8月10日下午，珍酒全國(guó)大商（500席）戰(zhàn)略聯(lián)盟會(huì)在遵義召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉應(yīng)邀出席會(huì)議，并作題為《美好生活 美好使者》的講話。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)希望中國(guó)酒商要做好“酒品營(yíng)銷、酒文營(yíng)銷、酒禮營(yíng)銷、酒藏營(yíng)銷、酒旅營(yíng)銷”，做美好生活的使者。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)表示，通過(guò)上半年白酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)不難看出，整個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量微增，收入、利潤(rùn)加速集中。虧損面增大、增強(qiáng)。以企業(yè)數(shù)量解讀，全產(chǎn)業(yè)7千多家釀酒企業(yè)，只有七分之一的規(guī)模以上企業(yè)�？芍^幾家歡樂(lè)，多家愁。全產(chǎn)業(yè)有酒類營(yíng)銷企業(yè)300多萬(wàn)家，規(guī)模以上酒商卻不會(huì)超過(guò)千家。產(chǎn)業(yè)下行壓力進(jìn)一步匯聚已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)明確指出，未來(lái)酒商如何發(fā)展？如何選擇產(chǎn)品？如何選擇商業(yè)模式？是目前正在探尋的重要課題。

　　在社會(huì)主義新時(shí)代，人民群眾對(duì)美好生活的向往不可阻擋。美好生活當(dāng)然要有美酒相伴。釀造更美的美酒是全體酒業(yè)人的不懈追求。讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更美的美酒，一定不能少了傳遞美酒的美好使者。酒商就是為消費(fèi)者提供美酒服務(wù)的美好使者。

　　如何做好美好生活的美好使者，是酒商未來(lái)必須明晰的方向。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)表示，傳統(tǒng)的酒商經(jīng)營(yíng)模式要進(jìn)行全 面變革。不能只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地為消費(fèi)者提供一瓶美酒服務(wù)。美酒生活需要更好、更多的美酒選擇。酒商不僅自己會(huì)選擇美酒，還要教會(huì)消費(fèi)者如何選擇。美好生活需要更好的飲用場(chǎng)景、飲用儀式、飲后的舒適度；需要更美的餐飲搭配、更美的飲酒器皿、以及動(dòng)人的美酒故事。美酒不僅僅是我們的嗅覺(jué)、味覺(jué)盛宴，還需要視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)的沖擊。美酒不僅僅是品飲體驗(yàn)，還需要借美酒珍藏歲月，留住時(shí)光。

　　要成為美好生活的美好使者，就要?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念、創(chuàng)新商業(yè)模式、創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。歸納起來(lái)就是，做好酒品營(yíng)銷、酒文營(yíng)銷、酒禮營(yíng)銷、酒藏營(yíng)銷、酒旅營(yíng)銷。

　　一、酒品營(yíng)銷

　　酒品選擇是美好使者的核心使命。酒商應(yīng)該由傳統(tǒng)的利益追求向價(jià)值追求轉(zhuǎn)變。只賣真酒、只賣好酒是酒商的永恒追求。酒品的選擇亦同人品的選擇、誠(chéng)信的選擇。酒商的成功之道就在于此。無(wú)數(shù)酒商的不懈努力成就了名酒品牌。忽悠消費(fèi)者的酒商，不堅(jiān)守賣真酒、賣好酒的酒商又倒下了多少？失敗的教訓(xùn)不能忘卻！消費(fèi)者越來(lái)越明白，酒商亦當(dāng)越來(lái)越誠(chéng)信。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)說(shuō)，他常與名酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人講，要尊重酒商、善待酒商、支持酒商。酒商的服務(wù)代表了美酒釀造的服務(wù)。酒商是名酒品牌成功的中堅(jiān)力量，他們?yōu)槊�酒的成功付出了很多，以至于在很長(zhǎng)時(shí)間放棄和犧牲了培育酒商自己品牌的機(jī)會(huì)。許多大商將幾十年的奮斗獻(xiàn)給了名酒品牌，成就了名酒品牌。

　　也許大家知道，我們只有一家百年酒商品牌，那就是香港永利威商行。至今發(fā)現(xiàn)的一瓶1929年的名酒，就屬于永利威這家酒商。今天，我們不缺名酒品牌，缺少的是酒商品牌。產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的美好生態(tài)，不僅要有名酒，還要有名商。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，“十四五”期間，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將致力于大商培育計(jì)劃，竭盡支持涌現(xiàn)更多酒商品牌，開(kāi)辟名酒、名商交相輝映的美好時(shí)代。

　　二、酒文營(yíng)銷

　　美酒是物質(zhì)的，又是精神的。美酒營(yíng)銷，不僅傳播美酒的物質(zhì)品質(zhì)，也要傳播美酒的精神、文化品質(zhì)。禮儀、祭奠、節(jié)日、慶典、宴請(qǐng)、相聚，不僅僅是美酒物質(zhì)層面的享受，更有著精神、情感層面的需求，古往今來(lái)從未改變。

