隨著國內(nèi)市場的消費(fèi)升級，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識并接納了精釀啤酒。2012年起精釀啤酒進(jìn)口量每年以一倍的速度增長。據(jù)預(yù)測：在未來幾年，精釀啤酒市場的份額有望從現(xiàn)在的0.1%增長到3%。作為啤酒中的小眾消費(fèi)品，這一占比相當(dāng)可觀，并逐步拓展為大眾消費(fèi)認(rèn)知。燕京啤酒作為國內(nèi)市場占有率前五名企業(yè)中沒有外資進(jìn)入的“純血統(tǒng)”民族品牌，重磅布局精釀品牌“獅王”。

　　精釀啤酒，“品質(zhì)”定義

　　“啤酒的香氣，每個人都不會忘記首次喝啤酒時的那股苦澀。但漸漸不但不覺得苦，還越喝越喜歡。我常想，要是有比啤酒更棒的飲料或許也不錯，但說不定啤酒已經(jīng)是人類智慧的極限了”�！�—坂口謹(jǐn)一郎在《啤酒贊》中寫下這段文字的時候，啤酒給世人的映象，還處于工業(yè)啤酒那種粗獷的豪爽中。

　　時過境遷，精釀啤酒帶著更加濃郁豐富的香氣、感性和創(chuàng)造力緩步行來。除了基本的麥芽、水、啤酒花和酵母，釀造時刻添加各種輔料，例如：咖啡、焦糖、松針、橘皮、茉莉、荔枝、蜂蜜……而每當(dāng)說起精釀的時候，人們總把美國和英國作為標(biāo)桿，眾多推薦的單品基本來自海外。今天我們要品鑒的“燕京獅王世濤”又是如何沖出重圍，榮獲2020 CCBA精釀啤酒大獎銀獎呢?

　　發(fā)酵工藝決定一支精釀的口感。采用上層發(fā)酵的艾爾Ale(酵母在麥芽之上，溫度高)工藝，讓燕京獅王世濤在口感、香味、營養(yǎng)價值上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)啤酒。

　　不同艾爾，顏色及透明度從淺至深區(qū)別很大。燕京獅王世濤是三款具特色的艾爾之一——棕色艾爾。泡沫細(xì)膩豐富，咖啡和巧克力的味道撲鼻而來;入口后，飽滿的麥香和香草、可可香開始在口腔中爆炸，你能從深色的酒液中嘗到咖啡、香草甚至是意式巧克力醬的甜美香氣。

　　創(chuàng)新營銷，助力品牌實力出圈

　　縱觀近年來燕京啤酒在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和一系列產(chǎn)品創(chuàng)新舉措：燕京U8席卷電商;官宣全能藝人王一博點亮北上廣地標(biāo)性建筑物，引爆超高網(wǎng)絡(luò)人氣和市場熱度;試水社交酒號，打造城市文化時尚地標(biāo);“燕京八景”精釀系列，多項產(chǎn)品創(chuàng)新斬獲多個啤酒大賽獎項。而獅王世濤更是將“燕京啤酒”堅持“產(chǎn)品為王”的戰(zhàn)略發(fā)揮完全。

　　不管是極具國潮文化自信，充滿視覺沖擊力的雄獅形象外包裝;還是聚焦年輕一代消費(fèi)者喜愛的電商渠道及互動方式——新品發(fā)布，登入「燕京啤酒官方旗艦店」，參加510新國貨大賞，無不說明燕京啤酒對高端精釀啤酒市場的野心與展望。

　　民族的，未來世界的

　　自2008年以來，我國連續(xù)七年蟬聯(lián)世界啤酒大國的稱號。2014年銷量環(huán)比下降，高端精釀啤酒開始嶄露頭角。燕京啤酒作為行業(yè)龍頭企業(yè)，積極應(yīng)對宏觀環(huán)境和啤酒行業(yè)的變化趨勢，啟動五年增長與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略項目，聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域三個重要抓手。

　　燕京人對好酒品質(zhì)的不斷追求、對消費(fèi)者需求敏銳的洞察，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)，終將民族品牌深耕耘于世界品牌之林。（文章來源：中 國日報）

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