在我國(guó)的白酒版圖上，東北酒是一個(gè)獨(dú)特的存在。這里白山黑土，盛產(chǎn)高粱和玉米，全國(guó)釀酒用糧的玉米和高粱大部分出自于東北；水資源環(huán)境優(yōu)越，很多知名礦泉水取水基地在這里；從清代以來(lái)就有釀酒的傳統(tǒng)，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；東北地區(qū)酒業(yè)專(zhuān)家無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量都名列前茅。如此得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件和資源，卻沒(méi)有孕育出可比肩其他知名白酒區(qū)域的知名白酒品牌，令人惋惜。

　　十四五開(kāi)局，國(guó)家出臺(tái)了新一輪全線振興東北的重大戰(zhàn)略決策，提出到2020年，東北產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平，城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步取得顯著成效，在此基礎(chǔ)上東北地區(qū)實(shí)現(xiàn)全線振興。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)和繁榮指數(shù)的白酒，東北酒勢(shì)必隨之迎來(lái)新一輪發(fā)展的窗口期。然而，市場(chǎng)條件已經(jīng)發(fā)生重大變化，在經(jīng)濟(jì)提檔轉(zhuǎn)型、白酒市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高的新競(jìng)爭(zhēng)格局下，東北酒如何破局，實(shí)現(xiàn)“十四五”振興的良好開(kāi)局?

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　　東北經(jīng)濟(jì)提檔升級(jí)

　　東北酒品牌亟需迭代

　　從上世紀(jì)90年代到現(xiàn)在，無(wú)論是風(fēng)靡京津冀的黑馬——黑土地，還是我國(guó)親民的大眾光瓶酒代表——老村長(zhǎng)，都是聚焦和深耕鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)品牌，充分利用促銷(xiāo)手段來(lái)獲得銷(xiāo)售的快速提升。在短時(shí)內(nèi)引爆市場(chǎng)方面堪稱(chēng)市場(chǎng)典范。然而，從整體看，東北酒的可利用的優(yōu)勢(shì)沒(méi)有凸顯，而固有形象進(jìn)一步拖累了品牌的迭代升級(jí)。

　　在振興東北的國(guó)家戰(zhàn)略規(guī)劃中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展提檔升級(jí)成為關(guān)鍵詞，那么，作為重要產(chǎn)業(yè)之一的白酒，要想在東北振興這一盤(pán)大棋中獲得發(fā)展機(jī)遇，同樣需要和經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步提檔升級(jí)。這一點(diǎn)，對(duì)東北酒來(lái)說(shuō)同樣適用，要想在新的歷史機(jī)遇中快速發(fā)展，從文化重構(gòu)到品質(zhì)、品牌的全線升級(jí)是唯 一正確的選項(xiàng)，市場(chǎng)呼喚擁有此優(yōu)質(zhì)基因的白酒品牌，帶領(lǐng)東北酒實(shí)現(xiàn)真正的迭代跨越。

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　　包攬數(shù)個(gè)“東北第1”，

　　玉泉酒有望成為新時(shí)期東北酒的旗手？

　　新趨勢(shì)新格局的白酒市場(chǎng)，品質(zhì)突出，品牌力強(qiáng)，產(chǎn)品定位中高端成為省級(jí)好酒的標(biāo)簽和關(guān)鍵詞。對(duì)照這一要求，東北地區(qū)是否有這樣的白酒品牌，有望成為東北酒標(biāo)志品牌，接棒新時(shí)期東北酒振興的大旗呢？

　　東北地區(qū)不乏好酒，也不乏優(yōu)質(zhì)品牌基因的企業(yè)。在黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)玉泉鎮(zhèn)就有這樣一個(gè)白酒品牌——玉泉酒，以東北市場(chǎng)為主布局市場(chǎng)，產(chǎn)品以中高端產(chǎn)品為主線，尤其值得注意的是，玉泉酒的數(shù)個(gè)“東北第1”讓其雖偏安一隅，卻始終難掩珠玉的光芒，讓初次了解其內(nèi)幕的業(yè)內(nèi)人士頗覺(jué)震撼。

　　一、曾經(jīng)的東北第1大酒企。玉泉酒廠是新 中 國(guó)建廠較早的白酒企業(yè)之一，始建于1959年，由黑龍江省商業(yè)廳投資建設(shè)，命名為“黑龍江省名酒廠”，后更名為“黑龍江省玉泉酒廠”，是當(dāng)時(shí)省內(nèi)極大的白酒廠。

　　二、是中國(guó)濃醬兼香型白酒開(kāi) 創(chuàng)者和標(biāo)準(zhǔn)主要制定者。黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)和玉泉酒廠與湖北省酒協(xié)會(huì)等相關(guān)單位用了15年時(shí)間，幾經(jīng)反復(fù)，終于制定出了濃醬兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)創(chuàng)了新中國(guó)又一個(gè)新香型白酒的建立工作。

　　三、真正的大師制造，白酒泰斗周恒剛、高月明等帶隊(duì)科研，獨(dú)創(chuàng)兩步法釀造工藝。1973年-1975年——中國(guó)白酒泰斗周恒剛、高月明、洪永凱等技術(shù)人員組成的專(zhuān)家小組在玉泉試點(diǎn)，歷經(jīng)三年苦心研制，采用“兩步法釀造工藝”，玉泉酒運(yùn)用兩步法分型發(fā)酵、分型陳貯、基酒科學(xué)組合、貯藏等環(huán)節(jié)精益求精，從而得出玉泉酒入口濃香、回口醬香的風(fēng)味。

　　四、出土了東北地區(qū)較早的青銅蒸餾酒器。2006年，玉泉酒廠出土金代青銅蒸餾酒器，進(jìn)一步佐證玉泉鎮(zhèn)是中國(guó)蒸餾酒的發(fā)祥地之一。

　　五、榮譽(yù)傍身，蜚聲國(guó)內(nèi)外。1984年、1989年、1994年玉泉酒三獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱(chēng)號(hào)，是目前東北地區(qū)唯 一獲此殊榮的白酒廠。2007年榮獲“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，東北三省白酒行業(yè)第1個(gè)獲此認(rèn)證的產(chǎn)品。2016年，獲得“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，是東北三省首 個(gè)獲得此項(xiàng)殊榮的白酒企業(yè)。2018年、2019年、2020年連續(xù)三年斬獲比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)。

　　這些獨(dú)步東北甚至國(guó)內(nèi)的“第1”鍛造了玉泉酒的品牌底色，給了玉泉走出東北、成為東北酒新時(shí)代旗手的資質(zhì)和條件。2008年6月，金東集團(tuán)正式控股“黑龍江省玉泉酒業(yè)有限公司”，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勢(shì)資本和豐富酒類(lèi)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)加持，金東集團(tuán)的入主和玉泉酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。據(jù)悉，不久前玉泉酒業(yè)再傳重磅消息，金東集團(tuán)給玉泉酒業(yè)配置了頂 級(jí)白酒職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)，可謂給玉泉酒業(yè)插上了騰飛的翅膀。

　　金鱗豈是池中物，一遇風(fēng)云便化龍，如果說(shuō)東北振興國(guó)家戰(zhàn)略是“風(fēng)”，金東集團(tuán)的入主和頂配團(tuán)隊(duì)的加盟是“雨”，那么，我們有理由相信，玉泉酒在十四五期間勢(shì)必會(huì)攪動(dòng)風(fēng)雨，魚(yú)化成龍，成為東北酒乃至是全國(guó)的重磅白酒品牌。（文章來(lái)源：酒說(shuō)）