自2021年起，“更多儲(chǔ)蓄，不愿消費(fèi)”就是來(lái)自市場(chǎng)消費(fèi)端的需求，盡管白酒是眾多消費(fèi)者的“日常用品”，擁有一定剛需屬性，也避免不了成為被削減的生活成本支出。

　　2023年，一句以“去庫(kù)存”為首要任務(wù)，赤裸裸地揭開了白酒產(chǎn)品供大于求的市場(chǎng)現(xiàn)狀。

　　而從2024年春節(jié)至今，“去庫(kù)存”仍在繼續(xù)上演，強(qiáng)如茅臺(tái)也迎來(lái)了短暫的價(jià)格下滑。

　　在此時(shí)，黃金假期“五一”的到來(lái)顯得彌足珍貴。因?yàn)槠洳恢皇锹糜瓮�季，按照過往經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，還是“結(jié)婚”的旺季，可以為白酒銷售提供更大的市場(chǎng)、更多的機(jī)遇。然而，一切卻出乎市場(chǎng)各方的預(yù)料，今年五一，白酒與婚宴一起被擋在“節(jié)慶”之外……

　　“五一”婚禮消失了？

　　“婚禮之上必然要有酒�！痹谥袊�(guó)，“無(wú)酒不成席”就是規(guī)矩，宴席上如果沒有酒，就算不得是完整的宴席。而婚宴，正是實(shí)踐這一傳統(tǒng)規(guī)矩的重要場(chǎng)景，也是白酒銷售重要的場(chǎng)景之一。

　　所以，婚宴市場(chǎng)也從來(lái)都是各大酒企的“必爭(zhēng)之地”。

　　從全國(guó)一、二線名酒，再到區(qū)域強(qiáng)勢(shì)名酒，都想在這個(gè)大市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，一是可以在“大蛋糕”中分取利益，二是希望通過做好婚宴市場(chǎng)打響名氣。

　　2023年的“五一”假期，婚宴市場(chǎng)并沒有讓各大白酒廠家失望，甚至是可以用喜出望外來(lái)形容。

　　數(shù)據(jù)顯示，2023年，多地結(jié)婚登記人數(shù)增長(zhǎng)明顯，出現(xiàn)了近年來(lái)首次回升。而在結(jié)婚人數(shù)增加的影響下，2023年，婚慶經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)明顯回暖，婚宴酒店“一席難求”，婚紗攝影迎來(lái)“爆單”，甜蜜經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。

　　一場(chǎng)又一場(chǎng)的婚宴，一箱又一箱的白酒，從“婚禮人”到“賣酒人”都賺得盆滿缽滿。

　　按理來(lái)說，2023年的劇本應(yīng)該在2024年再次上演，都是“五一”黃金假期，結(jié)婚的新人不應(yīng)該厚此薄彼。但現(xiàn)實(shí)就是，今年的五一假期，沒婚宴、沒喜酒……

　　“五一”婚禮去哪了？

　　去年的“五一”，到處都聽得見“把我忙壞了”的喜悅抱怨……

　　例如：“‘五一’期間的婚禮策劃已經(jīng)滿檔了，可給我忙壞了”“今年“五一”期間結(jié)婚的人非常多，基本上每天都閑不著”“我認(rèn)識(shí)的同行也都是這個(gè)工作狀態(tài)，天天都有策劃要搞”等等。

　　今年“五一”，來(lái)自市場(chǎng)的反饋是“請(qǐng)把‘忙’字去掉”，到處都是純粹的抱怨……

　　例如：“五一只訂出去2號(hào)一場(chǎng)， 其余全空”“今年五一，沒人結(jié)婚嗎？”“今年不僅不敢漲價(jià)，還有不少人降價(jià)搶單”等等。

