消費升級背景下，百元價格帶的消費場景已從商務(wù)消費迭代至大眾消費。當(dāng)越來越多的酒企聚焦高端市場，白酒市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)迎來整體升級，主流價格上移，大眾白酒市場在百元大單品領(lǐng)域出現(xiàn)了新的競爭格局，越來越多的百元白酒面世，在這個百元白酒時代，白酒市場應(yīng)該順勢“卷”低價嗎？

　　“百元時代”的興起，源于白酒細分市場的擴張與消費者的變化

　　在討論白酒的“百元”價格帶時，我們先要討論起發(fā)展背后的原因，其一是隨著消費升級的影響加大，白酒細分市場得以高速拓展，從之前的單一化變成了多元化，多價格帶產(chǎn)品都得以被消費者看到并喜愛，不僅僅是低價格帶，次高端白酒也在近期備受矚目，發(fā)展迅猛，此外，更高端的老酒市場也在急速擴容。其二是不同的消費群體，有著不同的符號意義與精神價值。隨著時代的變化，80、90一代已經(jīng)成為新消費主體，經(jīng)濟學(xué)認為，他們往往愿意多次花少量的錢，購買能帶來更好體驗感的非生活必需品。因此，外觀符合審美潮流、性價比高、契合年輕化需求的產(chǎn)品，往往更能脫穎而出，這也是低價格帶擴容的重要原因。

　　由白酒年輕化引起的另一個變化，便是白酒的社交屬性也在發(fā)生著變化，從前的高端白酒重社交商務(wù)場合，而現(xiàn)在的年輕人社交更愿意選擇一些物美價廉的酒，而非必須選擇高端白酒。且如今消費場景也發(fā)生了很大改變，年輕人的休閑方式與生活節(jié)奏與幾年前改變很大，因此也更需要一些新產(chǎn)品來填補空缺，低價格帶的白酒通過創(chuàng)新和營銷，也可以與特定消費群體的文化和生活方式相結(jié)合，從而獲得市場。

　　如何抓住“百元時代”先機？白酒應(yīng)該“卷”低價嗎？

　　既然“百元時代”低價格帶的熱度已來，酒企應(yīng)該如何搶占先機？

　　首先，關(guān)于卷“低價”。筆者認為，低價競爭往往意味著更低的利潤空間，企業(yè)需要有良好的成本控制能力，以確保在低價市場中仍能盈利。即使在低價市場，也要注重產(chǎn)品的差異化，避免陷入價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)。通過產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝設(shè)計、營銷策略等手段，提供與競爭對手不同的產(chǎn)品。最重要的是，在追求利潤的同時，企業(yè)還應(yīng)考慮社會責(zé)任，確保低價產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售不會對環(huán)境和社會造成負面影響。

　　其次，關(guān)于低價產(chǎn)品的“開源節(jié)流”。即使在低價位，也要保 證產(chǎn)品的品質(zhì)，通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、選擇優(yōu)質(zhì)原料等方式，確保消費者在百元價格也能享受到高品質(zhì)的白酒。因此可以在進入低價市場之前，進行充分的市場調(diào)研，深入了解不同消費群體的需求，如年輕消費者、中產(chǎn)階級等，針對他們的特點設(shè)計產(chǎn)品，避免盲目跟風(fēng)。

　　第三，“百元時代”給了一些酒企“產(chǎn)品升級”機會。在諸多高端次高端產(chǎn)品向下延伸產(chǎn)品線的同時，“百元時代”也給了一些生產(chǎn)十幾元，幾十元白酒的酒企一些產(chǎn)品升級機會，實現(xiàn)產(chǎn)品的升級和市場的拓展�？梢钥紤]對現(xiàn)有產(chǎn)品進行升級，包括改善酒質(zhì)、創(chuàng)新包裝設(shè)計、增加產(chǎn)品特色等，以適應(yīng)更多元的市場需求，在產(chǎn)品升級的同時，酒企還需要加強品牌建設(shè)，提升品牌形象和知名度，增強消費者的品牌信任感。當(dāng)然，酒企也需要不斷適應(yīng)市場變化，靈活調(diào)整策略，以保持競爭力和市場份額。

　　“百元時代”的到來，是新一代消費者需求的展現(xiàn)，也是新一波白酒發(fā)展機會的拓展，無論是龍頭酒企還是小微酒企，都應(yīng)順勢抓住機會，為產(chǎn)品多元化增磚添瓦，也多吸納一波細分市場的新興消費群體。（文章來源：大家酒評）

 

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