九九重陽，赤水純凈，天朗氣清，紅糧豐收，國臺的工匠們順時釀制，匠心傳承，開始了新一輪生產(chǎn)的關(guān)鍵工序“重陽下沙”，開啟新一生產(chǎn)年度的耕耘和期盼。

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　　10月4日，重陽之際，國臺2023年度下沙投產(chǎn)暨生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會在國臺酒莊隆重舉行。這已經(jīng)是國臺連續(xù)第五年舉辦質(zhì)量誓師大會，并固化為國臺的慣例。質(zhì)量誓師不僅是國臺面向社會做出的莊嚴的品質(zhì)承諾，更展現(xiàn)出新階段、新環(huán)境下，國臺全員守初心、擔使命、提信心、聚合力，攜手共進，穿越周期，迎接輝煌新征程的強大信心。

　　質(zhì)量誓師大會與每年“3·15消費者權(quán)益日”舉辦的“國臺國標新品上市發(fā)布暨真實年份酒趨勢論壇”、6月6日舉辦的“致敬河南麥農(nóng)”活動、9月9日舉辦的“致敬貴州粱農(nóng)”活動共同組成了國臺“年度四大品質(zhì)行動”。從原糧、工藝到產(chǎn)品，搭建起一套專屬于國臺的特色品質(zhì)表達。

　　會上，國臺酒業(yè)集團總經(jīng)理張春新以“四個堅守”為核心，系統(tǒng)闡釋了夯實國臺打造中國新名酒的品質(zhì)和產(chǎn)能根基的企業(yè)戰(zhàn)略定力，提出要客觀地看待內(nèi)外部環(huán)境的變化，堅守初心，堅定行業(yè)自信，堅定醬香品類自信，堅定國臺自信，成功穿越新周期。

　　本文以五個“關(guān)鍵詞”形式對此次會議傳遞的信息予以傳遞和闡釋。

　　關(guān)鍵詞一：堅守

　　在酒說看來，無論風(fēng)雨多大，無論行業(yè)曲折，無論競爭阻力，堅守品質(zhì)、堅守信念、堅守創(chuàng)新，始終是國臺立足茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，立足行業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，成就國臺高速度高質(zhì)量發(fā)展并快速進軍百億的重要支撐點。

　　本次質(zhì)量誓師大會上，張春新以“堅守戰(zhàn)略定力、堅守品質(zhì)至上、堅守天人智釀、堅守創(chuàng)新突破，不斷夯實國臺打造中國新名酒的品質(zhì)和產(chǎn)能根基”為主題，講述了國臺的“堅守定律”。

　　一要深刻認識今年下沙投產(chǎn)和全盤生產(chǎn)工作的特殊背景、重要意義、艱巨性和復(fù)雜性，做好充分的攻堅克難的各方面準備，堅定信心、周密謀劃、系統(tǒng)聯(lián)動、迎難而上，敢于打硬仗、確保打勝仗。

　　二要緊緊扣住“釀好一瓶酒、賣好一瓶酒、管好一個公司”三項重點工作，堅守戰(zhàn)略定力，堅守品質(zhì)至上，堅守天人智釀，堅守創(chuàng)新突破，以爬雪山、過草地的精神，補短板、強弱項、防風(fēng)險，持續(xù)夯實國臺打造中國新名酒的品質(zhì)和產(chǎn)能根基。

　　三要客觀地看待內(nèi)外部環(huán)境的變化，堅守初心，堅定行業(yè)自信，堅定醬香品類自信，堅定國臺自信。國臺已經(jīng)穿越過周期，也必將科學(xué)應(yīng)對和成功穿越新周期。

　　在張春新看來，今年是國臺提出并踐行“打造中國新名酒”的元年，用十年時間打造成中國新名酒，再用二十年的接續(xù)奮斗，努力成為中國名酒，根子都是品質(zhì)和產(chǎn)能的堅實支撐。

