http://bjsqzx.com/ 2023-12-25 閱讀數(shù):513
珍酒的真實(shí)年份酒系列,已經(jīng)在超高端產(chǎn)品上構(gòu)建了強(qiáng)大的產(chǎn)品力,并轉(zhuǎn)化成經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)——2021年,珍酒·2011真實(shí)年份酒上市,迅速售罄。2022年,珍酒·2012真實(shí)年份酒備受認(rèn)可,成為行業(yè)“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品。2023年底,珍酒·2013真實(shí)年份酒正式對(duì)外發(fā)布。
珍酒在主力產(chǎn)品珍十五、珍三十之外,為何布局真實(shí)年份酒賽道?并且將其作為超高端產(chǎn)品入市?具體有以下幾點(diǎn)原因。
一、從行業(yè)到國(guó)家,各個(gè)層級(jí)都高度重視年份酒行業(yè)規(guī)范和秩序,年份酒正在進(jìn)入“強(qiáng)監(jiān)管”時(shí)代。
二、年份酒是白酒行業(yè)重要的、占比較大的細(xì)分品類(lèi)與細(xì)分市場(chǎng)。從品類(lèi)替代性的角度來(lái)看,對(duì)標(biāo)年份酒市場(chǎng)的巨大容量,真實(shí)年份酒的成長(zhǎng)性、機(jī)會(huì)性是可預(yù)期的。
三、站在未來(lái)看現(xiàn)在、站在產(chǎn)業(yè)看行業(yè)、站在行業(yè)看品類(lèi)——真實(shí)年份酒必然是中國(guó)白酒供給端的品質(zhì)標(biāo)配、中國(guó)白酒消費(fèi)端的價(jià)值高地。
那么,真實(shí)年份酒對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈有哪些價(jià)值呢?我們不妨從C端、B端、廠家、行業(yè)、社會(huì)五個(gè)維度去思考。
一、C端價(jià)值
1、飲用價(jià)值
真實(shí)年份酒的內(nèi)在價(jià)值在于品質(zhì),“酒是陳的香”,并且是可以與國(guó)際烈酒標(biāo)準(zhǔn)(橡木桶儲(chǔ)藏時(shí)間、酒齡等嚴(yán)格要求)接軌的。
真實(shí)年份酒的外在價(jià)值在于體驗(yàn),也就是有明確的可感知的消費(fèi)者利益——“陳香幽雅”。因此,飲用愉悅,相對(duì)健康。
2、情感價(jià)值
真實(shí)年份就是對(duì)消費(fèi)者的坦誠(chéng)相待,是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的保護(hù)!皻q月陳香+懷舊情懷”——喝真實(shí)年份酒就是感悟歲月、感悟人生。那些不曾忘卻的曾經(jīng),像夜空中最亮的星,多少次讓我們想起年輕時(shí)的夢(mèng)。
3、收藏價(jià)值
白酒的物理屬性就是沒(méi)有保質(zhì)期,而老酒則是液體古董。真實(shí)年份酒具備了可預(yù)期的保值、增值、珍藏、鑒賞、投資等價(jià)值。
4、社交價(jià)值
“朋友來(lái)了有好酒”,什么是好酒?真實(shí)年份的酒就是好酒,是重要時(shí)刻、宴請(qǐng)、禮贈(zèng)的重要社交表達(dá)——一瓶真實(shí)年份酒放在餐桌上,什么都不說(shuō),便是最 大的誠(chéng)意。
二、B端價(jià)值
1、商機(jī)品類(lèi)
對(duì)于B端來(lái)說(shuō),什么是商機(jī)品類(lèi)?主要有三類(lèi):一是,全國(guó)性的名酒;二是,頭部醬酒和新勢(shì)力醬酒;三是,年份酒,特別是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的真實(shí)年份酒。
2、盈利商品
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的年份酒生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)少,已經(jīng)認(rèn)證的真實(shí)年份酒更少(核心是認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛)。真實(shí)年份酒對(duì)消費(fèi)者是高價(jià)值、高需求產(chǎn)品,對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商、終端商則是動(dòng)銷(xiāo)快、高利潤(rùn)商品。
3、資源轉(zhuǎn)化
人脈是最重要的資源,口碑是最重要的傳播。真實(shí)年份酒的“真實(shí)特性、品質(zhì)特性、價(jià)值特性”等更適合B端做寬團(tuán)購(gòu)、做深圈層,促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源的轉(zhuǎn)化與變現(xiàn)。
4、商業(yè)信譽(yù)
真實(shí)年份酒是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,經(jīng)銷(xiāo)商、終端商誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要表現(xiàn),就是在打造商號(hào)品牌,就是在成為消費(fèi)者心中權(quán)威的“放心酒示范店”,就是在形成良好商業(yè)信譽(yù)。
三、廠家價(jià)值
1、教育成本
酒是陳的香——消費(fèi)者對(duì)老酒、年份酒有樸素的認(rèn)知,因此真實(shí)年份酒的價(jià)值是常識(shí),不需要高成本的品牌傳播和投入進(jìn)行品類(lèi)教育。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
白酒品質(zhì)維度主要體現(xiàn)為產(chǎn)區(qū)、年份、原料及工藝、歷史等方面的稀缺性概念,而消費(fèi)者最易感知的價(jià)值內(nèi)核就是年份。
年份代表著高品質(zhì)、高價(jià)格、高價(jià)值。真實(shí)年份酒作為品質(zhì)衡量的清晰價(jià)值刻度,是構(gòu)建產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格上行的有力支撐以及品牌形象高化的重要載體。
3、品牌信任
信任是無(wú)形成本,想提升品牌忠誠(chéng)度,就要盡可能降低信任成本;真實(shí)年份酒是對(duì)消費(fèi)者的尊重、對(duì)常識(shí)的尊重。一個(gè)誠(chéng)信的企業(yè),不建議用年份酒收消費(fèi)者的智商稅。
4、彰顯實(shí)力
不是所有的酒廠都能生產(chǎn)真實(shí)年份酒。兼具品牌、歷史、儲(chǔ)能、產(chǎn)能、品質(zhì)、規(guī)模、市場(chǎng)地位等綜合實(shí)力的真實(shí)年份酒才能走的更遠(yuǎn)。在消費(fèi)眼中,能生產(chǎn)真實(shí)年份酒的企業(yè)都是大品牌、好品牌。
5、業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)
真實(shí)年份酒是白酒行業(yè)大趨勢(shì)和新方向,是新一輪增量市場(chǎng)。高質(zhì)量發(fā)展就是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的增量市場(chǎng)>存量市場(chǎng)。
6、品質(zhì)底線
真實(shí)年份酒要求廠家生產(chǎn)、管理、酒體、宣傳等,納入真實(shí)年份管理體系中,品質(zhì)、質(zhì)量、真實(shí)性,對(duì)于真實(shí)年份酒生產(chǎn)企業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格,倒逼企業(yè)對(duì)于品質(zhì)底線、品質(zhì)紅線的堅(jiān)守。
四、行業(yè)價(jià)值
1、健康發(fā)展
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范秩序。以“高品質(zhì)、嚴(yán)管理、真年份”的標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)品質(zhì)提升和價(jià)格公開(kāi)、透明,制止困擾行業(yè)多年的年份酒亂像,引導(dǎo)行業(yè)長(zhǎng)期健康、有序發(fā)展。
2、產(chǎn)業(yè)升級(jí)
真實(shí)年份酒是行業(yè)發(fā)展至今和消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的必然產(chǎn)物,是價(jià)格與價(jià)值的回歸。以品質(zhì)為出發(fā)點(diǎn),掀起品質(zhì)革命,包含基建、技藝、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、傳播、渠道、服務(wù)、數(shù)智化、質(zhì)量觀、價(jià)值觀等方面,推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。
3、行業(yè)集中
老窖、老酒、老味道是白酒類(lèi)產(chǎn)品升級(jí)的新坐標(biāo)定位,真實(shí)年份酒可以有效將名優(yōu)白酒的基酒優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)整體激 活,最終銷(xiāo)量必然向名優(yōu)白酒集中,整個(gè)行業(yè)集中度提高。特別是在醬酒行業(yè)和特色小眾香型中,真實(shí)年份酒認(rèn)證意義尤為重大。
4、走向國(guó)際
真實(shí)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)是與國(guó)際烈酒標(biāo)準(zhǔn)接軌的,對(duì)構(gòu)建中國(guó)白酒國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)體系、產(chǎn)品體系和表達(dá)體系具有重大且深遠(yuǎn)的意義。
五、社會(huì)價(jià)值
1、商業(yè)文明
真實(shí)年份酒尊重常識(shí)、尊重消費(fèi)者、尊重合作伙伴,有利于構(gòu)建和諧的商業(yè)生態(tài)和誠(chéng)信的商業(yè)關(guān)系,促進(jìn)商業(yè)文明不斷進(jìn)步。
2、社會(huì)責(zé)任
真實(shí)年份酒是真實(shí)的釀造、真實(shí)的酒體、真實(shí)的年份,真實(shí)和誠(chéng)信的理念讓企業(yè)和個(gè)人社會(huì)責(zé)任感不斷增強(qiáng)。
3、美好生活
美好生活,一定要有美酒相伴。真實(shí)年份酒時(shí)代已經(jīng)到來(lái),追求美好生活已經(jīng)成為未來(lái)中國(guó)人的主旋律,新時(shí)代、新生活、新體驗(yàn)、新消費(fèi)——真實(shí)年份酒豐富美好生活。
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