仁懷市深入貫徹貴州省政府打造世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的戰(zhàn)略部署，堅(jiān)持工業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略不動(dòng)搖，持續(xù)深化“三個(gè)一批”白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，大力推進(jìn)白酒企業(yè)兼并整合，實(shí)現(xiàn)白酒企業(yè)“瘦 身”、環(huán)境資源“減負(fù)”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“提質(zhì)”，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理高質(zhì)量發(fā)展。

茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河沿岸的紫崗山制曲公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正在對剛?cè)雮}的小麥進(jìn)行加工制作。一批批新小麥，在車間內(nèi)經(jīng)過破碎、定形、裝倉發(fā)酵，成為生產(chǎn)醬酒的重要原料。

紫崗山制曲公司生產(chǎn)車間由一間傳統(tǒng)釀酒作坊改建而成，前期由于受行業(yè)市場等多種因素影響，酒作坊處于停工停產(chǎn)狀態(tài)。2022年借著白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的政策東風(fēng)，將閑置廠房改造成制曲車間，讓“老巢”棲“新鳳”。如今，制曲訂單還延伸到了省外，成為當(dāng)?shù)蒯劸破髽I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典型案例。“我們的曲藥從入倉到出倉要42天，一個(gè)輪次可生產(chǎn)120噸，山東、福建、云南等地客商專程到茅臺(tái)鎮(zhèn)采購。目前，年產(chǎn)量在800余噸，產(chǎn)值超400萬元�！痹摴�司負(fù)責(zé)人謝體海說。

兼并重組是推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、健康發(fā)展的活力源泉。茅臺(tái)鎮(zhèn)高陽堂酒業(yè)就是由當(dāng)?shù)厮募裔劸菩∑髽I(yè)兼并重組而成的，之前由于小酒企體量小、形象差、無品牌，面臨銷路窄的困境，自從實(shí)施兼并重組后，著力打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌塑造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值近2000萬元的跨越式發(fā)展，企業(yè)綜合實(shí)力明顯提升�！巴ㄟ^兼并重組后，在質(zhì)量上，我們實(shí)施統(tǒng)管制度，嚴(yán)格把關(guān)把控釀造工藝和原材料采購，著力提升酒質(zhì)。在產(chǎn)品銷售方面，我們創(chuàng)建自己的品牌，組建專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步提高了企業(yè)在市場上的競爭力。”高陽堂酒業(yè)有限公司董事長許明忠說。

仁懷市自2021年以來，通過采取清理退出、兼并重組等治理措施，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)由1925家減至1000家以內(nèi)，涉及白酒生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道由18個(gè)減至9個(gè)。產(chǎn)業(yè)“小、散、亂、污”等問題得到了有效治理，實(shí)現(xiàn)了白酒生產(chǎn)企業(yè)“數(shù)量從多到少、規(guī)模從小到大、布局從散到聚、管理從弱到強(qiáng)”的蝶變，白酒產(chǎn)業(yè)更加綠色環(huán)保、規(guī)范、有序。

仁懷市通過進(jìn)一步加強(qiáng)小酒廠、小作坊規(guī)范管理，推動(dòng)有實(shí)力的中小型白酒企業(yè)做大做強(qiáng)，引入大型經(jīng)營主體重新布局發(fā)展，構(gòu)建起更有競爭力的生態(tài)環(huán)保高質(zhì)高 效醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群。今年，仁懷市還將新增清理退出白酒企業(yè)（作坊）100家以上，確保白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“健康瘦 身、綠色發(fā)展”。

“下一步，我們將持續(xù)開展白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，繼續(xù)實(shí)施清理退出，進(jìn)一步鞏固‘四改’成效，推進(jìn)兼并重組后續(xù)工作，不斷推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！比蕬咽猩鷳B(tài)環(huán)境問題治理指揮部治理辦副主任李玉波說。（來源：貴州日報(bào)）