2019/11/28洋洋
蒙倉(cāng)酒莊（Chateau Lagrange Monbadon）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon），在蒙特福爾（Montfort）家族手中已經(jīng)延續(xù)了400多年。
蒙倉(cāng)酒莊坐落在蒙巴東（Monbadon）城堡的外圍，原屬該城堡領(lǐng)地的一部分，該城堡后來(lái)被劃分成兩個(gè)獨(dú)立酒莊，皆為蒙特福爾家族所有。蒙巴東城堡是歐洲中世紀(jì)的歷史遺跡，由英王愛(ài)德華三世（Edward III）下令建于14世紀(jì)。當(dāng)時(shí)正值英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)，酒莊所處地帶正好位于吉耶納（Guyenne）前哨區(qū)，因此愛(ài)德華下令建立城堡，穩(wěn)定前線。1602年，處于法王亨利四世（Henri IV）統(tǒng)治下的城堡被移交蒙特福爾家族。如今，該家族仍然保有著這塊土地，將其改造成了兩座酒莊——蒙巴東酒莊（Chateau de Monbadon）和蒙倉(cāng)酒莊（Chateau Lagrange Monbadon）。此外，該家族名下還有一座位于圣埃美隆（Saint-Emilion）地區(qū)的羅榭酒莊（Chateau du Rocher），是波爾多地區(qū)小有名氣的葡萄酒家族。
蒙倉(cāng)酒莊在卡斯蒂永丘擁有30公頃的葡萄園，園區(qū)附近的鄉(xiāng)村教堂建于11世紀(jì)，是當(dāng)?shù)赜忻穆糜尉包c(diǎn)。葡萄園內(nèi)以石灰質(zhì)黏土為主，底土含有豐富的鐵元素，十分適合梅洛（Merlot）等葡萄的生長(zhǎng)。園區(qū)共種植了3種波爾多法定品種，其中梅洛占70%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）各占15%。葡萄樹(shù)的種植密度為5,500株/公頃，平均樹(shù)齡25年。酒莊通過(guò)除芽、修剪、疏果和選摘采收等方式提升葡萄的品質(zhì)，并使用天然農(nóng)用制劑來(lái)養(yǎng)護(hù)植株。2009年，酒莊正式通過(guò)有機(jī)葡萄酒認(rèn)證。
蒙倉(cāng)酒莊只釀制紅葡萄酒，年產(chǎn)量約17萬(wàn)瓶。酒莊收獲的葡萄在發(fā)酵前會(huì)經(jīng)過(guò)4-5天的冷浸漬，葡萄汁發(fā)酵完成后，還需要經(jīng)過(guò)15-20天的后發(fā)酵浸漬，具體時(shí)間根據(jù)年份狀況而定。和許多波爾多地區(qū)的酒莊一樣，蒙倉(cāng)酒莊也僅出品一個(gè)酒款。該款葡萄酒曾摘得波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours de Bordeaux-vin dAquitaine）和馬貢國(guó)際葡萄酒大賽（Concours des Grands Vins de France de Macon）等頗具影響力的葡萄酒大賽的獎(jiǎng)牌，也曾數(shù)次登上《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette）和《醇鑒》（Decanter）等專業(yè)雜志的推薦榜單。