7月16日，酒業(yè)協(xié)會第六次代表大會上，酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會理事長宋玉書指出，后疫情時代酒業(yè)要努力構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，而隨著產(chǎn)業(yè)調(diào)整，白酒已經(jīng)進入了“長期不缺酒，長期缺好酒”的發(fā)展階段。

隨著2019年底《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》的頒布，白酒生產(chǎn)線從限制類產(chǎn)業(yè)中被移除，一線名酒企業(yè)已經(jīng)先后興起了產(chǎn)能擴建。

然而，2019年我國白酒產(chǎn)量為786萬千升，而一線名酒的產(chǎn)量還不到全行業(yè)的2%。雖然一線名酒利潤占比高，但不能改變它們只是行業(yè)產(chǎn)能的極小部分。

未來如何增加好酒的產(chǎn)能？二三線名酒中能否涌現(xiàn)潛力股？這已是白酒產(chǎn)業(yè)長期面臨的問題。

四川名酒企業(yè)復(fù)興崛起是大勢所趨

一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒。所謂好山好水出好酒，這是人們的共識。

俗話說，水為酒之血，曲為酒之骨，糧為酒之肉。在釀酒過程中，水是酒的命脈，沒有好品質(zhì)的水源來幫助酒的形成，給足釀造的環(huán)境，就釀不出好品質(zhì)的酒，這也是我國的好酒大都扎根在長江與赤水河交界的川黔金三角地帶。

天府之國得天獨厚的自然稟賦孕育了川酒卓爾不群的神韻品格，巴山蜀水別具一格的歷史人文催生了川酒與眾不同的釀造工藝。于是，在以“六朵金花”為帶領(lǐng)的一線名酒企業(yè)回升拉動作用下，從2018年起，四川規(guī)上白酒企業(yè)（除“六朵金花”外）產(chǎn)量就已實現(xiàn)恢復(fù)性增長，市場動銷平衡，盈利面積達到96%，而部分有著一定產(chǎn)品力、市場發(fā)展基礎(chǔ)的四川二線品牌更是實現(xiàn)利潤大幅增長，并在2019年由多名重量級領(lǐng)導(dǎo)親自授牌為“十朵小金花”。

2020年，為大力推動二線品牌企業(yè)搶抓發(fā)展機遇，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)梯度發(fā)展、打造川酒品牌集群，《四川白酒“十朵小金花”及二線品牌企業(yè)培育計劃》出臺，目的是通過產(chǎn)能提升、品牌培育、市場開拓、人才培養(yǎng)等措施，綜合施策，精準對接，大力提升“十朵小金花”企業(yè)實力，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響力。

由此推斷，川酒二線品牌優(yōu)勢將愈發(fā)明顯。

小角樓，一個被嚴重低估的價值洼地

“目前，小角樓等‘十朵小金花’是嚴重被低估的價值洼地，有戰(zhàn)略眼光的商家應(yīng)該提前入手，打一個漂亮的伏擊戰(zhàn)�！焙愫�咨詢創(chuàng)始人黃文恒認為，今后是消費主權(quán)時代，下一個十年是顧客主義企業(yè)崛起的黃金時期，未來是優(yōu)質(zhì)酒競爭的時代，川酒作為優(yōu)質(zhì)白酒核心產(chǎn)區(qū)，必將迎來發(fā)展黃金期，“隨著新大眾酒需求的持續(xù)升級，擁有良好文化基因、并擁有技術(shù)優(yōu)勢和口感優(yōu)勢小角樓等‘十朵小金花’在未來將有極大機會�！�

小角樓始于1679年平昌白衣古鎮(zhèn)。光緒六年，官至云貴兩省布政史的白衣翰林吳德溥榮歸故里后，認真鉆研搜集的各地釀酒秘方，不斷改進釀酒工藝，并在小角寺旁擴建坊釀酒，人稱“小角樓酒坊”，小角樓酒由此得名，并歷經(jīng)從古巴子國“清酒”釀造技法、到酊缸酒、小酢酒再到如今的釀造技藝傳承演化，具有釀制原料配方獨特、窖泥制作維護保養(yǎng)獨特、生產(chǎn)工藝控制典型等顯著特征。并盛享“森林活性酒”美名。

2012年，國企小角樓通過重組，得以華麗轉(zhuǎn)身。全新的小角樓酒業(yè)，通過引入現(xiàn)代企業(yè)管理機制，吸引國內(nèi)白酒業(yè)界優(yōu)良的技術(shù)、營銷和管理人才，實施了“打造原生態(tài)白酒釀造基地、開創(chuàng)我國森林生態(tài)酒、建設(shè)川東根據(jù)地市場和省外樣板市場”的經(jīng)營戰(zhàn)略。

攜金鑫瓦罐小角樓年銷300萬箱紀錄的余威，目前小角樓銷售渠道遍及四川、重慶、北京、河北、內(nèi)蒙、山東、河南、江蘇、廣東、深圳、福建、湖北、湖南等近20個省市，覆蓋全國400多個地、縣市場；同時還搭建了電商商務(wù)平臺，成立了專門的電子商務(wù)公司，實現(xiàn)了小角樓酒“互聯(lián)網(wǎng)+”的全國布局，并通過主流媒體強勢推廣等多種方式實施品牌戰(zhàn)略，逐步實現(xiàn)從“根據(jù)地”到全國的大轉(zhuǎn)變。

力推三大改革

小角樓步入復(fù)興快車道

當四川省提出“川酒振興計劃”之后，擁有三百多年歷史的川酒老號小角樓集天時地利人和之利，積極搶抓機遇，以變革創(chuàng)新促發(fā)展，成為川酒“十朵小金花”中率先重啟全國化號角的酒企，步入復(fù)興快車道。

“計劃2022年前突破年銷量10億元，并力爭在2025年A股中小板上市，將小角樓首先打造成川東北區(qū)域白酒強勢品牌，終成為我國知名白酒品牌，銷售收入突破30億元�！� 成都遠鴻集團總裁王劍在接受記者采訪時，透露了小角樓的中遠期規(guī)劃。

今年以來，在行業(yè)面臨疫情沖擊之際，在酒水行業(yè)深耕20余年的小角樓總經(jīng)理白太軍祭出三大舉措，帶領(lǐng)小角樓成為了行業(yè)逆增的又一樣本典范。

首先是產(chǎn)品層面的梳理。白太軍向記者透露，小角樓當下的產(chǎn)品策略是聚焦核心單品打造，并計劃在今年下半年推出“翰林坊”、“福祿”、“金鑫”三大系列新品以覆蓋團購商務(wù)宴請、宴席和聚飲消費等場景，此外還擬推出“銀角樓”等定制酒以瞄準名酒系列酒經(jīng)銷商及大型煙酒店客戶。

其次是新營銷模式的推廣。記者獲悉，小角樓一方面借助推進分拆準經(jīng)銷模式，堅守川東根據(jù)地，另一方面通過組建合資公司模式、推行縣級合伙人模式和“村鎮(zhèn)聯(lián)盟”模式等打造省外核心樣板市場、搶占農(nóng)村大眾市場。

再次是招商布局的創(chuàng)新。目前，小角樓已把通過股權(quán)激勵引入與各省級超商、大商進行戰(zhàn)略合作列為了重要的一環(huán)，通過進一步凝聚小角樓在全國范圍內(nèi)的酒商，形成行業(yè)鏈式競爭。

而隨著小角樓重啟全國市場，再加上民酒網(wǎng)、鄭州華儲等都已成為小角樓的戰(zhàn)略合作伙伴，讓小角樓渠道力顯著增強，也使得小角樓成為了眾多經(jīng)銷商眼中的香饃饃。

基于這些情況，在面對記者關(guān)于“小角樓是下一個十年的經(jīng)銷商重點機會嗎”的提問時，黃文恒也難得的予以了推薦：“不溫不火，但實實在在，永遠從消費者出發(fā)，小角樓是真正關(guān)注消費者需求、真真正正扎扎實實做市場的商家應(yīng)該重點選擇的品牌之一。”（來源：酒業(yè)家公眾號）（文：劉彬）

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