　　今年，國臺下沙投產(chǎn)實現(xiàn)了總量的大跨越，年擴產(chǎn)7000噸、年總投產(chǎn)1.7萬噸，兩項數(shù)字均創(chuàng)國臺歷史新高，奠定了國臺未來高質(zhì)量大發(fā)展的雄厚基礎(chǔ)。

　　關(guān)鍵詞二：品質(zhì)

　　釀造高品質(zhì)正宗醬香美酒，是國臺對消費者和經(jīng)銷商的莊嚴承諾，也是二十多年來成長壯大進入百億陣營的基本。

　　今年下沙產(chǎn)能再創(chuàng)新高，意味著生產(chǎn)系統(tǒng)責任重、壓力大，既要保量，更要提質(zhì)。張春新反復(fù)強調(diào)：生產(chǎn)系統(tǒng)的全員要高度高度高度的重視。用三個“高度”，進一步顯示出國臺對品質(zhì)的追求一刻也不停歇。

　　張春新向全體生產(chǎn)系統(tǒng)人員做出嚴格要求：在質(zhì)量的問題上，既要深化認識，更要付諸實踐，還要加強管理考核，把質(zhì)量上升到信仰的高度。生產(chǎn)系統(tǒng)，言必談質(zhì)量，事必圍繞質(zhì)量，人人為質(zhì)量出力，人人為質(zhì)量擔責。重點是標準、細節(jié)和管理考核。

　　國臺酒業(yè)集團常務(wù)副總經(jīng)理劉金平在做《堅持高質(zhì)量發(fā)展，保質(zhì)保量完成2023年度生產(chǎn)任務(wù)》的報告時指出，2023生產(chǎn)年度，國臺生產(chǎn)系統(tǒng)將繼續(xù)圍繞“釀好一瓶酒”和“管好一個公司”兩大中心任務(wù)，樹立大質(zhì)量觀，持續(xù)構(gòu)建高標準的現(xiàn)代化管理體系，以提質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)、保質(zhì)保量完成全年1.7萬噸基酒生產(chǎn)任務(wù)為核心目標，確保年度任務(wù)圓滿完成，努力實現(xiàn)國臺的高質(zhì)量發(fā)展。

　　國臺酒業(yè)集團副總經(jīng)理、總工程師李長文介紹說，2022生產(chǎn)年度，國臺堅持“以質(zhì)量為中心”的工作思路，四個生產(chǎn)基地基酒質(zhì)量穩(wěn)步提升，輪次基礎(chǔ)產(chǎn)量比更為合理，并提前、超額完成全年生產(chǎn)任務(wù)。

　　關(guān)鍵詞三：傳承

　　連續(xù)五年舉辦質(zhì)量誓師大會，本身就是國臺對釀造正宗醬香國臺美酒的一種精神傳承。而具體到關(guān)鍵性因素“人的力量”，更是國臺質(zhì)量誓師大會的一大特色。

　　一方面，傳承匠心技藝。國臺要堅守質(zhì)量、創(chuàng)百年基業(yè)，就需要一代代匠人的傳承，傳承技藝、傳承德行、傳承質(zhì)量。為此國臺持續(xù)推進“師帶徒”的制度化建設(shè)，完善工匠傳承人才培養(yǎng)計劃，通過 “師帶徒、傳幫帶、結(jié)對子” 傳承好工匠精神，培育好匠心匠人，培養(yǎng)好現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人。

　　為此，會上特別舉行了國臺酒業(yè)集團副總經(jīng)理、中國醬酒勾調(diào)大師徐強先生現(xiàn)場收徒儀式和15對“師帶徒”結(jié)對儀式。國臺人青藍相接、薪火相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)和后繼有人、人才輩出的良好勢頭在此刻充分彰顯。

　　另一方面，傳承品質(zhì)信仰。信仰的力量是無窮的，對品質(zhì)上升到“信仰”，時刻牢記“質(zhì)量”二字，內(nèi)化于心，外化于行，國臺得到了行業(yè)的廣泛肯定。其中，質(zhì)量誓師就是國臺堅守品質(zhì)的重要體現(xiàn)。

