位于德國(guó)勃蘭登堡州新策勒市的修道院啤酒廠（Klosterbrauerei Neuzelle）與技術(shù)伙伴合作，創(chuàng)造了世界上第 一款粉末沖泡式啤酒產(chǎn)品。該產(chǎn)品只需加水即可起泡，具有豐富的風(fēng)味和泡沫口感。這項(xiàng)產(chǎn)品可以大幅節(jié)省運(yùn)輸成本，因?yàn)槭∪ニ�分后的粉末重量只有瓶裝原來的10%，目標(biāo)鎖定市場(chǎng)。

　　據(jù)Newsatlas.com新聞網(wǎng)3月22日?qǐng)?bào)導(dǎo)，位于德國(guó)勃蘭登堡州新策勒市的修道院啤酒廠與技術(shù)伙伴合作，創(chuàng)造了世界上第 一款粉末沖泡式啤酒產(chǎn)品，一款富含糊精（dextrin）的無酒精啤酒，采用傳統(tǒng)方法釀造，然后加工和制成可溶于水的啤酒粉狀顆粒。

　　該公司正在市場(chǎng)上以小量鋪貨進(jìn)行試驗(yàn)，預(yù)計(jì)會(huì)到2023年中期，但計(jì)劃很快開始制造含酒精的啤酒，并擴(kuò)大規(guī)模，前提是消費(fèi)者接受。該團(tuán)隊(duì)相信這樣的技術(shù)革新也有機(jī)會(huì)擺脫傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，縮短制程、節(jié)省原料、勞動(dòng)力和能源的使用。

　　新策勒市修道院啤酒廠大股東黑爾穆．弗利茲榭（Helmut Fritsche）表示：“現(xiàn)在是時(shí)候考驗(yàn)傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)方式和物流模式，以反思我們對(duì)環(huán)境的對(duì)待方式。運(yùn)輸了數(shù)十億升的水，因?yàn)槠【频某煞种懈哌_(dá)90%是水。從環(huán)境的角度來看，我們已經(jīng)節(jié)省了運(yùn)輸成本，但還沒有節(jié)省資源使用和生產(chǎn)成本�！�

　　總經(jīng)理史泰芬．弗利茲榭（Stefan Fritsche）補(bǔ)充說：“我們知道，傳統(tǒng)的德國(guó)啤酒和所有手工啤酒愛好者，尤其是在德國(guó)，起初對(duì)我們的產(chǎn)品持懷疑態(tài)度，這不僅僅是要將新產(chǎn)品推向市場(chǎng)，還涉及到破壞啤酒商業(yè)模式。因此，我們的核心目標(biāo)群體不只是是傳統(tǒng)的德國(guó)消費(fèi)者，而是經(jīng)銷商，他們不一定需要釀酒知識(shí)，但可以使沖泡粉調(diào)整致最適合終端消費(fèi)者口味的模式�！保▉碓矗褐袝r(shí)新聞網(wǎng)）