4月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、以“樹信心固本源提價值”為主題的“第十三屆中國白酒T9峰會”在山西太原隆重召開。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉立足產(chǎn)業(yè)高度，針對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來，提出“樹信心，固本源，提價值”三大戰(zhàn)略主張，贏得T9峰會上各名酒領(lǐng)軍人物高度認同。

　　關(guān)于“提升價值”，宋書玉指出，美好生活離不開美酒相伴，美酒的價值是生活品質(zhì)的Z好呈現(xiàn)方式之一。

　　不同時期，價值與效益的關(guān)系未必一定正相關(guān)。提升價值的追求是永恒的，犧牲效益提升價值是明智之舉。

　　伴隨社會和科技進步，產(chǎn)業(yè)價值提升成為必然。尤其是消費者對于美酒的價值追求，已經(jīng)進入新的歷史階段。

　　美酒價值提升，一定要符合消費者對于價值追求的要求。以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能筑牢優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，以品質(zhì)提升價值，以優(yōu)質(zhì)標準提升價值，以產(chǎn)區(qū)歷史積淀、環(huán)境美好、生態(tài)優(yōu)勢提升價值，以酒莊體驗提升價值，以歲月陳釀提升價值，以科技賦能提升價值，以產(chǎn)品知名、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、良好信譽、社會責(zé)任、品牌美譽提升價值，以活態(tài)文化創(chuàng)新價值，以文化IP提升價值，讓文化品質(zhì)成為美酒價值的重要組成。

　　所以，我們要全力提升白酒的“品質(zhì)價值”、“品牌價值”、“文化價值”。

　　宋書玉理事長強調(diào)：

　　首先是——品質(zhì)價值

　　品質(zhì)的不斷進步，是產(chǎn)業(yè)生命力的重要體現(xiàn)。喝好酒、喝更好的酒，是消費者永恒的追求。對于產(chǎn)業(yè)而言，品質(zhì)提升是永恒的。

　　我們可喜地看到，“十三五”，“十四五”開創(chuàng)了中國酒業(yè)品質(zhì)升級的Z好時代。原料精選，釀造進步，標準提升，生態(tài)環(huán)境，質(zhì)量控制，產(chǎn)能提高，貯存擴大，都促成了美酒品質(zhì)的不斷升級。

　　但是，此時要警惕一個現(xiàn)象：價格不是品質(zhì)價值的主要表現(xiàn)形式。通過價格，可以彰顯品質(zhì)、彰顯價值。在特定時期，也許降低價格反而能夠起到提升價值的重要作用。

　　供需關(guān)系決定價格，優(yōu)質(zhì)品質(zhì)決定價值。根據(jù)供需關(guān)系適時調(diào)整價格，是市場穩(wěn)定、價格穩(wěn)定的得力措施。

　　品質(zhì)價值的體現(xiàn)有多個維度。打造稀缺性，就必須具備獨特的原料、獨特的產(chǎn)區(qū)、獨特的工藝、獨特的風(fēng)味；打造新模式，就必須以酒莊呈現(xiàn)歷史、文化、釀造技藝，以體驗彰顯價值；打造時間品質(zhì)，就必須歲月陳貯，以年份彰顯價值。產(chǎn)品品質(zhì)表達體系的科學(xué)構(gòu)建，是品質(zhì)價值的重要形式。

　　持續(xù)推動和提升美酒品質(zhì)表達標準體系建設(shè)，是我們的責(zé)任。

　　其次是——品牌價值

　　品牌歷史、品牌人物、品牌事件、品牌故事、品牌的知名度、品牌的美譽度，都是價值的重要構(gòu)成。

　　我們從全國化品牌看，無一不是時間的積累、信譽的積累。

　　消費者選擇品牌，選的就是放心。欺騙消費者，終將付出慘痛代價。

　　美酒產(chǎn)業(yè)是長周期、重資產(chǎn)，美酒品牌價值的形成，同樣如此。品牌價值的形成需要長時間，慢功夫。

　　美酒不是科技產(chǎn)品，研發(fā)出來，要迅速占領(lǐng)市場，否則就會失去機會。美酒一時賣不好，成了陳年老酒，反而賣得更好。

　　美酒產(chǎn)業(yè)告訴我們，占領(lǐng)消費者心智的品牌都是花了長時間、慢功夫的。堅守底線，堅守優(yōu) 秀品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠實守信，才能贏得消費者。

　　我們經(jīng)歷了充分市場化洗禮，美酒品牌的構(gòu)成已經(jīng)是多維度、多梯次。多維度表現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)、酒莊、歷史、原料、技藝、產(chǎn)品上；多梯次表現(xiàn)在產(chǎn)品等級、年份、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品特點上，等等�？梢苑珠_表達，也可以綜合表達。品牌立體表達時代已經(jīng)到來。

　　品牌就像一個人的品格。要善為善行，始終如一，特點鮮明。經(jīng)常換品牌、換包裝、換價格、換概念，換來換去不是原地踏步就是退步。很多這樣的案例。

　　多品牌、多產(chǎn)品，已經(jīng)是產(chǎn)業(yè)各企業(yè)品牌構(gòu)成的現(xiàn)實狀況。母品牌、子品牌、開發(fā)品牌等等，不一而足。多品牌一時間給企業(yè)帶來了效益，回頭看，品牌純粹者反而是贏家。多品牌，不過是企業(yè)全產(chǎn)品線保持競爭力的一種需求。

　　什么是Z合理的品牌結(jié)構(gòu)，其實沒有標準答案。但是，每家企業(yè)根據(jù)自身的釀造特點、品牌狀況、市場結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)的變化，應(yīng)該有清晰的戰(zhàn)略。

　　品牌定位非常重要，只有定位準確，品牌價值才能得以更好彰顯。我們往往會犯透支品牌的錯誤，那就是做加法、加產(chǎn)量、以高品牌延伸產(chǎn)品。同樣，我們也會犯拔高品牌的錯誤，一味提價、追價，結(jié)果越提價市場越差。

　　品牌定位的另一層面，是品牌要建立起與目標消費者的共鳴。要讓品牌價值與消費者的需求高度契合。

　　總之，清晰品牌與消費者的關(guān)系，尤其是讓消費者清晰我們的品牌價值表達，形成雙向明確定位，才是好的品牌價值彰顯。

　　第三是——文化價值

　　文化價值，是產(chǎn)業(yè)核心價值的體現(xiàn)。

　　酒業(yè)之所以長盛不衰，與其文化的厚重、文化不斷豐富和發(fā)展有著非常重要的關(guān)系。

　　酒Z講歷史文化和釀造技藝傳承，它是特殊消費品中Z具文化符號的產(chǎn)品。

　　在文化自信、文化復(fù)興、文化走出國門的當下，酒作為中華優(yōu) 秀文化的重要載體，越來越顯示出其獨特的魅力。

　　開啟美酒的品鑒，往往不是因為物質(zhì)品質(zhì)，更多的是因為文化品質(zhì)。我們的酒歷史、酒典籍、酒故事、酒詩詞、酒德、酒禮、酒俗與中華文明，跟中國人的生活方式密切相關(guān)。

　　在文化價值提升方面，中國酒業(yè)協(xié)會做了大量工作，開創(chuàng)了“中國酒業(yè)新文化體系”、頒布了《關(guān)于加強中國酒業(yè)新文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》、《中國酒業(yè)活態(tài)文化標準》。實施“文化+”核心戰(zhàn)略，堅守中華酒文化立場、傳承中華酒文化基因，堅持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不忘本來、吸收外來、面向未來，在企業(yè)文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產(chǎn)、消費文化“六位一體”融合創(chuàng)新上不斷突破。

　　這一切，為中國酒業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展提供了強大、持久的文化動力、文化支撐和文化，有效增強了中國酒業(yè)新文化的生命力和影響力。

　　在文化價值彰顯方面，提出了科創(chuàng)+文創(chuàng)，創(chuàng)造中國酒業(yè)文化新價值。讓美酒的文化屬性和科創(chuàng)屬性完美融合。許多企業(yè)帶頭實踐，以文化價值提升為企業(yè)帶來效益增長。

　　提升文化價值，我們必須首先樹立正確的文化價值觀。文化品質(zhì)是美酒品質(zhì)的重要組成。我們許多企業(yè)嘴上常講文化，但實際上文化價值投入遠遠不夠。沒有獨立的文化部門，沒有單列的文化經(jīng)費，沒有專門的人才隊伍。

　　文化個性化，是文化價值彰顯的另一特點。產(chǎn)區(qū)，酒莊，年份，去香型化，風(fēng)味引 領(lǐng)，標準個性，必然導(dǎo)致文化個性化。

　　中國酒業(yè)新文化格局已基本形成。中國酒業(yè)協(xié)會從頂層設(shè)計入手，提出了：中國酒業(yè)新文化理念體系、中國酒學(xué)、中國酒業(yè)新文化發(fā)展綱領(lǐng)、中國酒文化月、中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)、中國酒業(yè)文化報、中國酒業(yè)新文化概論等文化理念與文化體系，并且贏得全產(chǎn)業(yè)、乃至社會各界的認同。再加上酒類產(chǎn)業(yè)物質(zhì)屬性與文化屬性兼具，在文化強國、文化興業(yè)的新時代，創(chuàng)新文化建設(shè)是酒產(chǎn)業(yè)的必經(jīng)之路。

　　文化品質(zhì)、文化價值的不斷提升，是酒業(yè)永恒的價值追求。今年，我們將要召開中華酒美學(xué)大會，中國活態(tài)文化大會，中華酒禮大會，中國酒釀造遺產(chǎn)大會，美酒美生活I(lǐng)P等系列文化活動，加快《中國酒文化大典》，《中國酒文獻》的編撰。持續(xù)做好中國酒文化月，全 面提升中國酒業(yè)文化價值。

　　站在文化強國、文化興業(yè)、文化興企的新時代，以“文化+”核心戰(zhàn)略推進產(chǎn)業(yè)進步、創(chuàng)新文化表達。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）