http://bjsqzx.com/baijiuzs/ 2023-04-28 閱讀數(shù):292
古藺產(chǎn)區(qū),坐落在赤水河左岸,是四川省優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū),宛如一顆鑲嵌在四川大美山川中醬香明珠。
古藺的醬酒底色為何如此優(yōu)異?4月12日,在“神秘赤水河·天賦醬香酒”-中國醬酒赤水河谷產(chǎn)區(qū)成果展暨大會現(xiàn)場,古藺縣酒業(yè)發(fā)展促進中心主任李雄用五大優(yōu)勢,解開了與會嘉賓的困惑。
一、古藺創(chuàng)新本色更亮。
會上李雄表示,古藺制定發(fā)布《醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》,對醬酒釀制、儲存、篩選、勾調(diào)、出品、銷售六大流程進行規(guī)范,建成中國輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術研究中心等科研平臺14個,獲評國家、省、市科技獎項14項,核心技術更加過硬;支持企業(yè)建設現(xiàn)代工廠、智慧車間,不斷推動生產(chǎn)設備機械化、物流運輸自動化、數(shù)據(jù)采集智能化。加快拓展互聯(lián)網(wǎng)營銷、圈層營銷、定制營銷、粉絲營銷等新型業(yè)態(tài),精心打造以郎酒莊園為引 領的集旅游、體驗、銷售等于一體的莊園集群,年均接待游客達30萬人次以上,開創(chuàng)了國內(nèi)沉浸式莊園經(jīng)濟先河。
與此同時,古藺投入12.29億元建設“中國醬酒人才學院”,與中國農(nóng)業(yè)大學、中國酒業(yè)協(xié)會等10余家高校院所和行業(yè)協(xié)會建立了長期合作關系,引進工程院院士以及國省級釀酒大師、首席品酒師等80余人,加大醬酒人才的培養(yǎng)力度,推行重點酒企、重大項目“全生命周期”專班服務機制,為酒業(yè)發(fā)展保駕護航。
二、古藺協(xié)調(diào)成色更足。
一直以來,古藺聚焦打造世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群,現(xiàn)已建成投用標準化廠房及配套用房10萬余平方米,招引入駐包材(含解酒飲料研發(fā))企業(yè)8家,同時推進2萬噸成品酒庫、10萬噸糧食倉儲、110kv變電站、智慧物流中心、冷鏈物流基地等關聯(lián)項目,醬酒釀造儲存、灌裝生產(chǎn)、檢驗檢測、倉儲物流、會展金融等全產(chǎn)業(yè)鏈更加完善。
此外,古藺依托郎酒傳統(tǒng)釀造技藝國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),舉辦端午制曲、秋釀開窖、重陽下沙等酒類節(jié)事活動,啟動建設國家5A級旅游景區(qū),開發(fā)建設醬酒主題公園、文化博物館、品鑒體驗中心等特色場景,不斷推動酒文化、酒旅游、酒康養(yǎng)等多產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展,全縣三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構更加優(yōu)化。
三、古藺生態(tài)底色更濃。
古藺始終堅定生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展方向,堅持以釀造美酒的標準保護生態(tài)環(huán)境。近年來,古藺先后邀請中酒協(xié)、中國環(huán)科院、四川林科院等權威機構開展資源、取水、生態(tài)、微生物、要素等八大論證,常態(tài)化實施生態(tài)監(jiān)測和環(huán)保監(jiān)理,確保不超過大氣環(huán)境容量和地表水環(huán)境容量。與此同時,大力推進國家儲備林建設,健全完善酒類污水處理等配套設施,開展廢物處理和資源回收綜合利用,積極推廣使用天然氣、沼氣等清潔能源,統(tǒng)籌實施赤水河、鹽井河、古藺河綜合治理工程。堅持高標準推進酒業(yè)污染排放處理,完全滿足未來古藺產(chǎn)區(qū)酒業(yè)發(fā)展需要。
四、古藺開放特色更顯。
在古藺,始終堅持把開放作為必由之路,全力支持川、黔兩省“1+8”戰(zhàn)略合作,主動與貴州仁懷、赤水、習水以及瀘州敘永簽訂區(qū)域合作框架協(xié)議,共同提升赤水河流域醬酒核心產(chǎn)區(qū)競爭力,進一步深化與瀘州高新區(qū)、龍馬潭國家自貿(mào)區(qū)等高能級平臺合作,推動園區(qū)共建共享,探索“飛地”互利共贏新模式。
去年,古藺高水平舉辦“赤水河左岸·中國醬酒之鄉(xiāng)——2022古藺酒業(yè)發(fā)展”高峰論壇并對外發(fā)布“古藺醬酒產(chǎn)區(qū)宣言”,成功引進澳門百力集團、江蘇綜藝集團、成都正黃集團等國內(nèi)知名企業(yè)9家、簽約金額超800億元,全力支持古藺經(jīng)開區(qū)創(chuàng)建國家經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū),著力打造高品質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺,古藺產(chǎn)區(qū)知名度、影響力、競爭力不斷攀升。
五、古藺共享原色更純。
李雄告訴在場嘉賓,古藺始終堅持把共同富裕作為根本目的,以醬酒釀造為核心支撐,分批分次規(guī)劃打造郎酒特色小鎮(zhèn)等一批西部百強鎮(zhèn)、中國百強鎮(zhèn),通過推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“高粱種植—白酒生產(chǎn)—酒糟深加工—畜禽養(yǎng)殖—糞肥還地”等種養(yǎng)循環(huán)模式,帶動全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)160個村建設高粱示范基地12個、面積達20萬畝以上,輻射發(fā)展特色餐飲、農(nóng)特產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村旅游、電子商務等富民產(chǎn)業(yè),直接創(chuàng)造就業(yè)崗位3萬余個,幫助15萬群眾在“家門口”實現(xiàn)穩(wěn)定增收,全縣脫貧成果持續(xù)鞏固,鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進。
2022年,古藺農(nóng)村居民人均可支配收入18376元、增長7.1%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入37132元、增長5.1%,兩項增速均位居瀘州市第 一,人民群眾幸福感、滿意度進一步提升。
可以說,今日之古藺,得天時、擁地利、聚人和,面對酒業(yè)發(fā)展機遇大勢,古藺正在向著世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群加速前進。(文章來源:大家酒評)
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