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　　新國標(biāo)重新定義醬香白酒

　　近日，市場監(jiān)管總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布GB/T 10781.4—2024《白酒質(zhì)量要求第4部分：醬香型白酒》（以下簡稱新國標(biāo)）代替了GB/T 26760—2011，新國標(biāo)的實施日期為2025年6月1日。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新國標(biāo)強(qiáng)調(diào)固態(tài)發(fā)酵工藝，突出醬香型白酒典型傳統(tǒng)釀造技術(shù)。新國標(biāo)規(guī)定：醬香型白酒是以糧谷為原料，采用高溫大曲等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有醬香特征風(fēng)格的白酒。

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　　中酒協(xié)座談戰(zhàn)略發(fā)展

　　8月11日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司承辦的“2024中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會專家座談會”在新疆吐魯番召開。會議強(qiáng)調(diào)要深入挖掘酒文化價值的必要性，認(rèn)為這是提升行業(yè)影響力與文化自信的關(guān)鍵所在。呼吁加強(qiáng)酒類知識的普及工作，以增進(jìn)公眾對酒文化的理解與欣賞。在推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級方面，加速傳統(tǒng)酒業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)化進(jìn)程，利用現(xiàn)代科技手段提升生產(chǎn)效率與管理水平。此外，還強(qiáng)調(diào)了降碳減排的重要性，倡導(dǎo)綠色、低碳的生產(chǎn)模式，以應(yīng)對氣候變化的挑戰(zhàn)。

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　　酒類ESG標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)在京開班

　　8月12日，2024酒類ESG標(biāo)準(zhǔn)研學(xué)班（北京）開班儀式在牛欄山酒廠舉行，貴州茅臺、五糧液、習(xí)酒、山西汾酒、青島啤酒等多家酒企的ESG領(lǐng)域負(fù)責(zé)人共同參與。ESG培訓(xùn)班的舉辦，旨在進(jìn)一步宣貫T/CBJ 1106-2024《酒類企業(yè)ESG披露指南》和T/CBJ 1107-2024《酒類企業(yè)ESG評價指南》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)加深業(yè)界對ESG理念的理解，促進(jìn)ESG實踐在酒業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

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　　茅臺習(xí)水醬酒項目建程過半

　　據(jù)習(xí)水發(fā)布消息，貴州茅臺酒股份有限公司“十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項目共分為兩個標(biāo)段，目前累計完成產(chǎn)值達(dá)到總體目標(biāo)產(chǎn)值的60%。據(jù)悉，該項目建成后，可形成茅臺系列酒制酒產(chǎn)能約1.2萬噸、制曲產(chǎn)能約2.94萬噸、貯酒能力約3.6萬噸的生態(tài)型白酒園區(qū)。

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　　海之藍(lán)短視頻大賽曝光過億

　　近日，“我愛海之藍(lán)——滴滴三年陳口口純糧香”短視頻大賽圓滿收官。據(jù)統(tǒng)計，這場短視頻大賽持續(xù)一個多月時間，3100個“我愛海之藍(lán)”的短視頻作品上線，總曝光量超過1億人次。終端網(wǎng)點(diǎn)煙酒店老板、海之藍(lán)的忠實消費(fèi)者等群體用短視頻，真實展現(xiàn)了與海之藍(lán)的“獨(dú) 家記憶”，講述了與海之藍(lán)不得不說的故事。

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　　紅運(yùn)郎劍指超高端白酒

　　近日，郎酒股份在�？谡匍_了2024年紅運(yùn)郎下半年戰(zhàn)前動員會，正式吹響了沖擊超高端白酒市場的號角。此次會議以“高目標(biāo)、高、高激勵”為主題，郎酒股份常務(wù)副總經(jīng)理、銷售公司總經(jīng)理兼青花郎事業(yè)部總經(jīng)理梅剛強(qiáng)調(diào)：“紅運(yùn)郎將堅定做強(qiáng)、做長、做大，以高質(zhì)量發(fā)展為導(dǎo)向，確保市場地位的穩(wěn)固和擴(kuò)大�！�

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　　延吉“電商啤酒美食節(jié)”收官

　　日前，隨著Z后一杯啤酒的泡沫慢慢消散，延吉百威電商啤酒美食節(jié)在一陣陣的歡呼聲中畫上了完美句號。雖已結(jié)束，但這份美好的記憶卻如同夏日的微風(fēng)一般，輕輕拂過每個人的心田。為期38天的活動中，本次電商啤酒美食節(jié)吸引了超過35萬人次參與，直接拉動消費(fèi)830余萬元，成為延吉夏日Z燃、Z熱的標(biāo)志性文化節(jié)慶活動，也是銷售成績Z佳的一屆啤酒節(jié)。

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　　大理助嘉士伯啤酒出海

　　據(jù)大理海關(guān)數(shù)據(jù)，今年1至7月，大理海關(guān)共監(jiān)管出口啤酒385批次、貨值4983萬元，同比分別增長2.5倍、2.7倍，創(chuàng)歷史新高。大理海關(guān)稽查科科長趙怡航說，大理海關(guān)將嘉士伯啤酒公司列為重點(diǎn)扶持企業(yè)，實行“一企一策”幫扶措施，加強(qiáng)惠企政策宣傳，積極落實無紙化申報、云簽發(fā)以及預(yù)約查檢等便利服務(wù)措施；同時，強(qiáng)化與口岸海關(guān)協(xié)作配合，助力啤酒快速通關(guān)。

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　　青銅峽葡萄酒文旅大賽啟動

　　近日，青銅峽市首屆葡萄酒文化旅游創(chuàng)意大賽啟動。本次大賽以“酒旅融合，新質(zhì)賦能”為主題，圍繞賀蘭山東麓獨(dú)特的歷史與文化資源、酒莊酒企的靚麗風(fēng)采，面向全社會公開征集能夠詮釋并展現(xiàn)賀蘭山東麓及青銅峽葡萄酒獨(dú)特韻味與文化魅力的文創(chuàng)精品。作品征集截止2024年9月10日。

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　　《中國葡萄酒歷史文化研究》出版

　　由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會資助、寧夏大學(xué)葡萄酒與園藝學(xué)院教授毛鳳玲主編的《中國葡萄酒歷史文化研究》由中國農(nóng)業(yè)出版社正式出版問世。這是中國第 一部系統(tǒng)梳理中國葡萄酒歷史文化的資料，主要研究當(dāng)代中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，總結(jié)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，對豐富中國葡萄酒文化研究具有重要的學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)。

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　　會稽山躋身中國品牌500強(qiáng)

　　日前，以“新質(zhì)與突圍”為主題的2024第十八屆中國品牌節(jié)在廣州舉行。政、商、產(chǎn)、學(xué)、媒8000余位各界重磅嘉賓濟(jì)濟(jì)一堂，見證新一屆《Top Brand 2024中國品牌500強(qiáng)》等榜單的誕生。憑借在黃酒行業(yè)的歷史沉淀與品質(zhì)口碑，會稽山榮登《Top Brand 2024中國品牌500強(qiáng)》榜單，成為唯 一上榜的黃酒品牌。

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　　德國無酒精啤酒產(chǎn)量翻番

　　德國聯(lián)邦統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，飲酒者越來越多地飲用低酒精和無酒精啤酒，作為下班后或周末的飲品選擇。在過去十年中，德國無酒精啤酒的產(chǎn)量翻了一番，達(dá)到5.56億升，銷售額為5.48億歐元。此外，啤酒和檸檬水混合的低酒精產(chǎn)品，如radlers，從2013年的3.28億升增加到去年的3.63億升。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）