創(chuàng)立不過(guò)六年，肆拾玖坊已經(jīng)成為了醬酒領(lǐng)域一匹成色十足的黑馬，品牌價(jià)值逐漸放大。

　　9月28日，備受行業(yè)矚目的2021（第五屆）中 國(guó)高端酒展覽會(huì)在山東濟(jì)南舉辦。肆拾玖坊再次受邀參展，并在2021中酒展·中 國(guó) 酒業(yè)年度頒獎(jiǎng)盛典上拿下兩項(xiàng)殊榮：品牌摘得“2021年度醬酒品牌TOP100”，旗下產(chǎn)品肆拾玖坊泰斗酒榮膺“2021年度醬酒單品TOP100”。

　　據(jù)悉，2021中酒展獎(jiǎng)項(xiàng)榜單采用的是網(wǎng)絡(luò)投票以及線下專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)投票兩輪投票機(jī)制。同時(shí)，還特別設(shè)立監(jiān)審委員會(huì)、專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)（包含行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、媒體專(zhuān)家、咨詢機(jī)構(gòu)、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)）和大眾評(píng)審團(tuán)（包含酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、MCN機(jī)構(gòu)等）三大機(jī)構(gòu)，以榜單的權(quán)威性、行業(yè)公信力和市場(chǎng)影響力。

　　肆拾玖坊獲獎(jiǎng)背后，是行業(yè)對(duì)肆拾玖坊品牌與品質(zhì)的認(rèn)可。一個(gè)值得關(guān)注的細(xì)節(jié)是，肆拾玖坊9月28日參展當(dāng)天，就吸引眾多經(jīng)銷(xiāo)商駐足詢問(wèn)，并與20-30個(gè)客戶達(dá)成合作意向，由此可見(jiàn)其品牌的影響力。那么，肆拾玖坊究竟做對(duì)了什么？

　　沒(méi)有人能夠想到，米其林一個(gè)做輪胎的巨頭，搖身一變成為了美食界的“圣經(jīng)”。這期間，米其林有一批特殊的“美食密探”，不動(dòng)聲色地去每一家餐廳，對(duì)各種方面進(jìn)行評(píng)定。電影《燃情主廚》中就有對(duì)這些米其林評(píng)審員的敘述：如果他們找出哪怕一點(diǎn)岔子，我們就完了。肆拾玖坊能成為醬酒領(lǐng)域的“新星”，其發(fā)展的邏輯也與米其林高度相似，即順應(yīng)消費(fèi)者需求，嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)。

　　“別人臨淵羨魚(yú)，我們退而結(jié)網(wǎng)，吹別人的牛，不如講我們自己的故事”，這是6年前，張傳宗創(chuàng)立肆拾玖坊時(shí)發(fā)的一條朋友圈，直到今日張傳宗還常常提到這句話，不難看出他和肆拾玖坊的初心不改。

　　與其他白酒品牌不同，肆拾玖坊沒(méi)有悠久的歷史，也沒(méi)有沉甸甸的品牌故事，有的是“釀造一瓶純糧好酒”的初心。

　　從創(chuàng)立之初開(kāi)始，肆拾玖坊就從生產(chǎn)端堅(jiān)持品質(zhì)主義，從源頭上控制土壤、水、小麥、高粱，以及整體供應(yīng)鏈體系管理，恪守“12987”釀造古法，一絲不茍。目前，肆拾玖坊已經(jīng)在赤水河兩岸的茅臺(tái)鎮(zhèn)建立了多家酒企組成的產(chǎn)能矩陣，年產(chǎn)量保持在萬(wàn)噸以上，接下來(lái)還將籌劃年產(chǎn)2-3萬(wàn)噸的釀酒基地。

　　堅(jiān)守古法之外，肆拾玖坊也在不斷創(chuàng)新。借鑒3C數(shù)碼、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的企業(yè)發(fā)展模式，肆拾玖坊對(duì)酒體質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，構(gòu)建品控管理標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，同步引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的“6S”現(xiàn)場(chǎng)管理辦法，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理相融合。以泰斗酒為例，從正式上市前的社群封測(cè)到全線落地，肆拾玖坊都對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行數(shù)據(jù)化改造，做到了很多品牌做不到的地步。

