4月19日，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）2020年封藏大典在酒都宿遷如期舉行。與往年不同的是，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）首次開啟“云封藏”，邀請網(wǎng)友線上共觀、共享、共參與，新華社、鳳凰新聞、網(wǎng)易新聞、搜狐新聞、新浪新聞、荔直播、云酒頭條以及微酒八大平臺(tái)進(jìn)行了同步直播。

　　南京大學(xué)歷史學(xué)院院長張生，復(fù)旦大學(xué)教授、文化學(xué)者錢文忠，酒類流通協(xié)會(huì)秦書堯做客封藏大典直播間，與775萬多網(wǎng)友共同見證了2020年一批春釀的封藏，在莊嚴(yán)儀式中展開了一場白酒文化的尋根溯源之旅。

　　祭祀先賢，傳承千年匠心技藝

　　尋祖根，尚匠藝，傳匠心，今年的祭祀儀式在洋河酒莊舉行。洋河酒莊是洋河古法釀造技藝的傳承之地，2020口明清古窖群、古法釀造遺址區(qū)、夢之藍(lán)手工生產(chǎn)區(qū)都分布在這里。

　　“迎祖?zhèn)ピ蘸箴ⅰ�—”在莊嚴(yán)的鼓樂聲中，蘇酒集團(tuán)董事局，洋河股份董事長、黨委書記王耀，洋河股份總裁、黨委副書記鐘雨帶領(lǐng)著祭祀人員緩緩上前，凈手潔面、奉香獻(xiàn)馨、恭行祭禮。據(jù)介紹，為了感恩四千多年前華夏農(nóng)耕文明始祖后稷發(fā)現(xiàn)并培育出五谷以及羅洪林、朱天罡這兩位釀酒先輩，洋河一直都有祭祀先賢的傳統(tǒng)。

　　“封藏大典是蘇酒人初心再回歸、匠心再淬煉、經(jīng)典再重溫的重要時(shí)刻”，直播中王耀接受訪時(shí)表示，舉辦封藏大典就是要把綿柔的品質(zhì)、古老的技藝、匠人的精神一代代傳承下去。每一次封藏大典背后都是一次尋根溯源，都是一次情感的抒發(fā)表達(dá)，在張生看來，洋河的匠心精神和技藝文化能夠經(jīng)千百年傳承而血脈不斷，離不開這份對大自然的敬畏和對先輩的感恩。

　　秦書堯表示，對內(nèi)，封藏大典是洋河的一種初心，重溫自家的文化技藝發(fā)展史，對員工是一種無言的洗禮；對外，封藏大典是洋河對消費(fèi)者的一份承諾和溝通。錢文忠也對封藏大典的舉辦表示了肯定，他表示，一個(gè)品牌更需要傳達(dá)一種文化價(jià)值和精神理念，封藏大典是洋河這樣的品牌一種義不容辭的社會(huì)擔(dān)當(dāng)和社會(huì)責(zé)任，傳遞的是洋河對傳統(tǒng)、對產(chǎn)品、對消費(fèi)者的一種敬畏、一種尊重和一種回饋。

　　春釀封藏，共同祈愿國泰民安

　　洋河陶壇庫宏偉壯觀，儲(chǔ)存高品質(zhì)原酒9萬噸，是世界上單體規(guī)模大的陶壇庫。祭祀儀式結(jié)束后，王耀與嘉賓在陶壇庫共同完成了2020年一批春釀的封壇。為佳釀凈壇、蓋上紅綢、金鎖歸元、封綿柔印章，儀式后，王耀為祈福酒壇揭蓋，酒壇上“國泰民安”四個(gè)字引人注目。

　　直播中王耀接受訪時(shí)表示，封壇，封存的不僅是美酒，還寄托著祝福。這壇酒寄托著洋河祈盼國家富強(qiáng)、人民安康的美好心愿，也希望洋河的產(chǎn)品和文化能為大家創(chuàng)造更快樂、更健康、更美好的生活。

