11月25日，古井貢酒與養(yǎng)生天下簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立安徽古井健康科技有限公司，攜手開啟中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展新征程。

　　古井集團(tuán)董事長梁金輝在簽約儀式上表示，養(yǎng)生天下是我市規(guī)模性酵素生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，立志將健康養(yǎng)生傳遞到千家萬戶，這與古井大健康發(fā)展目標(biāo)不謀而合。此次戰(zhàn)略合作蘊(yùn)含無限發(fā)展前景，古井和養(yǎng)生天下的戰(zhàn)略整合既符合國家政策和亳州市“六一戰(zhàn)略”要求，又符合雙方戰(zhàn)略優(yōu)勢，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢整合的有力之舉，將更好助力人民對(duì)美好生活的追求，為亳州經(jīng)濟(jì)社會(huì)賦能。

　　布局健康產(chǎn)業(yè)，是古井發(fā)揮品牌優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，延鏈補(bǔ)鏈，開辟的大健康產(chǎn)業(yè)第二賽道，更是古井順應(yīng)國家健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮亳州中醫(yī)藥優(yōu)勢，擦亮“中華藥都 養(yǎng)生亳州”金字招牌的有力之舉。

　　深研精思 護(hù)航健康

　　藥酒同源，酒為百藥之長。近年來，古井貢酒深挖白酒健康價(jià)值，積極宣傳“健康飲酒健康生活”的理念。除了“年三十”“年份原漿”等系列產(chǎn)品外，公司科研部門歷時(shí)多年，從健康物質(zhì)提取、藥食同源配伍實(shí)踐、口感風(fēng)味優(yōu)化設(shè)計(jì)三大方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，推出了“37℃亳菊”“靈芝酒”“米斛酒”等系列養(yǎng)生酒。

　　黨的二十大報(bào)告提出，“推進(jìn)健康中國建設(shè)，把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進(jìn)政策�！贝蠼】诞a(chǎn)業(yè)是推進(jìn)健康中國建設(shè)的重點(diǎn)任務(wù)。古井貢酒敏銳地捕捉到消費(fèi)者對(duì)健康生活的需求，布局大健康產(chǎn)業(yè)，通過戰(zhàn)略整合實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。

　　大健康時(shí)代下，酵素產(chǎn)品在健康食品中有著良好的發(fā)展前景。特別是以藥食同源中藥材為原料，通過產(chǎn)品研發(fā)持續(xù)推出具有功能特性的酵素系列產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。

　　安徽古井健康科技有限公司（養(yǎng)生天下）就是一家以藥食同源功能性酵素生產(chǎn)研發(fā)為產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代中藥大健康企業(yè)，以生物科技賦能現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，利用生物科技發(fā)酵工藝，經(jīng)多道工序不同菌種階段性生化轉(zhuǎn)化作用，實(shí)現(xiàn)中藥成分從大分子到小分子的轉(zhuǎn)化，從而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代中藥產(chǎn)品的升級(jí)創(chuàng)新。

　　企業(yè)堅(jiān)持使用天然道地原材，堅(jiān)持中藥發(fā)展的守正創(chuàng)新，通過對(duì)高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現(xiàn)代發(fā)酵新工藝研究與應(yīng)用而提升有效物質(zhì)成分的萃取率，改善口味，增強(qiáng)功能性效果，讓人體更易吸收。

　　目前，公司主要研發(fā)生產(chǎn)藥食同源功能性酵素系列產(chǎn)品、益生菌和營養(yǎng)素產(chǎn)品、特殊膳食產(chǎn)品、營養(yǎng)代餐產(chǎn)品、植物發(fā)酵飲料、固體飲料等系列產(chǎn)品。其中，主打植物型發(fā)酵飲品“欣肝保倍”。

　　“欣肝保倍”圖：“欣肝保倍”精選人參、枸杞、茯苓、枳椇子、黃精、重瓣紅玫瑰、玉竹、沙棘、桑椹、柚子、山楂、羅漢果、金銀花、菊花、荷葉、蒲公英等十七種中藥材和植物果實(shí)，采用世界優(yōu)質(zhì)酵素菌種培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵，釀造出優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，對(duì)保肝護(hù)胃，活化腸道益生菌有很好的功效。

　　除此之外，以草本果蔬為原料，精華萃取而成的“每日悅輕”“暖暖姜棗酵素”“耀紅顏復(fù)合發(fā)酵酵素”和“素理 減橙功 復(fù)合發(fā)酵酵素”等美容養(yǎng)顏飲品深受女性消費(fèi)者的喜愛。公司產(chǎn)品銷售覆蓋全國15個(gè)省、市自治區(qū)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛和信賴，成為深受市場認(rèn)可的現(xiàn)代中藥大健康口碑企業(yè)。

