俗話說，“臺上一分鐘，臺下十年功�！钡珜Χ�酒人來說，這就是企業(yè)精神的真實(shí)寫照，老老實(shí)實(shí)用足時(shí)間下足功夫做好一瓶好酒。

　　在2021年7月董酒新增4萬噸技改擴(kuò)建項(xiàng)目啟動儀式上，蔡友平董事長說道：“想做好董酒，不能急功近利，如果沒有十年以上的時(shí)間功夫沉下來學(xué)習(xí)、實(shí)踐、思考和積淀，就很難稱得上是一位合格的董酒人；就像沒有十年以上酒體的董酒，就不能稱之為是董酒佰草香一樣�！�

　　結(jié)合董酒連續(xù)五年同比增長看這句話，并非是空喊口號，而是每一位董酒人日復(fù)一日對品質(zhì)堅(jiān)守的精雕細(xì)琢，更是源于這份堅(jiān)守所帶來的底氣，讓其在市場布局的一五規(guī)劃中實(shí)現(xiàn)高速穩(wěn)定連續(xù)翻番的增長。因?yàn)槎�酒人�?jiān)信只有在嚴(yán)控品質(zhì)的情況下，才能長久有效的企業(yè)的穩(wěn)定增長，且用實(shí)際行動證明即是如此。

　　產(chǎn)能堅(jiān)實(shí)有力

　　眾所周知，項(xiàng)目建設(shè)需要時(shí)間，且是一個(gè)需要持續(xù)不斷投入才見成效的事項(xiàng)；而董酒的生產(chǎn)工藝中18個(gè)月超長發(fā)酵期，3年基酒陶壇儲存，5年生產(chǎn)周期則是其必不可少的工藝工序，且因其工藝特殊性，生產(chǎn)時(shí)還需借助老廠區(qū)的大窖原料進(jìn)行，這是一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過程，同樣是需要不斷持續(xù)堅(jiān)持才可基酒的質(zhì)量及產(chǎn)能。

　　因此新區(qū)建設(shè)是勢在必行且刻不容緩，項(xiàng)目從立項(xiàng)、到啟動、再到當(dāng)下，真抓實(shí)干，現(xiàn)場所見始終保持高速推進(jìn)，發(fā)展日新月異。新區(qū)一期項(xiàng)目基礎(chǔ)工程已完成90%，釀酒車間已于今年9月25日開始投料下窖。預(yù)計(jì)2023年5月1日，完成主體結(jié)構(gòu)建設(shè)并轉(zhuǎn)入裝修、安裝等施工；計(jì)劃2023年5月釀酒投產(chǎn)同步實(shí)現(xiàn)原酒儲能功能，2023年底前竣工驗(yàn)收，完成一期項(xiàng)目建設(shè)。

　　從一片荒蕪到高樓初成，從一紙藍(lán)圖到揚(yáng)帆起航，一年時(shí)間，已初見規(guī)模，在施工現(xiàn)場空地上，塔吊雄偉，渣車繁忙，機(jī)聲清唱，物料清整，有序而緊張。讓項(xiàng)目從立項(xiàng)到建設(shè)，從建設(shè)到投產(chǎn)、出酒，再到儲存，遵循規(guī)律將紙上藍(lán)圖逐步變?yōu)檎鎸?shí)產(chǎn)能。

　　配套穩(wěn)定有序

　　無論是項(xiàng)目建設(shè)，還是產(chǎn)品蓄能，更或是品牌沉淀，都不是一蹴而就，他需要在穩(wěn)定的組織結(jié)構(gòu)中，統(tǒng)籌兼顧、循序漸進(jìn)，立足長遠(yuǎn)謀發(fā)展。新區(qū)建設(shè)是基礎(chǔ)，供應(yīng)鏈、技術(shù)研發(fā)、市場督查、信息化建設(shè)等同樣是必不可少的配套。

　　5年來，董酒通過不斷的對現(xiàn)有廠區(qū)設(shè)備、供應(yīng)鏈、儲能、技術(shù)研發(fā)等升級改造，日均產(chǎn)能相較5年前提速6-8倍；開展與多個(gè)高等院校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室長期合作，深挖董酒所含健康物質(zhì)，并取得實(shí)效，發(fā)現(xiàn)多種新健康物質(zhì)，目前仍在深入研究中；

　　隨著智能手機(jī)及大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，針對個(gè)人的數(shù)據(jù)抓取越加清晰，而以此技術(shù)基礎(chǔ)為支撐，圍繞一物一碼，白酒數(shù)字化生產(chǎn)和數(shù)字化營銷的時(shí)代必然來臨�；�于此，董酒2022年11月將實(shí)現(xiàn)數(shù)字化基礎(chǔ)工作，2023年將加快推行數(shù)字化營銷系統(tǒng)開發(fā)工作，讓管理朝著智能化、制度化、精細(xì)化的方向清晰前進(jìn)。

　　市場方面，從大范圍全國招商布局到優(yōu)商扶商，從粗放式經(jīng)營到精細(xì)化管理，逐漸清晰路徑，其具體表現(xiàn)一是抓過程、去庫存，因其深知合理庫存可以解決市場，但過度壓貨則是風(fēng)險(xiǎn)增加；其二是騰籠換鳥，對于理念不合、配合度不高的商堅(jiān)定不動搖進(jìn)行更換；三是強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)管理，堅(jiān)守職業(yè)道德，無論是對商還是對人，建立嚴(yán)厲的督查制度，不遺余力肅清市場違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，絕不容忍，保持市場的潔凈程度、美譽(yù)度，以誠相待，共同成長。在董酒看來，“健康”是其品質(zhì)所自然決定，而健康的市場環(huán)境則是企業(yè)健康發(fā)展長久有效的必要條件。

　　一個(gè)立足長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)，對高品質(zhì)追求是始終如一，這也是一個(gè)企業(yè)可以憑借的核心競爭力之一。不論是董酒新區(qū)建設(shè)還是配套，可以看出均是夯實(shí)其品質(zhì)與產(chǎn)能，立足根本為董酒的二次騰飛打下堅(jiān)實(shí)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。（文章來源：微酒）

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