　　所以，今年“五一”的婚禮都去哪了？對(duì)此，來(lái)自一位“婚禮人”的回答是，去年是沉寂多時(shí)的爆發(fā)，今年是爆發(fā)后的爆冷。

　　一是“爆發(fā)后的冰雪期�！�2023年的婚宴多，很大一部分原因是疫情干擾下的“延期”，許多新人本該在2020到2022年舉辦婚宴，但卻因受到疫情影響，許多新人選擇“先領(lǐng)證、后補(bǔ)宴”。一直等到2023年解封，此前已經(jīng)領(lǐng)證的新人才得以順利舉辦宴席，并與同年新人一起扎堆“五一”。今年“五一”，沒有了需求的集中爆發(fā)，“五一”的婚禮訂單數(shù)量自然同比減少。

　　二是“寡婦年不結(jié)婚的習(xí)俗�！庇捎� 2024年沒有“立春”節(jié)氣而被俗稱為“寡婦年”。同時(shí)，2024年是“寡婦年”不宜結(jié)婚的說法不脛而走，甚至登上了網(wǎng)絡(luò)熱搜。該說法肯定沒有事實(shí)根據(jù)，但確實(shí)造成了影響。一方面選擇“早結(jié)婚”的新人出現(xiàn)，因?yàn)槊髂瓴贿m合結(jié)婚，所以，今年（2023年）必須得結(jié)了。另一方面選擇“晚結(jié)婚”的新人出現(xiàn)，出于對(duì)婚宴的看重，并不想影響結(jié)婚心情，所以，選擇避開“寡婦年”，晚一年（2025年）結(jié)婚。

　　三是“不結(jié)婚的現(xiàn)實(shí)狀況�！睋�(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，從2014年至2020年，短短6年時(shí)間，登記結(jié)婚人數(shù)下降了493.64萬(wàn)對(duì)。而近些年，迫于現(xiàn)實(shí)條件沒法結(jié)婚，或者是本身就不愿意結(jié)婚的情況越來(lái)越多，現(xiàn)在也是如此�！半x婚的排長(zhǎng)隊(duì)，結(jié)婚的寥寥無(wú)幾”這個(gè)梗已經(jīng)多次出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，絕不是空穴來(lái)風(fēng)。

　　沒有婚禮也就沒有婚宴，白酒的動(dòng)銷熱也就無(wú)從談起！

　　對(duì)白酒而言

　　婚宴市場(chǎng)仍是巨大蛋糕！

　　在2023年就有預(yù)測(cè)觀點(diǎn)稱，雖然2023年結(jié)婚人數(shù)有所增加，但由于適婚人數(shù)減少、初婚年齡推遲、婚育觀念變化等因素影響，因此，未來(lái)，我國(guó)結(jié)婚人數(shù)是否持續(xù)增加仍有待觀察。

　　到2024年，從觀察“五一”婚宴市場(chǎng)的結(jié)果來(lái)看，只能用“失望”兩個(gè)字概括。但是，多位接受采訪的業(yè)內(nèi)資深人士仍然堅(jiān)定地相信，婚宴市場(chǎng)是白酒動(dòng)銷必不可少的巨大市場(chǎng)。

　　一方面，婚慶行業(yè)的發(fā)展前景仍然樂觀。隨著市場(chǎng)的洗牌和行業(yè)的專業(yè)化，我國(guó)婚慶行業(yè)目前處于繁榮成熟期，頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)開始顯現(xiàn)，逐步開始整合婚慶服務(wù)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，意為消費(fèi)者提供一站式的解決方案。

　　另一方面“擺酒席慶祝仍是主流儀式”。在我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)核心環(huán)節(jié)中，婚宴酒席消費(fèi)占比一直居高不下，相較于其他細(xì)分領(lǐng)域具有更大的交易潛力，行業(yè)利潤(rùn)率達(dá)到50%-60%。

　　專家認(rèn)為，對(duì)于白酒廠家而言，最應(yīng)該關(guān)注的不是新婚數(shù)量，而是婚宴的變化。目前來(lái)看，“小而精”“小而美”的婚宴已經(jīng)成為主流。也就是說，如何提供“精且美”的白酒產(chǎn)品，會(huì)成為下一步各大白酒廠家能否贏得該市場(chǎng)的關(guān)鍵……（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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