突如其來的疫情沖淡了原本活躍的春節(jié)市場。失去春節(jié)旺季、短期內(nèi)又無法疫情帶來的影響，不少酒企陷入一籌莫展的境地。面對困境，年輕的永不分梨酒業(yè)是如何應(yīng)對的？目前，我們專訪了邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司董事長周利峰，就本次疫情對行業(yè)的影響、永不分梨酒業(yè)的應(yīng)對之策、以及白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢進行了訪談。

　　邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司董事長  周利峰

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　　談疫情影響：“青蛙的鼓噪，豈能阻止河邊飲水之牛”；短期影響較大，長期影響有限、可控

　　記者：您認(rèn)為這次疫情對整個白酒行業(yè)、酒業(yè)有哪些影響？

　　周利峰：非洲有句諺語，“青蛙的鼓噪，豈能阻止河邊飲水之牛。”

　　白酒行業(yè)發(fā)展日趨成熟，期間雖然經(jīng)歷多次危機，但白酒需求始終存在。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提升、品牌意識的崛起，人們對好酒的需求也在不斷增加，這種需求推動了白酒行業(yè)的消費升級和行業(yè)集中。長期來看，疫情對白酒行業(yè)、酒業(yè)的影響是十分有限的，也是可控的。

　　短期內(nèi)的影響還是比較大的。疫情直接影響了銷售以及消費端。銷售是體現(xiàn)在消費上的，受疫情影響，人們宅在家中，對白酒的需求量較小，沒有了消費也就沒有了銷售。不少經(jīng)銷商依賴春節(jié)前后的銷售來完成一、二季度的任務(wù)。特別是二三線市場，春節(jié)期間的銷售停滯，導(dǎo)致這些經(jīng)銷商的經(jīng)營持續(xù)惡化，進而影響其生存。

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　　談行業(yè)趨勢：品牌集中度加速；中小企業(yè)加快創(chuàng)新；疫情不會改變消費方式

　　記者：您對疫后白酒市場的發(fā)展趨勢有哪些判斷？

　　周利峰：此次疫情不會改變現(xiàn)有的品牌格局和消費方式，但會加速品牌集中度以及中小企業(yè)的創(chuàng)新能力。 伴隨著名酒漲價與化市場初步的形成，名酒的集中度會越來越高，酒企將會持續(xù)強化，區(qū)域酒企加速分化。

　　由于酒企對于性市場的壟斷還未形成，所以圍繞著酒企的品牌，依托產(chǎn)區(qū)概念的形成，從而會出現(xiàn)以產(chǎn)區(qū)為單位新的競爭態(tài)勢的出現(xiàn)。

　　后疫情時代，中小型企業(yè)會利用現(xiàn)代化的信息與物流技術(shù)，進行包括新零售在內(nèi)的新模式的創(chuàng)新，從而加快產(chǎn)品創(chuàng)新，中小企業(yè)將會與名酒企業(yè)完成不同程度的競爭和市場份額的切割。 歷史上每次危機的出現(xiàn)，都會創(chuàng)造出好的良機。疫情讓消費者在此期間給了自己一個喝酒的官方理由，培養(yǎng)和增加了家庭消費場景，疫情雖然致使消費凍結(jié)，但消費熱情在不斷積蓄，疫情過后也許會出現(xiàn)一定程度的消費反彈，但疫情不會改變白酒的現(xiàn)有消費行為。

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　　談疫情應(yīng)對：無論何時都應(yīng)具有憂患意識；重新調(diào)整市場規(guī)劃；積極開展自救與他救

　　記者：都說今年會是更艱難的一年，您怎么看？有哪些建議？

　　周利峰：朝受命夕飲冰，晝無為夜難寐。企業(yè)無論何時都應(yīng)該具有憂患意識，才能從容面對“�！迸c“機”。

　　就疫情的影響和酒業(yè)市場的階段性發(fā)展現(xiàn)狀來看，應(yīng)盡一切手段降低成本、提高資金的周轉(zhuǎn)率。同時，建立線上分銷網(wǎng)絡(luò)，規(guī)劃體驗場景，優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)，為下一階段發(fā)展做出準(zhǔn)備。

　　對于廠家而言，一，應(yīng)與經(jīng)銷商協(xié)調(diào)任務(wù)，共渡難關(guān)；二，考慮調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，提供人員服務(wù)，一定程度上降低經(jīng)銷商成本；三，考慮重新組合部分產(chǎn)品，提高資金的周轉(zhuǎn)率；四，盡快建立線上分銷網(wǎng)絡(luò)，讓互聯(lián)網(wǎng)變成線下交易的前臺；五，在一些市場動作開展受阻的地區(qū)，研究對應(yīng)的管理板塊， 針對今年發(fā)展重新修訂或者制定相關(guān)的管理制度和績效考核體系。

　　記者：永不分梨是如何應(yīng)對的？接下來有哪些計劃？

　　周利峰：結(jié)合疫情影響，永不分梨酒業(yè)將重新調(diào)整2020年上、下半年的市場規(guī)劃策略，制定匹配此危機的市場動作和應(yīng)對策略。同時，構(gòu)建自我品牌在疫情下的品牌推廣策略，結(jié)合目前疫情態(tài)勢，與終端消費者持續(xù)互動，間接的宣傳自我品牌。

　　疫情結(jié)束后，白酒產(chǎn)品會有一定的庫存與積壓。永不分梨酒業(yè)將會研究下游經(jīng)銷商以及分銷商的后續(xù)動銷問題，及時和經(jīng)銷商溝通，了解產(chǎn)品面臨的問題，針對客戶的需求進行及時應(yīng)對，同時，依據(jù)政府的相關(guān)政策進行相應(yīng)性的政策調(diào)整。

　　疫情之下，永不分梨酒業(yè)將更加堅定的開展自救與他救，根據(jù)自身能力援助社會，為社會貢獻一份力量，間接的將品牌和社會效應(yīng)聯(lián)動；同時，建立強大的“反脆弱”體系，堅定不移的打造自己的核心競爭力，堅持主動自我變革，不斷進取以保持競爭性，使企業(yè)在經(jīng)濟環(huán)境良好的時候快速發(fā)展，遇到風(fēng)險和不確定因素時，也能健康的發(fā)展和壯大。（文章來源：酒業(yè)家）

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