2016/12/28匿名

七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調(diào)味功能獨(dú)特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關(guān)系。 米酒煮雞蛋的功效，就是以上的內(nèi)容啦�？偟膩碚f還是非常的多樣化的，在寒冷的冬季吃上一碗還是很受歡迎的!

2016/12/28匿名

一: 對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。 二: 對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。 三: 米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和的功效。 四: 產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。 五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。 六: 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。

2016/12/28匿名

米酒煮雞蛋是一種簡單易做的小吃，在南方尤為流行，口感偏甜口。米酒煮雞蛋，不僅僅是好吃而已，還有很高的營養(yǎng)功效，那么米酒煮雞蛋有什么好處呢?米酒煮雞蛋的功效有哪些呢?下面就跟著了解起來吧!