2019/8/29昊昊

 蛇類入藥早在二千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，而且全身都有藥用價值，稱：蛇肉有驅(qū)風(fēng)、除痰祛濕、補(bǔ)中的作用，對風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肢體麻木、氣虛血虧、驚風(fēng)癲癇及皮膚瘙癢等癥都有較好的療效。蛇膽、蛇骨、蛇蛻（處方名青龍衣，俗稱蛇殼、蛇衣）、對坐骨神，偏、 類風(fēng)濕和晚期癌癥、麻風(fēng)病等有較好的療效。蛇毒價格比黃金還貴十倍，是國際市場上十分緊缺的藥源。故有“天賜良藥”之美稱。蛇酒被譽(yù)為“酒中之珍品”。毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用。蛇毒可滲透進(jìn)皮膚，影響腎臟功能，還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會危及生命。所謂用毒蛇泡酒對人健康有益只是一種民間流傳的說法，并無任何科學(xué)依據(jù)，所以，不能亂用毒蛇泡酒飲用。

　　蛇酒的浸泡方法有活浸法、鮮浸法和干浸法三種，下面簡介如下：

　�。�1）活浸法 抓取一條活蛇，把它單獨關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個月左右，期間不給水和食物，目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈，用潔布抹干水分，最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中，并密封貯存。蛇與酒的比例為1∶10，即500克活蛇可用5千克白酒來浸泡。一般密貯兩個月后可飲，若浸泡半年或一年以上，則藥效更佳。飲用時，可根據(jù)病情或個人酒量酌飲。該蛇酒對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎效果特佳。

　　（2）鮮浸法 把一條健康無病的活蛇殺死，剖去內(nèi)臟并用清水沖洗干凈，放少量白酒中予以（約5分鐘即可），拎出時抖凈，置于事先備好的純糧高度酒中，蛇酒的比例可在1∶5左右。密封三個月后可取酒分飲。本酒祛寒濕、療癱瘓效果極好。

　　浸泡活的毒蛇時，不要盲目將其毒牙拔去，雖然蛇的頭部有毒腺和毒牙（有毒液），但浸入白酒后決不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，反而使的效果更佳。

　�。�3）干浸法 取一條加工好的蛇干，去鱗稱重后，浸泡于重量為蛇干重5～10倍的純糧高度酒中，**是60度左右的白酒，如北京二鍋頭、衡水老白干等，密貯3～6個月后可取飲。蛇干浸酒有用整條泡的，也有切成寸段或粉碎后浸泡的。當(dāng)然，后者的浸泡時間短于前者，藥效也較充分徹底，但外觀上不如前者。