　　美酒所釀造的故事，有天地造化，有人間傳奇，有歷史溯源，有時(shí)代變遷，有神靈交流，有人生哲理。美酒故事，引人入勝。美酒的物質(zhì)品質(zhì)是消費(fèi)者的選擇。美酒的品牌、文化、精神品質(zhì)同樣是消費(fèi)者重要的選擇。越來(lái)越多的美酒注重美酒文化體系的建設(shè)，越來(lái)越多的酒商注重美酒文化的傳播。厚重的歷史、超凡的技藝、特殊的生態(tài)、個(gè)性化品質(zhì)，無(wú)不是打動(dòng)消費(fèi)者的理由。美酒不會(huì)因?yàn)榍笞矶�一世相伴，美酒一定�?huì)因文化精彩而鐘愛(ài)一生。

　　弘揚(yáng)美酒文化、傳播美酒故事，應(yīng)該成為新時(shí)代酒商的營(yíng)銷理念。美酒營(yíng)銷會(huì)因文而興，美酒營(yíng)銷會(huì)因文而暢。美好使者不僅要做好物質(zhì)美酒的傳播者，同樣要做好精神、文化美酒的傳播者。

　　三、酒禮營(yíng)銷

　　喜慶時(shí)刻、金榜題名、英雄凱旋、好友相聚、慶生祝壽、驅(qū)寒解憂，不同的飲酒禮儀需要不同的場(chǎng)景、儀式。選擇不同的美酒當(dāng)然要選擇相宜的餐食搭配、飲用器皿、歌舞音樂(lè)相伴。美好生活就是要有特別的美酒禮儀。

　　學(xué)會(huì)侍酒，學(xué)會(huì)品鑒，讓美酒禮儀成為美酒消費(fèi)重要的選擇。營(yíng)造更美的飲用場(chǎng)景、儀式，打造美酒品飲的極 致體驗(yàn)。珍酒的“珍品宴”就是很好的實(shí)踐，讓酒禮營(yíng)銷成為美酒營(yíng)銷的重要組成，讓我們的酒商成為中國(guó)酒禮的形象大使。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)構(gòu)建起美酒品鑒師、美酒侍酒師新的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，正在著力推進(jìn)美酒品鑒師、美酒侍酒師職業(yè)技能培訓(xùn)計(jì)劃，力爭(zhēng)讓更多的酒商成為品酒師、侍酒師、品鑒師，通過(guò)酒商讓更多的消費(fèi)者成為品酒師、侍酒師、品鑒師，為中國(guó)酒禮的傳承發(fā)展彰顯新時(shí)代酒商風(fēng)采。

　　四、酒藏營(yíng)銷

　　大家都知道，酒是陳的香。但很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)我們沒(méi)有機(jī)會(huì)喝到陳年酒。我們經(jīng)歷了從沒(méi)酒喝，到有酒喝，從有酒喝到喝名酒。從喝名酒到喝陳年酒。生活越來(lái)越美好，我們對(duì)美酒要求越來(lái)越高。

　　喝陳年美酒，贊美今天的美好生活成了新的消費(fèi)時(shí)尚。藏酒自然成了消費(fèi)者的新選擇。服務(wù)好藏酒自然也成了酒商的新業(yè)務(wù)。之前消費(fèi)者是今日喝酒今日買。而今，昨日買酒今日喝，買新藏新、藏新為陳、買陳喝陳、藏陳喝陳。陳年酒消費(fèi)已經(jīng)成為消費(fèi)新趨勢(shì)。珍藏歲月、品味時(shí)間的味道已經(jīng)成為美好生活的品質(zhì)標(biāo)簽。

　　如何選擇藏品，如何陳貯藏品，如何品飲藏品，這些消費(fèi)新需求自然成了美酒消費(fèi)的新選擇，酒商當(dāng)然成為了美好使者的新責(zé)任。

　　五、酒旅營(yíng)銷

　　我們不僅要品美酒，還要看酒景、學(xué)酒藝、做酒仙；看青山綠水，看風(fēng)景如畫(huà)；看火紅的高粱和金色的麥；看潺潺的泉水和香噴噴的酒曲；看熱騰騰的蒸鍋和靜靜的陶壇；學(xué)釀造的神奇，品美酒的絕妙。酒旅融合已經(jīng)成為美酒體驗(yàn)的重要組成。珍酒的回廠游便是如此。

　　酒旅營(yíng)銷自然成為酒商新的營(yíng)銷內(nèi)容。酒旅營(yíng)銷可以培育更多消費(fèi)者喜愛(ài)美酒，酒旅營(yíng)銷可以培育更多的消費(fèi)者忠于美酒。酒旅營(yíng)銷已經(jīng)成為酒商傳遞美好生活的新體驗(yàn)。美景、美藝、美食、美酒，深度體驗(yàn)美酒之美，酒旅營(yíng)銷已經(jīng)成為酒商的必修課。

　　越來(lái)越多的名酒在傾心打造消費(fèi)者品飲體驗(yàn)，越來(lái)越多的酒商在用心營(yíng)造美酒的品飲體驗(yàn)。一段美妙的美酒之旅，融入美景、融入釀造、品飲美酒不僅可以釋放感官的愉悅，同時(shí)可以體驗(yàn)心靈的感悟，全身心的體驗(yàn)之旅一定是美酒相伴美好生活的難忘記憶。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)祝愿珍酒不負(fù)“珍名”，與酒商一起努力，以“珍”興業(yè)，以品興“珍”，相互珍惜，相互成就，成就珍酒品牌，成就酒商品牌。美好時(shí)代，美好生活，美好使者，美酒相伴，共同創(chuàng)造中國(guó)酒業(yè)的美好時(shí)代。（來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA ）