近年來，呂梁產(chǎn)區(qū)的影響力、規(guī)模、市場占比等維度都迎來新一輪的勃發(fā)，呂梁除了要建設全國大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)之外，更是要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”。因此，以促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和投資貿(mào)易為主線，以主旨論壇及系列專題研討會、投資項目對接為主要內(nèi)容的“山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會”由此誕生。

　　該展會是由中國酒業(yè)協(xié)會、呂梁市政府舉辦的大型酒業(yè)博覽會，自2017年起已成功舉辦4屆，開創(chuàng)了山西酒類行業(yè)展會之，自今年起，原“山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會”由商務部批準提檔升級為“中國杏花村國際酒業(yè)博覽會”（簡稱：杏花村酒博會），全 面升級后的杏花村酒博會，以“遙指杏花 醉美呂梁”為主題，將于2022年8月19日-21日在山西省汾陽市杏花村國際白酒交易中心舉辦。

　　毫無疑問，此次“杏花村酒博會”對于呂梁產(chǎn)區(qū)想要實現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標將會是新一輪的機遇。那么，此次酒博會將會呈現(xiàn)哪些亮點呢？

　　亮點一：特色展覽展示，展現(xiàn)呂梁魅力

　　（一）酒類全種類、全產(chǎn)業(yè)鏈展示

　　活動現(xiàn)場將設置中國白酒名酒展區(qū)、黃酒展區(qū)、國際葡萄酒展區(qū)、清香型白酒代表展區(qū)、白酒祖庭展、山西名優(yōu)酒企展、酒文旅展、酒類裝備配套產(chǎn)業(yè)展、國際蒸餾酒產(chǎn)區(qū)9大展區(qū)和美酒品鑒專區(qū)，充分展示全種類、全產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展。

　�。ǘ�）中國菜藝術節(jié)暨汾陽美食美酒文化旅游節(jié)

　　屆時，現(xiàn)場將通過集中展示山西省各市、縣有地域特色的風味美食、小吃，汾陽十大名菜、傳統(tǒng)三八八宴席、創(chuàng)新三八八宴席、十大名吃、地方小吃等，并以汾州核桃、汾州小米、汾陽長山藥等為主要原材料，制作創(chuàng)新菜品，集中展示山西、呂梁、汾陽功能食品和特色美食。

　　亮點二：系列主題論壇，探索行業(yè)發(fā)展

　　此次論壇酒博會期間，將集中舉辦“杏花村論壇”、“2022中國酒業(yè)活態(tài)文化高峰論壇” “解讀一瓶好酒的地理密碼——中國美酒產(chǎn)區(qū)價值論壇”等酒業(yè)主題論壇活動，為新時期的中國酒業(yè)發(fā)展，探索前進方向。此次我們重點談談兩個論壇：

　�。ㄒ唬┙庾x一瓶好酒的地理密碼——中國美酒產(chǎn)區(qū)價值論壇

　　一方水土醞釀一方美酒，任何美酒的釀造都離不開獨特的原料、水源、土壤、氣候、微生物的生態(tài)環(huán)境。縱觀酒類產(chǎn)業(yè)，“產(chǎn)區(qū)”早已演變成消費者判斷酒類品質(zhì)優(yōu)良與否的重要標準，也成為了美酒好的品質(zhì)表達方式之一。

　　中國白酒各有其美，產(chǎn)區(qū)表達也是中國白酒的核心表達，百花齊放，各展其芳，方是中國白酒的產(chǎn)區(qū)價值的真正體現(xiàn)。中國白酒是世界蒸餾酒的鼻祖，是世界上唯 一的自然釀造美酒，其本源是道法自然，天人合一，與自然生態(tài)的關系為密切。中國白酒釀造五絕中水、糧、曲、窖無不與自然生態(tài)，釀造場所微生物關系密不可分。

　　產(chǎn)區(qū)文化，同時也是中國白酒融入世界的通用語言。產(chǎn)區(qū)文化是國際酒類品牌培育中著力打造的核心概念，打造產(chǎn)區(qū)文化也將是中國白酒走向國際的必經(jīng)之路。

　　為此，中國酒業(yè)協(xié)會與中國國家地理計劃共同舉辦一場產(chǎn)區(qū)價值論壇，圍繞品牌、地理、文化等不同層面，推動產(chǎn)區(qū)新發(fā)展、探討產(chǎn)區(qū)新表達、彰顯產(chǎn)區(qū)新價值。

　　（二）2022中國酒業(yè)活態(tài)文化高峰論壇

　　2009年，國際文化財產(chǎn)修復與保護研究中心（ICCROM）提出“活態(tài)遺產(chǎn)保護方法”，將那些“保持原有功能的遺產(chǎn)”定義為活態(tài)遺產(chǎn)。中國酒業(yè)有著大量的文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、文保單位和工業(yè)遺產(chǎn)，并具有獨特的活態(tài)特征。保護、開發(fā)、利用活態(tài)文化遺產(chǎn)，是建設中國酒業(yè)新文化的重要使命�；罨�精神價值、活態(tài)釀酒微生態(tài)、活態(tài)釀酒技藝、活化深厚文化、活態(tài)文化創(chuàng)意、活態(tài)文化傳播，是中國酒業(yè)活態(tài)創(chuàng)新的主要維度；生產(chǎn)者用心釀造的情懷，品鑒者匠心獨運的表達，設計者直擊痛點的創(chuàng)意，營銷者精準高 效的到達，消費者眼前一亮的認同，全社會理性飲酒的氛圍，是中國酒業(yè)活態(tài)創(chuàng)新的主要標準。博覽會期間，將舉辦“中國酒業(yè)活態(tài)文化高峰論壇”，旨在秉持客觀、科學、禮敬的態(tài)度，不斷賦予中國傳統(tǒng)酒文化新的時代內(nèi)涵和現(xiàn)代表達形式。

　　亮點三：重磅清香評選，引 領名酒復興

　　第二屆“呂梁杯”清香型白酒產(chǎn)品“清樽獎”、呂梁白酒“十朵小金花”、規(guī)上白酒生產(chǎn)企業(yè)基酒評選活動的舉辦，無疑將進一步擴大呂梁白酒影響，推動企業(yè)在行業(yè)內(nèi)部加強質(zhì)量標準建設，促進酒類產(chǎn)品銷售和白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，從而充分展示中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢和獨特魅力，進一步提升呂梁作為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”的影響力，助力呂梁打造形成500億級白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　除此之外，現(xiàn)場還將舉辦陳年白酒鑒定師培訓、汾酒專場鑒定會、“首屆露酒評酒委員”選拔、陳年露酒團體標準研討會、杏花村酒博會云上展廳、“汾酒之夜”清香白酒盛會、時間的味道——汾酒高端品鑒會等系列活動。

　　各位酒業(yè)同仁、酒類愛好者，中國杏花村國際酒業(yè)博覽會即將來臨！你準備好了嗎？（來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA ）