2月9日，美國(guó)烈酒行業(yè)組織公布了一項(xiàng)Z新數(shù)據(jù)，根據(jù)供應(yīng)商收入，烈酒在美國(guó)市場(chǎng)份額中的占比已超啤酒。2022年，在美國(guó)酒類市場(chǎng)中，烈酒的銷售額占比42.1%，首次超過(guò)啤酒，后者占比41.9%。而在2000年，啤酒的市場(chǎng)份額還是58%。

　　美國(guó)蒸餾酒委員會(huì)表示，烈酒崛起的部分原因是雞尾酒文化的復(fù)興，以及龍舌蘭酒和美國(guó)威士忌細(xì)分市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

　　“盡管經(jīng)濟(jì)不景氣，但消費(fèi)者在2022年繼續(xù)享用優(yōu)質(zhì)烈酒和精美雞尾酒，”蒸餾酒委員會(huì)CEO克里斯?斯旺格（Chris Swonger）說(shuō)。去年，美國(guó)烈酒的整體銷售額增長(zhǎng)了5.1%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的376 億元；銷量增長(zhǎng)了4.8%，至3.05億箱（9升箱）。

　　對(duì)于啤酒風(fēng)頭被烈酒搶走，啤酒協(xié)會(huì)總裁兼CEO布萊恩?克勞福德 (Brian Crawford) 似乎并不擔(dān)心，他堅(jiān)持認(rèn)為，啤酒仍是美國(guó)人的第 一選擇。啤酒行業(yè)刊物Beer Marketers Insights總裁本杰?斯坦曼（Benj Steinman）表示，啤酒行業(yè)在1970年代出現(xiàn)了前所未有的增長(zhǎng)，年增速達(dá)4%。但在過(guò)去20年，烈酒出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的跡象。

　　斯坦曼和精釀啤酒行業(yè)貿(mào)易組織Brewers Association首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴特?沃森（Bart Watson）一致認(rèn)為，大眾的飲酒興趣轉(zhuǎn)向烈酒，有幾個(gè)原因。

　　一是“年輕一代在尋求多樣化”，“他們有時(shí)喜歡烈酒”。

　　此外，價(jià)格也是重要原因。沃森引用的數(shù)據(jù)顯示，近幾十年來(lái)，烈酒相對(duì)于啤酒而言，價(jià)格整體上便宜了20%。

　　另一個(gè)因素是廣告和營(yíng)銷。沃森指出，烈酒在向女性推廣方面取得了成功。斯坦曼說(shuō)，蒸餾酒現(xiàn)在可以自由地做廣告，這在數(shù)十年前是沒(méi)有的，“他們提高了打廣告的能力，也在立法和政策上取得了很多勝利，這些都促進(jìn)了烈酒的增長(zhǎng)�！�

　　去年，美國(guó)烈酒行業(yè)總收入的60%以上，來(lái)自高端和超優(yōu)質(zhì)烈酒的銷售，主要是龍舌蘭酒和美國(guó)威士忌。這些高端產(chǎn)品的售價(jià)Z高。這說(shuō)明，雖然大眾普遍感受到了通貨膨脹和可支配收入減少的壓力，但仍然愿意喝一點(diǎn)奢 侈酒。

　　細(xì)分去年的烈酒行業(yè)，伏特加以72億元的銷售額保持領(lǐng) 先地位；龍舌蘭酒/梅斯卡爾酒的銷售額分別增長(zhǎng)了17.2%，總銷售額為60億元；美國(guó)威士忌的銷售額增長(zhǎng)了10.5%，總額達(dá)到51億元。

　　另一方面，餐館和酒吧的烈酒銷量繼續(xù)從疫情期間的停滯狀態(tài)中恢復(fù)，但仍比2019年的水平低5%。這類銷售額約占美國(guó)整體市場(chǎng)的20%。(來(lái)源：美國(guó)中文網(wǎng))