http://bjsqzx.com/ 2022-05-26 閱讀數(shù):264
后醬酒熱時期,有這樣一家酒企,扎根仁懷,“從重主義”開道,以期再造一個“醬酒中的劍南春”。
這家酒企,就是真工酒業(yè)。而早在正式進駐仁懷之前,真工就已聚焦了酒業(yè)目光,很多行業(yè)人士洞悉,真工的入局,很有可能將重寫醬酒格局!
而之所以說將重寫醬酒格局,其實還有真工的一“重”到底。1.2萬噸產(chǎn)能擴建、仁懷政府百億招商引資項目、真工酒業(yè)董事長兼總裁路通說“再二十年做好一瓶酒”!對于真工酒業(yè)此舉的解讀,需要換一個維度:優(yōu)質(zhì)醬酒資源依然稀缺,如今的“醬酒熱”,是給真正做好準備的企業(yè)、產(chǎn)業(yè),來為高品質(zhì)醬香添磚加瓦的時機。
真工在這時候入醬,未嘗不是一件敢當敢為的典范,品質(zhì)硬核、價格硬實的真工,就是兩個字:硬氣!
真工入醬局,步是攜手“三臺一莊”的懷莊。
4月21日,真工酒業(yè)官宣了“真工×懷莊”的重磅戰(zhàn)略合作:真工酒業(yè)以懷莊集團在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)的釀酒基地為主體,控股該基地80%股權(quán),并在此基礎上增資擴股、技改擴能、全國布局,進而全力打造真工品牌。
為什么聯(lián)手懷莊?真工瞄準的是底蘊。
路通在發(fā)布會上用了一句“尋遍茅臺鎮(zhèn),心屬懷莊”。畢竟“三臺一莊”中的“一莊”,絕非徒有虛名,近40年的持續(xù)不間斷釀造史、萬噸基酒,都是真工抉擇的充分理由。
另據(jù)悉,真工與懷莊的聯(lián)合,是仁懷市政府大力支持與引導的企業(yè)兼并重組項目,因此而引發(fā)了大量關注的同時,其實也為真工的“第二步”埋下了種子…
第二步:“真工+仁懷”,扎根主流正統(tǒng)醬香根脈。
5月10日,仁懷市與真工酒業(yè)、復星集團、唐莊集團等企業(yè)簽署投資框架協(xié)議,總投資折合人民幣近百億元。從“真工+懷莊”到“真工+仁懷”,僅僅相隔20天,真工就完成了這關鍵的兩步!
真工要做醬酒,必須要到仁懷。這是行業(yè)人包括消費者的共同認知:沒有核心產(chǎn)區(qū)就沒有靈魂,“在醬酒之心扎正的根”因此成為首要標的。所以某種程度上,真工是先選擇仁懷,再遇見了懷莊。
具體而言,即在“十四五”期間,真工酒業(yè)以真工懷莊釀酒基地為核心推進技改擴能,投資建設1.2萬噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香制酒、3萬噸制曲、6萬噸儲酒的核心基地,同時完成相關配套,形成生產(chǎn)、儲存、包裝、酒旅等在內(nèi)的醬酒全產(chǎn)業(yè)化布局。
懷莊底蘊背書,仁懷政策。對于真工而言,此刻已拿一手“天牌”,占盡了醬香主流市場競爭的優(yōu)勢。而有著老牌品質(zhì)基礎與新銳品牌賦能的真工酒業(yè),將在哪個價位段發(fā)力?隨著“真工·精釀”的亮相,也給出了答案。
真工做“醬酒中的劍南春”
隨著真工入醬,大單品“真工·精釀”全新亮相,定價480元/瓶,要做中國醬香白酒價值典范。
在這個覆蓋了中國廣大白酒消費人群和消費場景的價位段,真工落子定棋。而對于醬酒行業(yè)而言,這個價位段真正的優(yōu)質(zhì)醬香品牌堪稱稀缺,真工的強勢入場,極有可能將填補這一空白。
