9月1日，由中國酒業(yè)協(xié)會組織、瀘州老窖養(yǎng)生酒公司承辦的茗釀茶酒產(chǎn)品鑒評會在四川省瀘州市成功舉辦。

　　本次鑒評會共有7位專家評委和5位鑒賞專家參與，專家評委分別是中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國釀酒大師、首批國家 級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪，江南大學(xué)教授、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室負責(zé)人毛健，全國供銷合作總社杭州茶葉研究所學(xué)術(shù)委員會主任、全國茶葉標準化技術(shù)委員會副、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)四川產(chǎn)研院副院長李景明，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司總經(jīng)理劉念，四川劍南春（集團）有限責(zé)任公司副總工程師徐姿靜。宋書玉理事長擔(dān)任鑒評會組長。

　　鑒賞專家分別是中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士，南昌大學(xué)教授謝明勇，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長兼王潔，中國茶葉流通協(xié)會名譽會長、中國茶葉學(xué)會監(jiān)事長王云，中國輕工業(yè)聯(lián)合會綜合處處長李永智，中國酒業(yè)協(xié)會工會兼辦公室主任趙婷。鑒評會由中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會王旭亮主持。

　　專家評委和鑒賞專家們首先對酒用干茶進行了鑒賞，隨后對酒用茶葉和茶原液進行了品鑒，最后對瀘州老窖茗釀新產(chǎn)品進行了鑒評。宋書玉理事長認為，高品質(zhì)的茶酒產(chǎn)品主要在風(fēng)味創(chuàng)新和飲后舒適度提升兩方面做出了重大突破。風(fēng)味創(chuàng)新方面，茶酒融合產(chǎn)品滿足了消費者的個性化風(fēng)味需要；飲后舒適度提升方面，茶香物質(zhì)的提取、基酒的選擇對舒適度提升起到了至關(guān)重要的作用。

　　經(jīng)專家評委品鑒后，一致認為瀘州老窖茗釀系列茶香型露酒：清亮透明，茗香馥郁，花香、果香、蜜香悠雅，層次豐富，茶、酒香協(xié)調(diào)，豐滿細膩，甘潤芬芳，余味悠長，酒蘊茶香，風(fēng)格獨特。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）