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2017/2/23匿名
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為黃酒性溫辛大熱，在冬季飲服黃酒，可以祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒，尤其黃酒中加點(diǎn)姜片煮后飲用，兩者搭配能夠在很大程度上幫助人體祛寒，又可以開(kāi)胃健脾，達(dá)到養(yǎng)生的目的。胡達(dá)勝提醒大家，黃酒雖好，但要小口慢慢喝，后勁較大，不宜過(guò)量飲用。 姜絲黃酒怎么煮?姜絲黃酒的做法是比較簡(jiǎn)單的，最重要的是要用小火慢慢的溫?zé)幔@樣不容易糊，而且還非常的暖胃!
據(jù)民俗專家介紹，寒冬時(shí)節(jié)煮酒而飲的傳統(tǒng)由來(lái)已久，老蘇州習(xí)慣在黃酒中加入姜絲、話梅同煮，和家人朋友對(duì)酌�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，社區(qū)居民胡達(dá)勝帶來(lái)了暖酒壺，只見(jiàn)他先在壺中倒上黃酒，將姜洗凈切絲，放于內(nèi)膽中，置于火上，必須是小火慢慢加熱，直到黃酒邊緣冒出小氣泡后將酒壺從爐上取下，倒酒給大家品嘗�！岸旌葲鼍茣�(huì)傷身涼胃，口感又不佳，于是人們便將酒溫著喝、燙著喝，并在酒中加入姜絲，可防寒保暖，溫中健胃，感冒的人飲用�！焙喜f(shuō)。
在寒冷的冬季，一杯黃酒是很好的選擇，尤其是溫?zé)岷蟮狞S酒。姜絲黃酒是冬季比較受歡迎的飲品。姜絲黃酒有著很好的驅(qū)寒的效果。那么姜絲黃酒怎么煮呢?