　　自然古法 科技釀造

　　公司坐落在“華佗故里”“中華藥都”亳州。自1800多年前神醫(yī)華佗開辟一塊藥圃以來，亳州中藥材種植之風(fēng)日盛。如今的亳州，擁有規(guī)模大的中藥材交易市場，具備種類繁多且質(zhì)量上乘的藥食同源原料優(yōu)勢。

　　優(yōu)質(zhì)原料、古法釀造與科技創(chuàng)新結(jié)合成就的健康養(yǎng)生酵素。在規(guī)模化種植的有機(jī)農(nóng)場里，經(jīng)過嚴(yán)苛的技術(shù)檢測后，新鮮的蔬果從全國各地運(yùn)往安徽亳州古井健康科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)基地。

　　這里有世界優(yōu)質(zhì)酵素菌種培養(yǎng)技術(shù)，采用臺(tái)灣地區(qū)古法，全程365天以上四階段的發(fā)酵萃取，成就了活性更高，品質(zhì)更佳的酵素

　　原材料進(jìn)廠時(shí)，科研人員要按照公司原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行200多項(xiàng)的農(nóng)藥殘留和重金屬檢測；發(fā)酵過程中，每一階段會(huì)取樣進(jìn)行化學(xué)分析，確保食品安全；產(chǎn)品流入市場前，要分批次對(duì)產(chǎn)品所有指標(biāo)取樣檢測，嚴(yán)格按照BRC食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量管控。歷經(jīng)180道工藝，確保產(chǎn)品整個(gè)生命周期的安全，將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。

　　此外，公司還是安徽省首批“食安安徽”品牌認(rèn)證企業(yè)，擁有自主研發(fā)技術(shù)專利和產(chǎn)品專利近百項(xiàng)，在優(yōu)質(zhì)酵素釀造產(chǎn)品技術(shù)的開發(fā)研究、高性能菌株的選育及藥食同源中藥材現(xiàn)代發(fā)酵新技術(shù)新工藝研究與應(yīng)用方面，均達(dá)到國內(nèi)領(lǐng) 先水平。

　　先進(jìn)的設(shè)備、規(guī)�；�的生產(chǎn)基地，成為酵素生產(chǎn)研發(fā)的領(lǐng)軍企業(yè)。公司年生產(chǎn)產(chǎn)品能力達(dá)10萬噸，擁有進(jìn)出口資質(zhì)及ISO9001、ISO22000管理體系、BRC食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、HACCP等多項(xiàng)體系認(rèn)證，參與制定國家《植物酵素》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　互信共榮 合力同輝

　　中國十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議中提到，深化大健康理念，建立健康管理體系，實(shí)施影響群眾健康突出問題攻堅(jiān)行動(dòng)，推進(jìn)建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)基地。政策支持、國民所需、健康產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)等多因素推動(dòng)著大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　此次戰(zhàn)略簽約只是“萬里長征的第 一步”。梁金輝要求，古井要整合資源，助力養(yǎng)生天下在管理上賦能、市場上賦能、產(chǎn)品上賦能，不斷做大做強(qiáng)健康產(chǎn)業(yè)；養(yǎng)生天下管理團(tuán)隊(duì)要夜以繼日，忘我工作，不斷優(yōu)化市場化考核，激發(fā)員工工作干勁，出色完成戰(zhàn)略目標(biāo)，為滿足人民對(duì)美好生活的向往、為亳州市“六一戰(zhàn)略”、為中國式現(xiàn)代化作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　古井健康科技有限公司董事長馬彪表示，未來，古井健康科技公司將依托古井集團(tuán)的科技力量，為消費(fèi)者創(chuàng)造出真實(shí)用、真好用、真管用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；依靠古井的品牌影響力，打造出讓消費(fèi)者最信任、最喜歡、最熱愛的養(yǎng)生保健品企業(yè)。

　　“現(xiàn)在我們基層員工更有干勁了，我們?yōu)槌蔀楣啪�集團(tuán)的一員感到驕傲。今后，我要堅(jiān)守在自己的崗位上，發(fā)揚(yáng)工匠精神，制造出讓消費(fèi)者更滿意的精品�！边@不僅是投料員張麗的心聲，更是全體古井健康科技人的心聲。

　　布局大健康，錨定“白酒+酵素”雙賽道，古井正以高品質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，貢獻(xiàn)古井智慧和力量。（文章來源：酒食匯）

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