　　封藏是一門時(shí)間的藝術(shù)。秦書堯把新酒比喻為20歲的毛頭小伙，要?dú)v經(jīng)三十而立、四十不惑、五十知天命，才會(huì)越來越包容，越來越成熟。經(jīng)過長時(shí)間的封藏，洋河的酒才會(huì)更加舒適綿柔。錢文忠則強(qiáng)調(diào)，封藏是把時(shí)間封在了酒里，用時(shí)間來證明，用時(shí)間來考驗(yàn)，用時(shí)間來等待，讓時(shí)間發(fā)揮無可替代的作用，讓酒散發(fā)出另外一種生機(jī)。

　　白酒封藏需要有時(shí)間的沉淀，更需要有規(guī)模的底氣。洋河的儲(chǔ)酒不僅僅是封壇儀式上的幾分鐘，而是背后幾十年的規(guī)模積累。秦書堯以“夢之藍(lán)M6+”為例講解到，“夢之藍(lán)M6+”加的是品質(zhì)，正是因?yàn)檠蠛拥尼劸坪蛢?chǔ)酒規(guī)模大，才有底氣和資本給品質(zhì)做加法，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多好酒、更多精品。錢文忠表示，洋河做到了把祖先“厚積”的財(cái)富在現(xiàn)代“厚發(fā)”，把祖先的優(yōu)良基因在今天壯大，成為了“釀造”的代名詞。

　　品質(zhì)彰顯，藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒首次亮相

　　每逢谷雨啟封壇，本次封藏大典主角“2020藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒”首次揭開神秘面紗。據(jù)介紹，2020“藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒”根在酒都濕地，生在中央酒區(qū)，長在百年窖池，養(yǎng)在國寶酒窖，味在甘潤綿柔”，是一款彰顯了酒都宿遷生態(tài)底蘊(yùn)和洋河釀酒技藝的高品質(zhì)白酒。

　　回顧洋河歷年推出的封壇酒，都以稀缺、高品質(zhì)的特色在投資市場備受青睞。為什么洋河的產(chǎn)能大、儲(chǔ)酒規(guī)模大，但封壇酒仍然非常稀缺？秦書堯認(rèn)為這二者并不矛盾，建立在規(guī)�；�礎(chǔ)上的稀缺是具有更高品質(zhì)價(jià)值的，釀酒和儲(chǔ)酒的規(guī)模越大，洋河才有可能實(shí)現(xiàn)百里挑一、千里挑一，到萬里挑一。2020藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒選用特定釀酒車間、特定明清老窖池、特定釀酒老匠人釀造、特定儲(chǔ)藏環(huán)境，是優(yōu)中選優(yōu)，優(yōu)中上品，隨著時(shí)間的推移，投資和收藏價(jià)值是不可估量的。

　　相比于一件產(chǎn)品，錢文忠更愿意把2020“藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒”當(dāng)做是一件藝術(shù)品。他認(rèn)為，這樣一款高水準(zhǔn)的酒，是讓人不舍得喝的酒。張生在封壇酒身上看到的，是蘊(yùn)藏其中的歷史文化價(jià)值。他用“如見故人”來形容封壇酒，并表示，封壇酒口感“甘、冽、軟、柔、綿”，在洋河酒一貫的品質(zhì)特色上實(shí)現(xiàn)了新的創(chuàng)造，帶來了新的體會(huì)，品嘗這瓶酒，其實(shí)是感知洋河的歷史和文化，是一款非常值得擁有的酒。

　　跨屏互動(dòng)，近800萬觀眾“云觀禮”

　　八大平臺(tái)同步直播，超過775萬網(wǎng)友線上觀禮、互動(dòng)贏取禮品……無論是用戶參與規(guī)模，還是“云在場”的跨屏互動(dòng)體驗(yàn)，都印證了蘇酒集團(tuán)打造了一場別開生面的“云封藏”。

　　當(dāng)正宗的文化傳承遇上別具特色的呈現(xiàn)方式，這才是蘇酒集團(tuán)封藏大典的魅力所在。直播中王耀接受訪時(shí)表示，“封藏大典線上直播是一種很特別的體驗(yàn)，我們希望用數(shù)字化、用互聯(lián)網(wǎng)的方式，讓更多人感受酒都魅力，了解綿柔文化”。（來源：夢之藍(lán)社區(qū)）