　　在第七屆中 國(guó)高端醬酒市場(chǎng)趨勢(shì)論壇上，黑格咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)徐偉認(rèn)為，今天看過(guò)去五年醬酒發(fā)生的所有的事可以用三個(gè)詞來(lái)形容，從行業(yè)熱到市場(chǎng)熱到消費(fèi)熱，這一輪的熱是由消費(fèi)者群體自發(fā)認(rèn)可推動(dòng)的。這對(duì)那些“賺快錢(qián)”的品牌而言無(wú)疑是壞消息，而對(duì)肆拾玖坊而言是好消息。

　　“肆拾玖坊不浮躁，拿到投資人的錢(qián)之后，沒(méi)有立即燒掉，而是投在了茅臺(tái)鎮(zhèn)，用于提升釀造能力、數(shù)字化建設(shè)等上面，這是我比較佩服張傳宗與肆拾玖坊的原因�！痹谥芯普宫F(xiàn)場(chǎng)，一位有意向與肆拾玖坊合作的經(jīng)銷(xiāo)商如是說(shuō)道。對(duì)該經(jīng)銷(xiāo)商而言，肆拾玖坊打動(dòng)他的就兩個(gè)字：品質(zhì)。

　　在張傳宗看來(lái)，肆拾玖坊本質(zhì)上是一個(gè)傳承主義者，善釀?wù)�、中生代、新物種、同行者是肆拾玖坊的基本面，其中排在首位的是善釀?wù)摺?

　　如果說(shuō)品質(zhì)主義與用戶主義是肆拾玖坊成就其品牌的“基石”，那么人才建設(shè)是肆拾玖坊成為真正“善釀?wù)摺钡牡讱狻?

　　今年7月底，肆拾玖坊對(duì)外宣布，中 國(guó)白酒泰斗級(jí)專(zhuān)家梁邦昌出任肆拾玖坊首席技術(shù)官。當(dāng)善釀?wù)邔?zhuān)家加入善釀?wù)咂髽I(yè)，肆拾玖坊正在持續(xù)放大善釀?wù)叩膭?shì)能和態(tài)度。

　　與此同時(shí)，為拓展人才隊(duì)伍，肆拾玖坊進(jìn)行了系統(tǒng)化的布局，采取“內(nèi)部培養(yǎng)+外部引進(jìn)”雙舉措人才建設(shè)，目前已經(jīng)吸引了一大批專(zhuān)業(yè)人才和熟練的釀酒工人。

　　這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，據(jù)記者了解，根據(jù)規(guī)劃，首先，肆拾玖坊將把釀酒、制曲操作人員規(guī)模擴(kuò)充至2000人以上，未來(lái)3年，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)所有釀酒班組長(zhǎng)都擁有本科以上學(xué)歷；其次，用三年時(shí)間將公司酒體設(shè)計(jì)、質(zhì)檢、品評(píng)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)擴(kuò)充至200人左右；三是儲(chǔ)備包裝、綜合管理等崗位人才。

　　目前，肆拾玖坊在仁懷名酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的新廠正在建設(shè)中，規(guī)劃面積1000多畝，投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)在未來(lái)5年，茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)能可以達(dá)到2-3萬(wàn)噸，日灌裝能力可以達(dá)到10萬(wàn)瓶。可見(jiàn)，肆拾玖坊對(duì)人才的需求將更大。

　　中酒協(xié)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示，我國(guó)白酒新的品質(zhì)與價(jià)值表達(dá)體系正在逐步構(gòu)建。縱觀整個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)，所有成功者都是品質(zhì)的成功，都是通過(guò)品質(zhì)打開(kāi)了消費(fèi)者的芳心。有著人才的支撐，肆拾玖坊將在品質(zhì)之路上將越走越遠(yuǎn)。而有了品質(zhì)支撐，肆拾玖坊將為白酒行業(yè)帶來(lái)更多新變量。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）