醬酒易被人體吸收，酒精可迅速進(jìn)入血液，使血液的酒精濃度直線上升，進(jìn)而影響大腦的控制系統(tǒng)，并伴有頭暈、頭疼、站立不穩(wěn)等現(xiàn)象，人體的不適感加重。

　　因此，在飲酒過(guò)程中，適時(shí)喝些礦泉水，可有效稀釋血液里面的酒精濃度，減輕肝臟分解酒精的壓力，使酒的接受量增大，使人不易醉，飲酒后的不適感有所下降，提高飲酒后的舒適度。

　　以上便是喝醬酒一定要配礦泉水的原因了。初次接觸醬酒的朋友，以后喝醬酒時(shí)可適時(shí)搭配飲水，并提醒身旁的酒友喝水。希望大家可以健康飲酒，并能體會(huì)到醬酒的美�。▉�(lái)源：酩閱 公眾號(hào)）

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