2019/11/28洋洋

吉夫特酒莊（Gifft Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的蒙特利縣（Monterey County）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔鶕碛鞋F(xiàn)代工藝的精品酒莊。

吉夫特酒莊由凱思琳·李·吉福德（Kathie Lee Gifford）和沙伊德家庭酒莊（Scheid Family Wines）聯(lián)合創(chuàng)立。凱思琳來自一個愛酒的浪漫國度——法國，自然而然地，她的內(nèi)心也激蕩著對葡萄酒的熱愛。在決定開創(chuàng)一間非凡的酒莊后，她拜訪了許多葡萄園，也遇見了很多將自己的一生全獻給葡萄酒事業(yè)的葡萄農(nóng)。最后，她決定將自己的酒莊建立在蒙特利縣這片不同凡響的土地上，并與當(dāng)?shù)仡H有名望的沙伊德家庭合作，一起釀造超乎卓越的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

吉夫特酒莊擁有多片葡萄園，主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）以及其它用來混釀的紅葡萄品種。其中，酒莊的霞多麗葡萄來自位于格林非德鎮(zhèn)（Greenfield）外的葡萄園。受益于晨霧和下午的涼風(fēng)，該地區(qū)氣候涼爽，從而減慢了葡萄的成熟，漫長的生長期使其發(fā)展出更濃郁復(fù)雜的香氣，同時很好地保持其酸度。其它混釀紅葡萄主要來自圣盧卡斯（San Lucas）和哈梅斯谷（Hames Valley），這兩個地區(qū)為海洋性氣候，晝夜溫差大而且夜間氣溫低，出產(chǎn)的葡萄酒具有濃郁復(fù)雜的風(fēng)味。

吉夫特酒莊會在涼爽的清晨采摘成熟的葡萄，然后將其送入酒莊進行篩選和發(fā)酵。特別的是，除了混釀的紅葡萄品種，酒莊的其他葡萄都是整串發(fā)酵。此外，酒莊會根據(jù)不同的葡萄品種，選擇相應(yīng)的發(fā)酵設(shè)備，如法國橡木桶或不銹鋼大桶。

目前，吉夫特酒莊發(fā)布了四款精品葡萄酒，包括吉夫特灰皮諾干白葡萄酒（Gifft Wines Pinot Grigio）、吉夫特混釀干紅葡萄酒（Gifft Wines Red Blend）、吉夫特霞多麗干白葡萄酒（Gifft Wines Chardonnay）和吉夫特黑皮諾桃紅葡萄酒（Gifft Wines Pinot Noir Rose）。其中，吉夫特霞多麗干白葡萄酒有著的豐富度、深度和復(fù)雜度，酸度清新有活力，帶有蒙特利縣霞多麗葡萄酒所特有的熱帶水果風(fēng)味，是該酒莊的旗艦酒款。