牛欄山酒廠副廠長陳世俊曾公開承認(rèn)，作為“民酒”代表，對(duì)于牛欄山而言，光瓶大單品可謂是其發(fā)展的基本盤。

　　“只有把光瓶大單品這一塊的工作做好，牛酒的重心才能穩(wěn)定。所以，在光瓶酒產(chǎn)品序列中，牛欄山提出，鎖定陳釀，升級(jí)大單品，這是不可動(dòng)搖的一件事。”陳世俊稱。

　　為此，在白酒“新國標(biāo)”即將到來之際，牛欄山推出了主打“純糧陳釀更地道”的“金標(biāo)陳釀”。但這款升級(jí)新品，能讓其順利過關(guān)嗎？

　　A“新國標(biāo)”來了，牛欄山推純糧產(chǎn)品應(yīng)對(duì)

　　6月1日起，市場(chǎng)監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)（被業(yè)內(nèi)稱為白酒“新國標(biāo)”）將正式實(shí)施，調(diào)香白酒將從白酒分類中剔除，稱為配制酒。

　　這也意味著，牛欄山一直以來的“驕傲”，牛欄山陳釀白酒或?qū)⒈粡陌拙品诸愔刑蕹��?

　　受此影響，過去的數(shù)月之中，圍繞“牛欄山何去何從”的討論多不勝數(shù)，好與壞的觀點(diǎn)皆有。

　　對(duì)此，牛欄山對(duì)外給出的態(tài)度是，將充分發(fā)揮牛酒傳統(tǒng)釀造和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)牛欄山在光瓶酒領(lǐng)域“純糧固態(tài)”與“新工藝技術(shù)”的“雙輪驅(qū)動(dòng)”。

　　如今看來，牛欄山“金標(biāo)陳釀”的推出，就是“雙輪驅(qū)動(dòng)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略體現(xiàn)！

　　按照牛欄山方面的介紹，牛欄山“金標(biāo)陳釀”的推出，旨在順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、美好生活的追求，在總結(jié)傳統(tǒng)陳釀這一超級(jí)大單品優(yōu)越性的基礎(chǔ)上，基于新國標(biāo)，精心研制的純糧固態(tài)升級(jí)產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，工藝技術(shù)方面，金標(biāo)陳釀?dòng)袡C(jī)融合了傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)，固態(tài)法基酒進(jìn)一步提升了酒體的醇厚度。

　　酒體無色透明，窖香悅?cè)�，口感柔順，醇厚飽滿，柔甜爽凈，香味諧調(diào)，具有牛欄山特色的淡雅濃香風(fēng)格。

　　外觀設(shè)計(jì)方面，金標(biāo)陳釀瓶身通體透明澄澈，貼標(biāo)左下角醒目位置是識(shí)別純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的“金標(biāo)”標(biāo)志，極具識(shí)別度。

　　牛欄山酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，金標(biāo)陳釀延續(xù)了民酒牛欄山的光瓶路線，踐行環(huán)保理念的同時(shí)，大程度降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)酒體價(jià)值的大化。

　　B民酒屬性不變，金標(biāo)已經(jīng)成功？

　　作為一款成本更高的純糧固態(tài)白酒，“金標(biāo)陳釀”卻不改民酒屬性，依舊走價(jià)格親民路線。

　　牛欄山方面表示，在科研實(shí)力和規(guī)�；�效應(yīng)下，金標(biāo)陳釀仍能夠有效控制成本，達(dá)到價(jià)格與品質(zhì)的平衡。

　　值得一提的是，有市場(chǎng)消息稱，金標(biāo)陳釀上市前選擇了試點(diǎn)市場(chǎng)推廣，獲得了廣泛好評(píng)。牛欄山酒廠下一步將在全國市場(chǎng)實(shí)行規(guī)�；�推進(jìn)。

　　在業(yè)內(nèi)專家看來，2019年宣布進(jìn)入“后百億時(shí)代”的牛欄山，其一直在進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，“金標(biāo)陳釀”的正式上市，也是其產(chǎn)品升級(jí)的一部分，并非完全受白酒“新國標(biāo)”的影響。

　　從市場(chǎng)方面的反饋的利好信息也不難看出，消費(fèi)者對(duì)牛欄山陳釀是有感情的，特別是京津一帶的消費(fèi)者。

　　而這份感情，既是來自于品質(zhì)，也是來自于品牌的生命力與影響力。

　　牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉曾說，根植于廣大消費(fèi)者是牛酒矢志不渝的立企之本。

　　歷經(jīng)行業(yè)深度調(diào)整和抗擊疫情，為民釀酒、釀好民酒的經(jīng)營理念始終帶領(lǐng)牛酒走在行業(yè)前列。

　　“金標(biāo)陳釀”作為牛欄山推出的核心民酒單品，既是牛欄山“為民釀好酒”理念的踐行者，也是維護(hù)牛欄山品牌與消費(fèi)者感情的守護(hù)者。

　　其恰到好處，順應(yīng)市場(chǎng)變化的產(chǎn)品定位，或許早已注定了這款產(chǎn)品的成功。

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