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 袁春濤:關(guān)于醬酒的一些個人感悟
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袁春濤:關(guān)于醬酒的一些個人感悟

http://bjsqzx.com/baijiuzs/  2022-02-23  閱讀數(shù):1163

  茅臺集團近來營銷用心的酒不是白酒,而是茅臺紅酒,白酒基本處于變變花樣,變變計劃,沒有太多的創(chuàng)新和蛻變,紅酒處于奮力直追。

  醬酒的部份庫存原因總結(jié)起來歸于營銷上的綜合問題,把酒裝在不知名的酒瓶里和瓶子里裝了不正確的酒是當(dāng)下醬酒庫存的兩大原因,優(yōu)質(zhì)醬酒的宏觀總產(chǎn)能是不足,很多品牌在停貨。大家想一想假如已過剩,今天還風(fēng)風(fēng)火火搞什么產(chǎn)能翻倍擴建呢,不可能所有的企業(yè)家都茫然。

  汪俊林下車間的印象是廠房太新,讓我們擔(dān)心的是PK習(xí)酒老酒庫存準(zhǔn)備夠不夠。

  “效率”是2022的關(guān)鍵詞,我們發(fā)現(xiàn)茅臺鎮(zhèn)的中心、五星、金醬等靠前企業(yè)老板都懂生產(chǎn)、愛營銷,這利于了企業(yè)的快速決策,力爭品牌占位靠前。

  中國白酒產(chǎn)區(qū)幸福感高的依舊是瀘州,交通、物流、配套、城市消費等等都是優(yōu)越的,只是民營企業(yè)不像茅臺愛出知名品牌,于是在這里瀘州老窖有點寡頭的味道,酒協(xié)也有點寡頭的味道,不如今日仁懷火爆。

  資本可以解決土地到醬酒生產(chǎn)問題,不能解決營銷問題,資本是看著醬酒產(chǎn)業(yè)的趨勢而來,看到營銷的難題而退,如果資本是萬 能,那么投資會更熱。

  總經(jīng)理的核心價值是能組建一個團隊,如果一個酒業(yè)總經(jīng)理不優(yōu) 秀,怎么能吸引到真正的精英,只有南郭,談什么團隊,談什么營銷,今天中國醬酒營銷團隊含義更廣,擴大到協(xié)會、媒體、咨詢等服務(wù)機構(gòu)。

  如果說醬酒剛進入中場,那我們的營銷工作也只是處于不斷改良階段,在中國醬酒推動過程中,仁懷民營企業(yè)電商是很成功的,習(xí)酒招商工作是很成功的,但今天所有的品牌都沒有解決好重心為中高端的醬香酒與走向大眾消費之間的矛盾,這將是醬酒發(fā)展的一大瓶頸。

  有很多文章提到《權(quán)圖2022醬酒報告》,醬酒剛進入中場形成共識,權(quán)圖觀點得到肯定,醬酒的營銷方法也剛剛經(jīng)歷了一段嘗試階段,國臺酒業(yè)的名人封壇、股權(quán)激勵、共享窖池等營銷方式都走在行業(yè)的前面勇敢創(chuàng)新和嘗試,我們正確看待今天的不斷調(diào)整與不斷超越。

  醬酒熱正在向品牌醬酒熱轉(zhuǎn)化,朱偉說中秋醬酒會熱,那是旺季來臨,或者說吳健總經(jīng)理準(zhǔn)備一下后貴州醇此刻再出發(fā)。

  普通消費者很難記住十個醬酒品牌,所以成為知名品牌很難,因為記不準(zhǔn),所以不知名產(chǎn)品也會有一定市場。

  酒是一種商品,各種交易方式都會存在,用酒換房、換車、俄羅斯去換石油都是合理的,習(xí)酒公司的產(chǎn)品是價格和價值控制的典范,什么酒賣什么價都有嚴(yán)格的管控,企業(yè)做好產(chǎn)品對消費者守住道德底線這是我們的行業(yè)規(guī)范工作,事實上瀘州老窖產(chǎn)品在內(nèi)蒙古用于換購的比較多。

  在調(diào)價過程中出顯過過去的老價格銷售,不是問題,而是辮子,有的人很會抓國臺酒的辮子,后來我發(fā)現(xiàn)就是相同的兩三個人在同一個窗口,像我一樣發(fā)表幾篇騷動的文章,可以出名,但阻礙不了國臺酒的前進。

  季克良先生在釣魚臺國賓館出席簽約,這給我們營銷人的啟示是拜訪客戶依舊是互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下重要的交流方式。

  飛天茅臺繼續(xù)秒 殺,這才是醬酒火的標(biāo)志,并且我們并不掌握這一需求缺口,這就是我們努力高質(zhì)量建設(shè)醬香產(chǎn)業(yè)的理由,我們所有企業(yè)的難題都是與茅臺的距離,所以我們在努力學(xué)茅臺,做好自己,我們也看到國臺、習(xí)酒、摘要高端產(chǎn)品處于火爆銷售狀況。

  茅臺鎮(zhèn)絕大多數(shù)民營生產(chǎn)企業(yè)都是以經(jīng)濟的方式供應(yīng)品牌運營商,多數(shù)運營商也是以經(jīng)濟的價格供給經(jīng)銷商,但我們總喜歡把掃碼價搞得不靠譜,以為這是高手策劃,所以今天市場滿地高價醬酒懸在高空,終端虛高,消費者難分虛實,無法落地。

  還有很多企業(yè)在接待貴賓需要面子的時候,把三無產(chǎn)品拿出來,說這是公司的好酒,還拍個抖音,這是大的消費誤導(dǎo)。一個產(chǎn)品系列低端那款產(chǎn)品獲得客戶的點贊就代表企業(yè)的實力。

  我們在醬酒營銷中愛講的故事并不是長征故事,而是燒坊年代故事,所以我們的消費者一直在當(dāng)代故事和歷史故事之間猜測一瓶酒的正宗。

  醬酒的正宗生產(chǎn)方式與簡化工藝的沖突,赤水河當(dāng)代實際企業(yè)建設(shè)與歷史企業(yè)故事之間沖突構(gòu)建了傳播醬酒的不同板本,這其實都是打造真品牌的難度。(注:本文為作者個人觀點,不代表本站立場)

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信息分類:白酒招商  編輯:小閆
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