在化的浪潮中，中國白酒正以其獨特的魅力和深厚的文化底蘊，逐步走向世界。這不僅是中國白酒產業(yè)的機遇，也是酒類市場的一次盛宴。中國白酒，這一承載著千年文化精髓的飲品，正以其獨特的風味和制作工藝，吸引著世界各地的目光。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾言道，中國酒業(yè)需要加強國際交流與合作，與世界酒業(yè)共享科技研發(fā)資源，共享市場發(fā)展策略，共享品牌推廣經驗，共享人才培育機制。標志著中國白酒的國際化征程已經開啟，這不僅是對中國傳統(tǒng)工藝的一次展示，也是對酒類市場的一次深刻影響。

　　國際規(guī)則制定的參與者

　　為提升中國白酒的國際地位，中國酒業(yè)協(xié)會積極參與國際規(guī)則的制定，首先是將中國白酒標準體系建設好，明確中國白酒China baijiu的概念。通過中國白酒標準，展示白酒的品質價值，與國際烈性酒組織進行廣泛深入的交流與互動，規(guī)劃與建設與國際接軌的、完整、安全的標準化體系，形成國際認可的中國白酒國際標準，賦予中國白酒獨 一無 二的屬性，獲得合理的分類和身份定義，獲得法律意義上的產品地位，使中國白酒在國際上與同類產品展開公平競爭。

　　建立符合國際貿易要求的全系列標準，用國際慣用的表述方式準確定義中國白酒的概念和內涵，對白酒的名稱、成分、酒精度、理化指標、微量成分等。運用“中國元素國際表達”的方式，使產品的包裝、酒精度、宣傳推廣適應國際習慣。糧液通過參與國際烈酒標準的討論，提升了中國白酒在國際標準中的地位。通過與國際同行的交流與合作，中國白酒企業(yè)不僅能夠學習到先進的釀造技術和管理經驗，還能夠在國際舞臺上發(fā)出自己的聲音，為烈酒行業(yè)的發(fā)展貢獻中國智慧。

　　傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融

　　中國白酒的國際化是一場文化的交流。在追求國際化的過程中，中國白酒企業(yè)也在不斷探索科技與傳統(tǒng)的結合。針對中國白酒的國際化，旗幟鮮明地樹立中國白酒的典型特征，在工藝上要傳承，在風格上要堅守，結合口感上適應性創(chuàng)新和調整，清晰中國白酒與其他烈性酒的區(qū)別。堅守中國白酒風格特點是產業(yè)立于世界酒業(yè)之本。

　　茅臺通過建立數(shù)字化的釀造監(jiān)控系統(tǒng)，確保傳統(tǒng)工藝的精 確傳承，同時利用現(xiàn)代科技提升產品質量;企業(yè)能夠利用現(xiàn)代科技手段，如大數(shù)據分析、精準營銷等，更好地理解國際市場的需求，為消費者提供更加個性化的服務。傳統(tǒng)釀造工藝的傳承與創(chuàng)新，使得中國白酒不僅能保持其獨特風味，也能夠適應現(xiàn)代消費者的口味。

　　講述中國故事

　　品牌是企業(yè)的靈魂，也是國家形象的代表。中國白酒企業(yè)在走向世界的過程中，需要講述自己的品牌故事，傳遞文化自信。酒類產品作為同時滿足人們精神和物質需求的風味食品，世界各國的酒種都與本國、本地區(qū)、本民族文化緊密相連，讓國際社會熟悉中國，了解中國白酒，接受白酒文化，是中國白酒走向國際的重要支撐。注重中國白酒文化體系建設，通過中國白酒文化展示白酒的釀造價值。白酒的意義其實是大于酒體本身，更多的是一種文化和生活方式的符號。

　　明確和統(tǒng)一中國白酒的產生時間、地點、方法、名稱來源及主要傳說故事；更要講清楚白酒與當代社會、政治、經濟、民生的新文化，通過反映現(xiàn)代中國人的生活方式和消費理念，描述中國人精神與情感世界對白酒新文化所予以的寄托。洋河通過在國際市場上推出限量版的文化主題產品，講述品牌背后的歷史故事，增強了品牌的國際影響力。這種文化自信，是白酒國際化道路上不可或缺的精神支柱。

　　精細化定制的消費場景

　　不僅如此，在國際市場上，中國白酒需要根據不同的消費場景進行精細化定制。瀘州老窖通過研究不同國家和地區(qū)的飲酒文化，推出了適合當?shù)乜谖兜陌拙飘a品，滿足了多樣化的市場需求。企業(yè)需要深入了解海外消費者的飲酒習慣和文化背景，從而提供符合他們口味和需求的產品。無論是在酒吧的輕松聚會，還是在正式的商務宴請中，中國白酒都應能找到自己的位置，讓海外消費者在享受美酒的同時，也能感受到中國白酒背后的文化韻味。

　　中國白酒的國際化之路，是一條充滿挑戰(zhàn)與機遇的道路。在這條路上，中國白酒企業(yè)需要堅持文化傳承，勇于創(chuàng)新，積極參與國際交流，不斷提升品牌影響力。2024年03月21日-03月24日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會，將發(fā)揮行業(yè)深化合作的重要對接平臺作用,不斷加強整合行業(yè)資源，推動酒業(yè)國際化進程，實現(xiàn)產品交易、信息服務、技術合作、投資促進和文化交流的高 效對接。

　　在未來的日子里，中國白酒將不僅僅是一種飲品，更是一種文化的符號，一種連接中國與世界的橋梁。隨著中國白酒的影響力不斷擴大，它將成為世界酒類市場中不可或缺的一部分，讓世界見證中國白酒的獨特魅力。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）