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四川唐小米酒業(yè)有限公司

燕京啤酒專利:可在啤酒中加中藥汁解酒

http://bjsqzx.com/  2023/5/10 8:55:20

  天眼查App顯示,近日,北京燕京啤酒股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司申請(qǐng)的“一種應(yīng)用在啤酒中具有解酒功能的中藥汁”專利獲授權(quán)。

  摘要顯示,中藥汁配方包括:小麥、甘草、大棗、葛根、人參、陳皮、干姜、梔子和白茅根。該發(fā)明通過(guò)使用能合法用于啤酒釀造的藥食同源的原材料,在保持啤酒基本香氣和口感的基礎(chǔ)上,減弱酒體中中藥材味道,增強(qiáng)整體口感協(xié)調(diào)性,并且具有顯著的解酒效果,既可以滿足消費(fèi)者對(duì)啤酒口感的追求,同時(shí)也有利于減輕喝酒后身體不適的癥狀,便于推廣使用。(來(lái)源:金融界天眼查|)

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