如果說真工這一新銳品牌有發(fā)展模板,縱觀酒業(yè)而言,一定是劍南春。路通說,“濃香有五糧液,也有劍南春;醬香有茅臺,也應該有真工”。
得上品,而取中道。這是劍南春的邏輯,也將成為真工的發(fā)展之道。坐擁高端老牌名酒品質(zhì),劍南春的價格戰(zhàn)略成就了品牌的長盛不衰。
長期維持在450元價位的水晶劍,單品銷售額早已突破百億,僅次于飛天茅臺、五糧液普五、國窖1573等幾款龍頭單品。而與動輒上千的名酒售價相比,劍南春大的不同是獨守中端價位,終致成為這個中國主流酒業(yè)市場的,雖然利潤平緩,但依然風生水起。
真工做醬酒中的劍南春,取用的,正是這個邏輯。
真工有一個“讓更多的人喝上高品質(zhì)醬香”的使命,讓消費回歸、讓價值硬核。一旦真工功成,將開辟出醬酒江湖里新的“產(chǎn)品地標”。
由于茅臺的品牌效應,無論從大眾認知、或是行業(yè)宣導層面,醬酒都處在高端價位。一提到優(yōu)質(zhì)醬香,主要的價位認知基本處于千元左右。
四五百元的醬酒有嗎?太多了!優(yōu)質(zhì)醬酒有嗎?有,但是極少,并且基本沒有形成品牌影響力。因此,對于優(yōu)質(zhì)醬酒而言,四五百價位段不止是一片藍海,在這個價位深挖,更有著一份重塑品類價值的責任。
從劍南春的經(jīng)驗來看,要立足醬酒中端價位段,用高品質(zhì)硬價位,打造核心單品。
擁有真工·精釀的真工,已經(jīng)具備了成就醬酒新的“產(chǎn)品地標”的基本條件,剩下的,就是堅守長期價值,與時間做朋友。
有根才長久,越重越安全
戰(zhàn)略藍圖繪完,要讓夢想照進現(xiàn)實,除了敢想,還得敢為。
路通信奉“有根才長久,越重越安全”。就如開篇所講,真工攜手懷莊、簽約仁懷,是準備了重資產(chǎn)的長期投入的。逆勢登陸仁懷、萬噸規(guī)模投資,不坐快車、不打小仗,到酒業(yè)主流消費價位去拼殺。
在這個層面上,真工也許可以重新喚起消費者對醬香品質(zhì)的價值認同。
從2002年到2022年,作為酒業(yè)老兵的路通,在酒行業(yè)已經(jīng)深耕二十年,然而路通卻說,“再做二十年”。
如果不是對醬酒發(fā)自內(nèi)心的喜愛,如果不是想要做一件畢生堅守的事業(yè),有誰會在釀酒這件事上一做二十年,并且,還要再做二十年?曾經(jīng)也有一位茅臺鎮(zhèn)品質(zhì)酒企的匠人說過,“如果你是為了賺錢,那就不要來釀醬酒”。
在真工·精釀的瓶身上,銘刻了一句話——“六萬顆紅纓子糯高粱,方得五百毫升醬酒”,將細節(jié)做到,然后堅守歲月,方為“中國醬香白酒價值典范”。真工既名真工,足見赤城之真、工匠之心。
談戰(zhàn)略、聊思維,說到后,總是要回歸本身,就是抉擇與堅持。這些都需要沉下心,釀好酒,精耕市場。
真正了解醬酒的,會明白“醬酒熱”并未消退,只是開始進入高級競爭階段。路通說,醬酒的發(fā)展、市場的成長還沒有完結(jié),還有很長的路,還有很厚的雪。
那么,踩的深、踏得穩(wěn)的真工,是否能在厚雪中,踏出一條新典范之路?(來源:微信公眾號: 酒文化守望者)
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