　　為此，今年舉行了更多人參與、更大范圍的莊嚴的質(zhì)量誓師儀式，領(lǐng)導(dǎo)班子成員還鄭重舉行了誓師長卷簽名儀式。重溫誓詞，不忘初心，堅守“質(zhì)量是天、以質(zhì)求存”的品質(zhì)共識，全體參會人員對2023年度生產(chǎn)質(zhì)量作了承諾宣誓。

　　關(guān)鍵詞四：力量

　　本次會議傳遞出另一種溫情和力量，彰顯出國臺和諧美好的企業(yè)文化。

　　國臺始終堅持可持續(xù)發(fā)展，走以人為本、人與自然和諧共生的“集約、綠色、環(huán)保”之路，近期還獲評“全國和諧勞動關(guān)系創(chuàng)建示范企業(yè)”。這次大會開始之前，張春新攜公司領(lǐng)導(dǎo)班子全體列隊鼓掌歡迎參會的員工團隊；會議期間，特別舉辦了獲得省、地、市表彰的技術(shù)能手和崗位標兵的表彰儀式，同時給予更多員工發(fā)言的機會和平臺，無不顯示出國臺以人為本，重視人才，尊重員工的良好文化氛圍，從而鍛造了國臺團結(jié)進取、頑強拼搏，爭創(chuàng)一 流的強大力量。

　　所以就今年質(zhì)量誓師大會而言，盡管屬于國臺內(nèi)部生產(chǎn)質(zhì)量會，但卻是一個求真、務(wù)實，鼓舞士氣，凝聚共識和同心同行的高質(zhì)量大會，為2023年度國臺生產(chǎn)質(zhì)量工作進一步統(tǒng)一思想、提高認識、清晰目標、壓實責任；為成功穿越行業(yè)周期，奠定新一年度高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)和產(chǎn)能基礎(chǔ)開好頭、起好步。

　　關(guān)鍵詞五：信心

　　任何時候，信心比黃金更重要。更何況，中國酒文化歷久彌新，經(jīng)過千年的沉淀，已經(jīng)衍生出了屬于自己獨特的魅力和廣泛的消費基礎(chǔ)。

　　當前，行業(yè)發(fā)展面臨新挑戰(zhàn)，醬酒品類全國市場培育進入新階段，如何堅定信心、順勢而為、行穩(wěn)致遠？國臺用堅守品質(zhì)定力和工匠精神，堅持打造高質(zhì)量產(chǎn)品，穩(wěn)步有序謀發(fā)展做出了回答。

　　張春新認為：

　　1、從行業(yè)看，中國白酒悠久的歷史性、內(nèi)涵的融通性、價值的永續(xù)性、受眾的廣泛性、消費的高頻性、抗壓的堅韌性，無不彰顯和支撐著它的未來性。也就是說，中國白酒仍然是太陽產(chǎn)業(yè)，它既然從歷史中走來，就一定會堅定的向未來走去。

　　2、從醬酒品類看，醬香型白酒的發(fā)展趨勢和綜合優(yōu)勢沒有改變。茅臺的帶領(lǐng)、消費的趨勢、長期的稀缺、相對的高端、發(fā)力的階段，都預(yù)示著醬香型白酒成長的廣闊空間。

　　3、從國臺發(fā)展看，醬酒的適當回調(diào)、會進一步加大向核心產(chǎn)區(qū)、規(guī)模企業(yè)、前列品牌集中，這對致力于品質(zhì)匠心、品牌做高、企業(yè)做優(yōu)的國臺來說都是利好。

　　一次質(zhì)量誓師大會，一次品質(zhì)承諾。無論行業(yè)好與差，無論企業(yè)發(fā)展到何種階段，國臺都努力推進質(zhì)量提升，用高質(zhì)量產(chǎn)品彰顯國臺人的集體人格尊嚴，持續(xù)夯實國臺打造中國新名酒的品質(zhì)和產(chǎn)能根基，推動國臺行穩(wěn)致遠的高質(zhì)量發(fā)展。（文章來源：酒說）

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